飞天茅台酒存放15年后，称为老酒。老酒的概念是相对新酒而言的，指整瓶酒从罐装出厂日期起，经过一段时间的贮存，达到刺激性减轻，口味醇和，柔顺后的酒。一般认为存放五年以上的酒才能称为老酒。15年贵州茅台酒属于茅台的年份酒，并不是整瓶酒都存放相应年份的酒，而是用基酒酒龄达到15年的茅台酒勾兑而成。酒体呈现浅黄色，清亮透明，具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、柔和丰满、老熟味明显、回味悠长，空杯香持久的特点...
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俗话说“酒是陈的香”，在很多酒友的观念中觉得老酒比新酒好喝，老酒的年龄越老越好，所以我们经常在市面上看到各种各样的老酒、年份酒等。那么老酒和年份酒哪个更好喝呢？有酒友提问“存放15年的茅台酒和茅台酒15年相比，哪个更好喝呢？”，这其实涉及到“年份酒”和“陈年老酒”这两个概念，今天就给酒友们分享一下这个知识。01什么是年份酒呢？酒友问题中提到的“茅台酒15年”事实上就是茅台酒中常见的一款年份酒，此外...
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08年的茅台酒和09年的茅台酒又是一次大的改变，2008年从白皮子茅台酒，在2009年改为顶级防伪包装，又被称为3+2+1防伪胶帽。08年的茅台酒背标字体有些不同，有绿色食品和有机食品两种，另一个仅有有机食品。从正面看两瓶酒最大的变化就是瓶盖09年的茅台酒变化在背标上添加了防伪条形码。新款包装瓶盖具有三项，二线防伪，两项，一线防伪，和一项特服密码，其防伪技术为世界首创及独家享有的技术这款茅台酒在0...
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合格证（也叫装箱单）是原箱茅台酒真伪鉴定的重要依据。不同年份的合格证特征不尽相同，鉴定时只要与同年份的正品合格证进行比对，睁大眼睛找不同，便可判定真假。今天酒哥与大家分享近40年的正品合格证样本，并对特征演变情况作简要说明，供大家参考。1981年正品合格证说明：1981年7月，茅台酒装箱单和五星背标上的日期由数字改为中文日期。1982年正品合格证（缺图）1983年正品合格证1984年正品合格证说明...
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研究表明，纯粮酿造的烈性酒，如果环境适宜、密封良好，长期贮存是不会变质的。国家也出台过有关规定：酒精度超过10%vol的酒，可以免于在包装上标识保质期。 茅台酒是“传统工艺、纯粮酿造、自然发酵”的纯天然产品，由于经过高温蒸馏，易挥发物质较少，即使长期贮存，香气也不容易散失。 酒精度在50%vol以上的烈性白酒，对细菌有较强的抑制作用。普通茅台酒的酒精度为53%vol，这是酒精和水缔合相对牢固、...
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你吃过最古老的冰棍是什么？我说的可不是老冰棍哦。日前，在南极洲的艾伦山地区工作的科学家们，钻出了一颗现今世界上古老的冰芯，距今已经有约270万年了。这个年纪超越此前发现的所有冰芯约150万年，这样的“大东西”对我们深入研究地球的气候样本，以及星球形成的地态地貌，还有气候变化编年史，都有着非常重要的意义。说起来前不久，科学家们还在为如何找到这样的“老爷爷”而发愁。从地球核心的超深层融化而来的冰芯，最...
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对于“茅台老酒”和“茅台年份酒”哪一种更好这个问题在酒圈总有着不同的看法，有人认为酱酒越陈越香肯定是存放多年的茅台老酒更好，也有人认为年份酒相比于老酒口感更好，那么今天就拿15年茅台酒与存放15年的茅台酒来说一说具体有哪些不同。存放十五年的茅台酒和茅台15年哪个更好从口感上来讲的话，茅台15年酱香更浓郁，酒体强劲醇厚，协调干净，回味更加悠长，2005年的普通茅台就显得酒体单薄了一些，劲道不行，在酒...
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大家好，这里是茅友公社，带你看茅台酒很多刚刚涉足茅台收藏的朋友总会问起这样一个问题，“五星和飞天，哪个好？”类似的问题还有：“五星和飞天，哪个更正宗？”“五星和飞天，哪个更有收藏价值？”这些问题都可以一句话作答，“没有区别。”但更多的问题便会接踵而来，“那为什么这些年市面上飞天比五星多？”“为什么拍卖场上同年的飞天和五星老酒价钱不一样？”“为什么当年出的飞天比五星贵10块钱？”好问题。这样一来，一...
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中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅、五、泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。今天...
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