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过桶啤酒什么意思？就是将啤酒在橡木桶中陈放一段时间，虽然说99%的啤酒都适合趁新鲜饮用，但实际有极少数啤酒是需要在橡木桶中陈放几个月甚至几年的时间，不仅能从中获取橡木桶和其他酒类的风味，而且令自身的风味陈化出更复杂的层次感。过桶啤酒的风味特点“过桶”是在葡萄酒、威士忌、白兰地中比较常见的名词，在啤酒中并不常见，因为99%以上的啤酒都需要趁新鲜饮用，才能享受到最佳的口感风味，但如果发现酒标带有“Ba...
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猎酒无数，终有不足。今日小编发现一个新名词“过桶啤酒”，啤酒这么多，竟还是第一次听说这个名词，过桶啤酒是什么意思?将啤酒经过橡木桶酿制有什么好处?什么是过桶啤酒在啤酒酿造完成之后，再将其倒入特别挑选的木桶中进行继续发酵陈酿的过程，被称为“过桶”。现在的精酿啤酒，从酸啤到世涛&波特，甚至于小麦啤酒和IPA，几乎都有过桶版本。过桶啤酒有哪些优势啤酒的酿造，脱离不开水、麦芽、酒花与酵母“四大件”...
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