原创： 记者 李冰玉 华夏酒报 今天我国疆域辽阔，不同的地区在饮食习惯、风俗、方言等方面存在很大差异，这种差异催生了不同区域所生产的白酒风格各不相同。新中国成立初期的几次中国名酒评选，使得质量过硬的几个品牌畅销全国，成为名酒。但中国名酒已有多年不再评选，随着WEB2.0时代的到来，传播不再是单方向的，每一个受众都成为信息的发布者，传播形式的不断分化，使得区域市场也被不断细分。随着时间的变迁，中国酒...
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原创： 记者 李冰玉 华夏酒报 今天我国疆域辽阔，不同的地区在饮食习惯、风俗、方言等方面存在很大差异，这种差异催生了不同区域所生产的白酒风格各不相同。新中国成立初期的几次中国名酒评选，使得质量过硬的几个品牌畅销全国，成为名酒。但中国名酒已有多年不再评选，随着WEB2.0时代的到来，传播不再是单方向的，每一个受众都成为信息的发布者，传播形式的不断分化，使得区域市场也被不断细分。随着时间的变迁，中国酒...
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9月8日，山西大同客商陈二虎以60万元的价格拍下从海底打捞上来的头筐海藏酒，引起了不小的轰动，那海藏酒到底有何魅力，能让客商一掷千金。 海藏酒作为一种全新的窖藏理念，是葡萄酒由静态储存到动态存储的一种尝试。国外虽然也有尝试，但是国内葡萄酒以这种方式存储尚属首次。蓬莱地处黄海、渤海交汇处，拥有得天独厚的的自然资源，不仅是国内著名的葡萄与葡萄酒产区，而且海洋气候独特，夏无酷暑不潮湿，冬无严寒海洋不结冰...
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黄酒名品加饭酒的产地在“浙江绍兴”，因黄酒原产于浙江绍兴，所以也叫做绍兴黄酒，加饭酒是指绍兴黄酒的一种。加饭酒是绍兴黄酒的一种，它是根据改变配料的比例和增加糯米投入的多少而命名的。加饭酒是一种半干酒，大约15%的酒精，0.5% – 3%的糖，加饭酒通常醇香可口。加饭酒可以配合一些肉类、大闸蟹等，既能达到去除鱼腥味的目的，又能提高食材本身的新鲜度。加饭酒与元红酒酿造方式一样，差别在于，加饭酒在酿造时...
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夜丘的黑皮诺香气馥郁，质感细腻；伯恩丘的霞多丽层次丰富，质地奢华；夏布利以清瘦迷人、饱含矿物质气息的葡萄酒闻名世界，来自马贡的葡萄酒则有着独树一帜的饱满风格，知道勃艮第的人，无不了解这4个产区的特别之处。不过，他们并非勃艮第的全部，想要弄懂这个“全世界难懂的葡萄酒产区”，可不能忽略了夏隆内丘。夏隆内丘地处金丘（Cote dOr，夜丘与伯恩丘的合称）以南、马贡以北，葡萄园呈长约25千米、宽约7千米的...
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（原标题：海河流域——华北大地上的“酒窝”） 海河流域是中国华北地区最大水系由干流和上游的北运河、永定河、大清河、子牙河、南运河 五大支流组成 这里是华北白酒的集中产区也是清香型和浓香型白酒最大、消费忠诚度最高的市场主要酒品牌有：红星二锅头、牛栏山、衡水老白干、板城烧锅、刘伶醉…… “燕赵大地”的摇篮 “清香型白酒”的集中产区 人们总说“燕赵自古多慷慨悲歌之士” 慷慨与悲歌之间，饮酒...
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加饭酒产地在浙江省绍兴市。加饭酒是绍兴黄酒的一种，属于半干型黄酒，在酿制过程中增加米饭用量，而减少了水的用量，因此得名。加饭酒颜色橙黄清澈，香气浓郁，入口微甜。加饭酒是绍兴黄酒的一种，顾名思义，“加饭”就是多加原料的意思，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。是绍兴老酒中的名牌。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称，它是以元红酒为基础精制而成的。加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬...
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我国早的啤酒——哈尔滨啤酒哈尔滨啤酒概述 哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是我国早的啤酒制造商，其生产的哈尔滨啤酒是我国早的啤酒品牌，至今仍风行于我国各地。哈尔滨啤酒集团有限公司位于哈尔滨市香坊区油坊街20号，是我国大陆第五大啤酒酿造企业，共拥有13家啤酒酿造厂。哈啤集团的市场份额在哈尔滨约为66% ，在为5%左右。目前，哈尔滨啤酒销往除西藏以外的其他省区，并远销英国、美国、俄罗斯、日本、...
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喝酒，已经成为中国人的常态。创富无力，喝酒；都市居大不易，喝酒；职场、生意场、社交场的需要，喝酒。酒桌已然是中国人面临各种社会压力的逃避之所。01 酒桌即中国酒精不燃烧，不算搞社交。喝酒可大俗可大雅，可论国事可谈风月，可攀交情可见性情，可怡情可乱性，可养生可伤身，可豪饮可小酌，只是不可无酒。无酒不成席。酒是催化剂，桌是能量源。在中国，酒是文化、礼仪、历史、风俗；最后酒酒归一，酒是关系，酒桌即中国。...
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