女性坚持长期饮用葡萄酒有很多好处，早在明朝时期，李时珍就曾在《本草纲目》中对葡萄酒的功效有过评价:“暖腰肾，驻颜色，耐寒”。其中的“驻颜色”，就是“养气活血、美容养颜”的意思。而今，这些见解已被现代医学理论和实践所证实并得到进一步补充。首先，葡萄酒尤其是红葡萄酒中含有丰富的抗氧化成分，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素c、维生素e、微量元素硒、锌、锰等，能或对抗氧自由基，减缓衰老。常饮用葡萄酒，能...
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喝红酒和其它酒不一样，讲究一个格调，就比如较简单的一个问题，如何拿红酒杯你知道吗？其实答案很简单：你开心就好！看上去是在调侃，但也就是这样，喝酒嘛，讲究的就是开心，谁说喝红酒就必须西装革领，整那么多条条框框的没意思。如果非要讲究，那小编也来给你聊两句。常见的酒杯类型有以下这些，大家可以按酒选杯：波尔多杯：较常见的杯型，实用性强，不少人也认为这是全能杯，适合喝波尔多等类似风格的葡萄酒。勃艮第杯：杯肚...
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1、红酒可预防乳腺癌最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因...
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本文介绍酿葡萄酒时，是否需要把葡萄籽也带入发酵的问题：问：葡萄籽提取物(原花青素)它溶于10%浓度的乙醇,如果把葡萄籽打碎一起酿酒，酒里的(原花青素)将会提高,这样自酿的葡萄酒更有益健康.不知道这种说法对不对，换句话说：酿葡萄酒时葡萄籽怎么处理，要不要带葡萄籽一起发酵。答1：把葡萄籽打碎，葡萄酒内丹宁含量会严重偏高，酒的苦味涩味会很重，会严重影响酒的品质，弊远大于利。 葡萄酒是酸，涩，甜等口味的综...
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采用天然酵母酿酒的最大问题就是不可预测性，你无法知道葡萄酒发酵到了哪个阶段，酵母活性如何等问题。到1950年，酿酒厂就已经普遍采用纯系酵母了，如今，家庭自酿葡萄酒也通过添加酵母来获得更高质量的葡萄酒。这里介绍自制葡萄酒添加酵母的作用有哪些？ 1. 控制时间。能够让葡萄酒在很短的时间内启动发酵，完成发酵。这样就有益于发酵容器的高效率使用。时间是可贵的~ 2. 可预测性。我们可以根据自己想要得到的葡...
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葡萄酒庄园酿酒，一般都会让葡萄酒在橡木桶中存储一段时间，这样酿出来的酒更加香气迷人，喝起来有感觉。家庭自酿葡萄酒，由于成本等原因，我们很少专门买一个橡木桶，于是就采用添加橡木片的办法来代替，那么自制葡萄酒添加橡木片有什么好处呢？本文作答： 事实上：自制葡萄酒过程中添加橡木片，对葡萄酒香气产生，酒体稳定性，口感等方面有好处：1.提升葡萄酒香气。 “闻”是葡萄酒品鉴过程中的重要一步，葡萄酒的香气能反...
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葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，欧洲人之所以喜欢喝葡萄酒，其中一个很重要的原因就是葡萄酒能杀菌、防治疾病。但葡萄酒也是酒，一旦过量，对人体也会造成不利的影响。红葡萄酒的成分相当复杂，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10左右%。剩余的物质超过1000种，蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有...
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如今的许多人们都是十分喜爱喝葡萄酒的，一是因为其的口感不错，二是因为它拥有着许多对人们身体有益的功效，那么，各位朋友们知道葡萄酒对女性的好处是在哪里吗？知道个什么情况呢？ 1、红酒可增进食欲的功效作用 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目; 倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。 所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 2、红酒有滋...
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