受美国示威抗议活动的推动，美国加密通讯应用 Signal的用户激增。据移动应用分析公司SensorTower的数据显示， Signal 的日下载量于5月底一周内激增 200%。并首次成为iOS社交应用下载量前十的APP，成为当前最受欢迎的通讯应用。同时，推特CEO Jack Dorsey也向粉丝推荐了此应用。在北卡罗来纳州罗里市，一名抗议者举着“Bitcoin and Black America（...
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伴随汇率市场化改革的不断深化，外汇监管面临的环境变得更加复杂，为了不断提高外汇监管和服务工作的质量和效率，有效防范外汇监管风险和跨境资金流动风险，外汇管理部门需大力推进“数字外管”建设，借助新兴技术提高自身监管效能。从加密数字货币发展而来的区块链技术，正凭借其独有的信任传递机制，逐渐成为应用在外汇监管领域的热门技术。区块链技术特点契合外汇监管要求与传统技术相比，区块链技术有着去中心化分布式存储、不...
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就目前情况看，区块链在股权市场的应用按照实施难度和商业价值可分为两种类型：一是使用区块链技术实现信息上链和发行端的各参与方上链，以减低信息不对称性，防止篡改，可溯源。例如2017年11月，北京股权交易中心推出的区域性股权市场中介机构征信链，正是属于此类应用。二是将区块链技术作为证券市场的基础设施，在证券登记、清结算领域发挥作用。例如著名的纳斯达克Linq系统。从现实看，前者在目前的法律和实施难度上...
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加密数字资产已经产生了五大类应用方向，分别是：流通交易、资产分配与转移、知识产权及物权证明、智能交易和智能合约、物联网技术。流通交易加密数字资产能够实现世界化的交易，因为全网络的加密数字资产在固定时间点的市场价值是完全一致的。2013年，美国政府也承认了比特币的合法地位，这更为其流通交易职能打上了一针“强心剂”。资产分配与转移由于加密数字资产价值受到市场供求的影响较强，其交易价值极不稳定，对于买卖...
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产酯酵母的定义产酯酵母也叫生香酵母，是指对醇、酸有酯化能力的酵母菌其中包括许多属及种，但它们共同的特点都具有不同程度的酯化能力。产酯酵母的研究成果使用大曲酿酒是我国应用产酯酵母的成功先例在大曲自然培养中，网罗的大量野生产酯酵母，对形成大曲酒的酯类香气起到重要作用目前我们人工纯种培养应用的产酯酵母，许多是从大曲中分离得到的。1964年，辽宁省凌州试点，开始了我国对产酯酵母的研究及应用工作以后又有西北...
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陈全庚1，赖登燡2*，陈林3 ，黄应华1 ，郭鹏2 ，唐敏3 ，陈珊1 ，陈琪1（1.深圳市恒宝昌科技有限公司，,广东深圳518101；2.四川水井坊股份有限公司，四川成都610036；3.成都锐达机电实业有限公司，四川成都611700）摘要:在清香型小曲白酒的生产中应用气封甑取代原有水封甑进行生产实验，取得了较显著的成效：蒸馏产酒量增加5%以上，其中，高度酒的提取量有较大的提升；提香效果明显，且...
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优质的家庭葡萄酒自酿方法都是需要添加辅料的，果胶酶是其中必备的辅料之一。在市场上的葡萄酒自制教材中，都提到要使用果胶酶，来看看：《资讯网老王新手教程》提到： 10斤葡萄需要的辅料，葡萄捏破加入到主发酵器以后，需要加入0.5g焦亚硫酸钾，10g橡木片，0.25g果胶酶。半天以后加入1.25g专用酵母。《葡萄酒自酿手册辅料篇》中提到： 水果中存在果胶，让葡萄酒比较粘稠，不利于葡萄酒澄清，降低了出酒率，...
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在酒窖设计中，除了纯酒架的设计外，越来越多的人喜欢把电子酒柜同酒架一起设计在酒窖里面，今天小编就为大家收集了电子酒柜与酒架设计在一起的酒窖案例：在恒温恒湿酒窖中，纯酒架的设计太过普通，电子酒柜的加入成为了整个酒窖的一个亮点。在小型恒温恒湿酒窖中，酒架不能摆放太多，要在有限的空间存储更多的酒，电子酒柜是最合适的选择。开放式的酒窖，要长期的保存红酒的品质，电子酒柜必不可少。...
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摘要:随着对白酒大曲的深入研究，人们对大曲的认识也在逐渐加深。大曲酶系的重要性也就凸显出来。大曲酶系不仅可以影响白酒的出酒率，同样也是决定白酒品质香型的关键因素。就大曲的酶系、制曲工艺与酶系关系、酶系与白酒的理化指标、风味物质以及品质的关系作简要阐述。中图分类号：TS262.3;TS261.11;TS201.2 文献标识码：B大曲是以小麦、大麦、豌豆等为原料制成的形状较大并含有多菌酶类的曲块[1]...
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