虽然在葡萄酒行业呆了有一段时间，但我最早知道“玛萨拉（Marsala）”这个词还是到了西西里的时候，才知道有一种类型的葡萄酒叫这个名字。2019年时，有幸受邀到意大利西西里岛参观各大酒厂，岛上许多地区都有专门的葡萄酒之路，让爱好者能够更加方便的游览这个葡萄酒之乡。在参观多家酒庄后，这家酒庄给我留下了深刻的印象。那就是佛罗里欧酒庄(Cantine Florio)，这里有着二战时期幸存下来的葡萄酒。酒...
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《世界葡萄酒地图》这样评价它：“从许多方面来说，维多利亚州是澳洲最有趣、最有活力，也是葡萄酒最多样的一个州，没有其他州能望其项背。”维多利亚产区葡萄酒风格之多堪称“澳洲的缩影”。在地域上，它们可划分成 19 大子产区，跨越了山脉、河流、平原；在气候上，从冷到葡萄生长极限的马其顿，凉爽的雅拉谷，到炎热路斯格兰；在风格上，它们有拍卖会上才能见到的顶级霞多丽，澳洲最贵的黑皮诺——巴斯菲利珍藏灰皮诺（Ba...
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昨天一朋友问，葡萄酒的酒标上不是经常有“Reserva”、“Riserva”和“Reserve”的字样吗，究竟啥意思？看起来差不多，有什么区别吗？其实，它们是不同语言对于珍藏葡萄酒的表达，不过不同国家对珍藏葡萄酒的规定也有所差别。今天，不妨来跟小编来涨涨姿势，以后就不会傻傻分不清楚了。一、珍藏概念的来源珍藏的概念可能较早来自酿酒师，因为他们希望将一些经过特别酿造的年份酒保存下来，以便观察其品质的变...
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蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内毒素，保养皮肤，延缓衰老。那我们该如何保存和饮用蜂蜜才是最科学的呢？储存方法：蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5~10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。不宜...
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“好酒配好杯”一直都是资深pyq用户炫耀的资本之一，面对市面上琳琅满目的酒杯，想知道哪款最适合你吗？“我不管，我就是想用咖啡杯喝。”可以甚至你想用玻璃杯，纸杯，或者你完全可以不用杯子，吹瓶也行。但是，我想告诉你的是!挑到对的杯子“特别是能与美酒相得益彰的水晶杯”很有必要！使用正确的玻璃杯可以改善葡萄酒的风味，而且也不会花你很多钱呀。为什么会有不同形状的葡萄酒杯？在众多不同的酒杯中，你会发现特定的形...
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“适度饮用葡萄酒有益身体健康”并非是一句空话，红酒包含这些丰富的营养成分，看看吧：氟化物 Flouride - 可以预防蛀牙锰 Manganese - 防氧化，而且对脑部、肝脏和神经系统都有益处钾 Potassium - 有助于心脏规律跳动及血压稳定铁 Iron - 铁是红血球的主要成分，可以促进氧气的体内循环维生素B6 Vitamin B6 - 增强体力维生素B2 Vitamin B2 - ...
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许多朋友说睡觉前喝一小杯葡萄酒可以改善睡眠质量，但是有人连续试了一个月，都没什么效果？然后继续去尝试。喝葡萄酒是可以促进睡眠的，但是必须要喝对了才可以促进睡眠，盲目喝葡萄酒反而会影响睡眠。为什么喝葡萄酒有助于入眠？米兰州立大学的植物学博士马塞洛 伊力提（Macello Iriti）与美国营养与饮食协会（Academy of NutritionDietetics）的营养学家凡达纳 赛斯（Vandan...
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作为南美洲第一大葡萄酒生产国，同时也是世界第五大葡萄酒生产国，阿根廷逐渐成为全球最令人兴奋的葡萄酒产酒国之一。著名酒评人罗伯特•帕克评价阿根廷是“最有潜力的葡萄酒国家”。过去提起阿根廷葡萄酒，人们总是想到一些缺乏特色且过熟的餐酒，主要服务于国内市场，但近年来，阿根廷葡萄酒逐渐形成自己的风格，特别是马尔贝克（Malbec）这个品种已经可以与法国的马尔贝克媲美。现在在人们的印象中，阿根廷葡萄酒中不乏质...
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随着人们生活水平的提高以及葡萄酒知识的普及，越来越多的中国人开始尝试喝葡萄酒，强大的市场需求促使葡萄酒的进口量越来越大。什么样的葡萄酒对中国人最有吸引力是众多从事葡萄酒行业的人最为关心的话题。一些数据表明，57%的中国人最看重葡萄酒的陈年潜力，美国仅次第二。事实上，具有陈年潜力的葡萄酒大多数成本极高，除高净值消费人群外，普通消费群体很难长期消费此类葡萄酒，那么除了陈年潜力外，什么样的葡萄酒对中国人...
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