是不是粮食酒，这个可以肯定的说，是的。因为所有酒，包括酒精勾兑的白酒，酒精也是粮食做成的，包括薯类作物提取的酒精。但是不是传统工艺固态发酵的纯粮食酒，则不敢确定。其实说过很多次固态发酵的纯粮食酒有别于其他发酵方法的酒，今天再说一下。我们国家白酒，从酿造方式来说目前可分为三类：传统工艺固态发酵法，固液结合发酵法，液态发酵法。我们今天主要说说，为何传统工艺固态发酵的纯粮食酒成本要远远高于其他两种方法酿...
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露酒不是纯粮食酒。露酒属于配制酒，是使用蒸馏酒、发酵酒或食用香精为酒基，加入可以食用的动植物或药材为辅料调配加工而得的酒，不同辅料和配方调制的露酒各不相同，风格多样。露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。露酒产品因...
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江小白是粮食酒。江小白是使用高粱和水酿造而得，没有添加其他物质，因此属于粮食酒。江小白属于小曲清香型白酒，特点是简单纯粹，口感净爽，酒味较淡。江小白，是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。江小白致力于传统重庆高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念，坚持“简单纯粹，特立独行”的品牌精神，以持续打...
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GB/T 20823是粮食酒，是特香型白酒的执行标准。特香型白酒是以整粒大米为主要酿酒原料，加入中高温大曲为糖化发酵剂，使用固态发酵法酿造而成，因此属于粮食酒。特香型白酒，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征：富含奇数碳脂肪酸乙酯，其含量为各种香型白酒之冠。这些酯类主要是：丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯，其...
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在中国人的餐桌上出现洋酒已经不足为奇了，但是在各个商超都摆满了红酒干邑的时候，香槟却瑟瑟的蹲在角落，鲜有人问津。香槟，以她的奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，被人称作“葡萄酒之王”。但在中国市场却战绩平平，这是为什么？如何能够让香槟打动中国人的心？法国波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)市场报告：自2012年7月至2011年6月，波尔多葡萄酒出口增长趋势稳健，量价齐升。中国内地和香港两大市场保持活力，对波尔多...
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二十岁的女人好比是啤酒。清清爽爽，未谙世事，不易醉人，即使饮得过量些，也只能让人略微感觉有点晕。三十岁的女人则是一杯低度白酒。醉过之后，可能会令你有些头痛。女人到了四十岁，是一盏六十度的二锅头，虽稍嫌辛辣，但会品的人定能觉其甘醇。五十岁的女人，可说是韶华已逝，青春不再，此时，她或许拥有了茅台的内涵，这种魅力可不是年轻姑娘能比的。未婚的女子如清酒，矜持、素雅。已婚女子如红酒，艳丽、华贵，让人眩目。 ...
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酒有千百种，色泽不同，口感不一；女人更是千姿百媚，风情万种。两者，竟有那么多的惊人相似，也都会让人魂牵梦绕，意乱情迷。十七八岁的少女似啤酒，热情奔放，豪放清爽，只是没有经过岁月的洗礼，少些内涵，没有情感的碰撞，在人心中难留太深印象，不过是可爱纯真而已。她们可以谈笑人生，可以花前月下，可以彼此分享快乐，彼此安慰受伤的心灵，可当红颜难成伴侣。啤酒，刚喝下去刺激，开心，有饱腹感，但饱腹感多了，刺激过去，...
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香槟，一种节日庆典、盛大聚会上经常可见的酒水，一个品质与奢华的代名词，酒体丰腴、深沉、醇厚，深受消费者的喜爱，那么香槟是起泡酒吗，这二者之间能划伤等号吗，下面让我们一起细细的了解一下。什么是起泡酒起泡酒其实是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒。在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.5个大气压(Bar)的葡萄酒称为静止葡萄酒，等于或者高于0.5的葡萄酒称为起泡葡萄酒。...
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料酒不是花雕酒。料酒与花雕酒是不一样的，料酒是一种烹饪用酒，是用黄酒与多种调味品调配而得，一般用于烹饪，不能直接饮用；而花雕酒属于黄酒，使用糯米发酵而成，可以直接饮用，也可以用于烹饪。花雕酒花雕酒是属于发酵酒中的黄酒。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高...
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