“自古深情留不住，最是套路得人心”。如同品黄酒要吟诗作赋，品红酒要衣冠楚楚，饮白酒要吹牛扯淡一样，精酿也有它的一套B格体系。深谙其道的老狐狸最懂得如何藏起尾巴，只有新入坑的菜鸟和微商才会不停地在社交网络上兴奋地晒酒。酒吧篇真正的精酿IBer都不是酒鬼，去酒吧从来不会把自己灌醉。酒吧只去自己熟络的一两家。走进店里，瞟一眼吧台边喝品饮套装的男男女女，然后径直走进酿酒间。老板招呼你坐下，给你打上一杯陈放...
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一碟炭烤生蚝搭配上加了冰块的啤酒，咕嘟咕嘟几口下肚再打一个饱嗝，在刚刚结束的五一小假期里，你或许已经发现：又到了喝啤酒吃夜宵的季节了，作为夜宵文化重要组成部分的啤酒又回到消费的主场。中国，这样一个美食和夜宵文化盛行的国度，啤酒是仅次于茶的第二大饮品，其消费量占据着全球啤酒产量的四分之一。根据欧睿国际提供的数据，自2008年以来，中国啤酒市场的零售额已经翻了一番，年消费额高达5500亿元。然而就在国...
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野生啤酒到哪儿了Where the Wild Beers Are时间：2016年5月21日地点：The Wick - 260 Meserole Street, Brooklyn, New York官网：https://wherethewildbeersare.com/这不是一场普普通通的啤酒节，来参加这个啤酒节的啤酒都是很小众的自然发酵的啤酒或者用传统工艺酿造的酸啤酒。酿造这些啤酒需要的时间通常都...
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1970年代结束的时候，全美国只有44家啤酒公司，生产几乎一模一样的工业啤酒。淡色、易饮、寡味的拉格成为美国本土啤酒的特点，除非你去买进口货。从那以后，一点一点，美国啤酒的版图被完全改变了，今天全美拥有超过5100家精酿啤酒厂，生产大量令人目眩神迷的啤酒品种，口味浓烈复杂。美国啤酒文化的多样性雄冠全球。美国精酿革命的兴起正是由于酿酒师们大胆拥抱最新最好最够味的原材料才得以达成，他们寻找高质量的大麦...
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“伤不起”的美国啤酒业，还能做些什么？文 | 云酒团队不得不说，美国“酒业人”过去一年的运气，实在不太好。一场旷日持久的中美贸易摩擦，让美国酒商们不得不面向中国市场“望洋兴叹”。而后发生在加州的一场规模罕见的山火，又给加州多个产区造成不同程度的影响。如果说这些已经足够让美国酒商们直呼“伤不起”的话，近期的美国政府停摆，又令他们的困局变得雪上加霜。由于美国国会拒绝批准总统特朗普要求的50亿美元修建美...
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《精酿啤酒革命》这本书的作者是史蒂夫·欣迪，他曾经是美联社驻黎巴嫩贝鲁特的战地记者，后来创办了布鲁克林啤酒厂，布鲁克林啤酒厂在美国的排名是前20之内的精酿啤酒厂。他写作的《精酿啤酒革命》在美国2013年出版，到2015年印刷了三次，在中国是由中信出版公司2017年3月出版的中文版。我买到这本书的时候已经是2022年的4月份，西安SKP商城的RDV书店里只剩下这本样书，封面已经有点残破了，但是看了看...
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炎炎夏日，消暑的正确方式，是喝上一杯冰镇的精酿啤酒（以下简称：精啤）。端起酒杯使劲喝上一口，饱含麦芽汁香气的液体，混合乳脂状的泡沫沁满口腔，一天紧张工作带来的疲劳感，此刻一扫而空，美好的生活，也从此刻正式开启。 精啤强调个性，每一瓶精啤的背后，都被赋予不一样的品牌故事和意义。今天，我们就和大家聊一聊 10 个最受欢迎的精酿啤酒品牌。 十大精酿啤酒品牌 1.比利时维德特（Vedett） 维德特（...
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国产十大精酿啤酒品牌1、高大师（南京）国内较早的精酿啤酒酿造企业，国内精酿啤酒的先行者和推动者。2、熊猫精酿（山东）国内较大的精酿啤酒生产企业，最具特色的是蜂蜜艾尔啤酒，是国产十大精酿啤酒品牌最具实力的。3、大跃啤酒（北京）北京较早的精酿啤酒屋，招牌佳酿主要为大跃隐士啤酒，皮尔森风味。4、优布劳（河北）拥有大型现代化精酿特色啤酒生产基地，风格多样，例如德式、美式、比利时等。5、京A（北京）品质非常...
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精啤强调个性，每一瓶精啤的背后，都被赋予不一样的品牌故事和意义。今天，我们就和大家聊一聊 10 个最受欢迎的精酿啤酒品牌。十大精酿啤酒品牌1.比利时维德特（Vedett）维德特（Vedett）维德特旗下的啤酒，都产自比利时督威摩盖特集团（Duvel Moortgat）的督威（Duvel）酒厂，是督威酒厂的明星产品。维德特品牌的定位为自我，另类，时尚，每个背标上，都有一个肖像特写，这些特写来自维德特...
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