经常买酒的人会发现，有一些白酒酒瓶在国标后面有个括弧，标明特级，优级或者一级。很多人也就是看看而已，并没有去探究这个分级到底是代表什么意思，这个意思的背后又有哪些我们可以深思的东西。中国白酒的分级建国后其实经历了几个阶段，从一开始的一等品，合格品，不合格品等等，到后面的特级，优级，一级等等。字面意思很好理解，等级就是白酒品质的好坏，特级＞优级＞一级。这个意思很多人相信都能明白。但是我重点想说的是，...
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威士忌的英文为Whisky或Whiskey，属于一个烈性酒精饮料。威士忌酒是由发酵的谷物糊制成的一种蒸馏酒精饮料。各种谷物用于不同品种，包括大麦，玉米，黑麦和小麦。威士忌通常在木质酒桶中陈酿，一般由烧焦的白橡木制成。威士忌从技术上讲是蒸馏酒，它由一堆麦芽（通常是发芽的大麦，黑麦，玉米或小麦）制成，然后将其加热并浸入水中以将淀粉转化为可发酵的糖（所得液体称为“麦芽汁”。）加入麦芽汁，然后发酵。尊尼获...
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对于早起的鸟儿，早晨和煦的阳光除了温暖动人，同时也相当刺眼，不禁望一望桌上的酒瓶，到底阳光会不会影响瓶中的酒？答案当然是会，所以酒瓶大多数都是深色的也是这个原因。酒瓶对瓶中酒的保护，主要是避免酒氧化，虽然对于葡萄酒有着不错的抗氧化物，但阳光正正会对此破坏，被阳光照射得多会加速氧化、破坏稳定性。其实本来储存葡萄酒的盛器并非透明的玻璃，而可能是一些陶器，例如格鲁吉亚的葡萄酒至今都仍然在使用陶罐酿酒及盛...
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“存在即合理”，在茅台酒简单低调的包装里，没有一个配饰是多余的。其中就包括了茅台酒瓶上的“红飘带”，虽然是一个细小的配饰，但非常瞩目。这根“红飘带”，很多人都以为只是一个简单的装饰作用。如果你也是这样想的，那你可小瞧了它。这根“红飘带”最显眼的作用，肯定是酒瓶的配饰，为了让酒瓶的包装更好看。确实，在茅台酒瓶红色的整体色调基础上，在白色瓶盖中间缠绕上一根“红飘带”，的确能让包装的格调更上一层。不过，...
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威士忌的英文为Whisky或Whiskey，属于一个烈性酒精饮料。威士忌酒是由发酵的谷物糊制成的一种蒸馏酒精饮料。各种谷物用于不同品种，包括大麦，玉米，黑麦和小麦。威士忌通常在木质酒桶中陈酿，一般由烧焦的白橡木制成。威士忌从技术上讲是蒸馏酒，它由一堆麦芽（通常是发芽的大麦，黑麦，玉米或小麦）制成，然后将其加热并浸入水中以将淀粉转化为可发酵的糖（所得液体称为“麦芽汁”。）加入麦芽汁，然后发酵。尊尼获...
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酒瓶是非常重要的容器，甚至会直接影响到葡萄酒的质量和陈年潜力。在玻璃酒瓶出现之前，人们把葡萄酒盛在陶罐、动物皮毛制成的皮囊，或是橡木桶里运输和销售，葡萄酒的储藏时间不会很长，而且也不便于运输。后来，玻璃酒瓶的出现，赋予了葡萄酒新的春天。好品质的葡萄酒因而可以储存很多年，更可以行销到世界各地。今天，我们就来聊一聊酒瓶大小尺寸的这件“重要的小事”，让你成为更加深入了解葡萄酒的“达人”。为什么标准瓶的容...
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2021年6月2日，“河南日报报业集团全媒体豫酒行”第三站活动，走进位于洛阳市杜康村的杜康控股汝阳酿造基地进行了探访交流。在工作人员带领下，报业集团媒体记者10余人相继走进车间、曲房、酒窖、遗址公园等处进行了实地参观和采风，在随后的座谈环节，媒体记者针对酿造、技术、研发等问题和中国白酒大师、洛阳杜康控股有限公司总工程师张献敏展开对话，并认真聆听杜康酿酒大师畅谈杜康的技术研发和口感创新。 ■传承创...
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2021年末，虎年到来之际，酒祖杜康虎年纪念酒——酒祖杜康“虎虎生鑫”新春礼盒酒即将上线。2021年12月18日，酒祖杜康小封坛“壬寅年纪念酒”新品正式在洛阳发布。2021年11月下旬，酒祖杜康“郑州印象”限量版双支礼盒隆重上市。2021年9月28日，酒祖杜康“开封友礼”在汴京古都发布。2021年中秋节，酒祖杜康辛丑年中秋纪念酒——“云间仙·月面版”和“云间仙·月背版”发布。2021年4月10日，...
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酒瓶是非常重要的容器，甚至会直接影响到葡萄酒的质量和陈年潜力。在玻璃酒瓶出现之前，人们把葡萄酒盛在陶罐、动物皮毛制成的皮囊，或是橡木桶里运输和销售，葡萄酒的储藏时间不会很长，而且也不便于运输。后来，玻璃酒瓶的出现，赋予了葡萄酒新的春天。好品质的葡萄酒因而可以储存很多年，更可以行销到世界各地。今天，我们就来聊一聊酒瓶大小尺寸的这件“重要的小事”，让你成为更加深入了解葡萄酒的“达人”。为什么标准瓶的容...
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