自二十世纪九十年代起,长相思(Sauvignon Blanc)就被视为新西兰最主要的葡萄品种,用其酿造的葡萄酒产量占据新西兰葡萄酒总量的大多数。这类葡萄酒通常酸度较高,酒体中等,不经橡木桶熟化,展现出强烈的绿色水果或草本植物的香气与风味特征,适合年轻时饮用。但随着葡萄酒生产商不断尝试酿制独具特色的葡萄酒,长相思葡萄酒的风格也在不断变化。从整体上来说,新西兰南北两岛所酿造出的长相思葡萄酒在风格上略有...
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