黄酒源于中国，且为中国独有，是世界上 3 大发酵酒类之一（其它两个为葡萄酒和啤酒），更是中国汉族的特产。黄酒最常见的品种划分是按照产地命名，如绍兴黄酒、代州黄酒和金华酒等。正如俗话所说：天下黄酒源绍兴。尽管全国各地都出产黄酒，但最好且最出名的还是浙江的绍兴黄酒。绍兴黄酒历史悠久，从春秋时的《吕氏春秋》起历史文献中就屡次出现绍兴黄酒。明清时期，绍兴黄酒的发展可谓到了第一高峰，这也确立了中国黄酒之冠的...
查看全文 >
花雕酒为什么叫花雕酒？并不是什么女儿红夭折了叫花雕，而是因为盛装的陶坛雕刻有花鸟图案，夭折纯属强关联臆想。至于花雕酒一般用来干什么？其本质上就是黄酒的一种，营养价值非常高，当然是用来喝的，但在绍兴本地花雕酒除了喝，还经常被用来做菜，比料酒更香。花雕酒的来历与作用花雕酒本身也只是品质上佳的黄酒而已，但在古代比较讲究身份，普通土陶根本配不上身份，所以商人就专门烧制陶坛，并在上面雕刻了花草、虫鱼、鸟兽的...
查看全文 >
“杏花村的酿酒史”至少可以追溯到距今3000年的龙山文化晚期，杏花村遗址发掘出的小口尖底瓮便是最好的证明；而“杏花村汾酒的发展历程”至少可追溯到公元537年的南北朝时期，《北齐书》卷三“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”是目前发现的关于“汾”及“汾酒”最早的史料记载，从南北朝时期到解放后的九十年代长达1400余年的历史长河中，“汾”、“汾酒”一直是做为一种公共资源的属性而存在着，无论是称谓还是技艺、无...
查看全文 >
青岛啤酒为什么出名，有人说是因为好喝，崂山水嘛！有人说是因为有品牌沉淀！都对，但也并不完整。青岛啤酒是一个城市情怀的缩影。满大街的人提着一塑料袋的青岛啤酒走，你就瞬间领悟，这酒，真不单纯是酒了！何况，在青岛的KFC里都有卖青岛啤酒。青岛土著说，喝惯了青岛啤酒，去外地喝别的啤酒总觉得口感差太多，哪怕外地贴牌产的都不一样。青岛啤酒配上大海鲜，这是青岛人的幸福生活的剪影，也是青岛夏天正确的打开方式。热力...
查看全文 >
德国有着非常充足的阳光，独特的地理位置对于德国红酒的打造有着一定的好处，但是我们有的时候会发现德国的红酒与白葡萄酒相比并没有那么的出名，在德国首当其冲的葡萄酒为雷司令葡萄酒，目前无论是在德国本地还是在世界上，都有着很大的知名度和广泛的意义，德国的红酒相比于德国的葡萄酒来说，可能略差一筹。1，因为种植面积和种植地的问题，限制了产量，增加了成本，所以德国葡萄酒的性价比不高2，德国葡萄酒延续了德国产品一...
查看全文 >
河南南阳黄酒为何出名？据了解，南阳黄酒产销量占河南的90%以上，这么大规模的黄酒产量占比，背后有何发展渊源呢？关于河南南阳黄酒为什么出名的原因，大家一起来了解下吧。南阳黄酒2011年—2015年的基本情况2011年，南阳市有35家黄酒企业，有生产许可证的企业11家;到2015年发展到66家企业，获证企业28家。2011年全市黄酒产量3万吨，到2015年增长到10万吨;销售收入约14亿元，创税利约6...
查看全文 >
青岛啤酒为什么出名，有人说是因为好喝，崂山水嘛！有人说是因为有品牌沉淀！都对，但也并不完整。 青岛啤酒是一个城市情怀的缩影。满大街的人提着一塑料袋的青岛啤酒走，你就瞬间领悟，这酒，真不单纯是酒了！何况，在青岛的KFC里都有卖青岛啤酒。 青岛土著说，喝惯了青岛啤酒，去外地喝别的啤酒总觉得口感差太多，哪怕外地贴牌产的都不一样。青岛啤酒配上大海鲜，这是青岛人的幸福生活的剪影，也是青岛...
查看全文 >
不知道大家是否还记得小时候学过的课文《孔乙己》，其中只要九文大钱的“温两碗酒，要一碟茴香豆”的生活方式，闲散惬意，很是贴近大众的生活。茴香豆在江浙沪地带，有着黄酒配小菜的日常。鲜而脆的盐煮笋、酥软糯韧的茴香豆……甚至一盘酱油小炒，都能就黄酒。和好友浅啜慢饮，喝到微醺，醉意爬上脸颊，舌头刚开始打结，脑袋却很清楚，絮絮叨叨掏空自己重获自在。细究配中餐好酒，黄酒绝对属于佼佼者。经实践得出的体验转化为药理...
查看全文 >
在全世界上大大小小的葡萄酒产区应该有不下几万个吧，其中也有很多的红酒产区在世界上是有很高知名度的，其中法国就是一个很有代表性的国家，法国的波尔多红酒产区是很有代表性的红酒产区，波尔多产区的酒是很多的爱酒人士的向往那么为什么波尔多红酒受欢迎?历史比较早法国的波尔多红酒产区是历史上最早的规模化产区之一，法国的葡萄酒产区在几千年就已经形成了。那个时候罗马人将葡萄藤带到了波尔多，人们就像是种小麦一样开始规...
查看全文 >
