也许，最早的酒就是果粒落到了地上，与雨水混合，发酵而来的。中国是一个农耕文明的古国，古代的酒，大多是用粮食所酿造的，这种酿造原料和工艺延续至今。有文献研究表明，早期古代劳动人民种植粮食的目的就在于酿酒，并非作为吃饭充饥的食物，因此酒文化在中国的古代就已经得到了大规模的发展，“酒林肉池”这个成语就来自3000多年前商纣王的糜烂生活。其实可以酿造白酒的原料颇多，主要是谷类、薯类，如高粱、玉米、甘薯等，...
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烧刀子是什么酒？烧刀子是古烧酒的俗称，如今主要是东北地区特产高粱酒，与普通的白酒不同，烧刀子的度数通常比较高，以前都是在80度左右，如今主要在60度左右，因度数高、味浓烈、似火烧而得名，由于东北地区超低的气温，所以很多好酒之人都是喝烧刀子暖身的。烧刀子是东北高粱酒烧刀子是古烧酒的俗称，其实就是高粱酒，如今主要流行流行于东北地区，在古代，烧刀子是区别于黄酒的名称，指度数稍高，未加调料的酒，如今则主要...
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我国自古以来就有喝保健酒的习惯，过去人们常常会自家酿造一些花果酒或药酒，除了在节假日可以全家共饮招待客人之外，还有一定的保健养生作用。花果酒的种类很多，从广义的角度来说，每一种鲜花和水果都可以酿制成花果酒的，最常见最出名当然就是葡萄酒了。其他的如苹果酒、桃子酒、青梅酒、桑葚酒、桂花酒、玫瑰酒也不鲜见。在此，我给你推荐的是刺梨酒。刺梨酒的酒香浓郁，长期饮用有清热利尿，消食健胃，散瘀袪热，防治痛风，清...
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果酒是用水果酿造的酒，是人类早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。那么今天小编给大家介绍一下什么果酒，果酒的制作方法吧!什么果酒自然界中的单糖大部分存在于各种水果之中，主要为葡萄糖和果糖，水果中的糖在合适的温度和湿度条件下，就可以被自然界中存在的微生物发酵产生酒精。按产品特点不同，果酒分为四类。1.发酵果酒用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的，如葡萄酒、苹果酒。根据发酵...
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用什么酒来泡药酒最好？是用普通的高粱酒（小曲清香），还是用浓香酒？很多人说酱香酒不适合做泡酒，根据又在哪里？我给大家看一张图片。图片上的这坛泡酒，现收藏于茅台中国酒文化城，是伟人的保健医生用朝鲜的高丽参泡的。这说明，酱酒也是可以做泡酒的。那么，究竟用什么酒来泡药酒比较好？这里分两种情况。第一，如果药材的种类比较复杂。建议选用酒体比较干净简单的，如价格比较便宜的高梁酒（小曲清香）、老白干，甚至食用酒...
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酒的选用 一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。2，泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。3，服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和...
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很多喜欢喝酒的人家里不单只是买酒喝存酒喝，更多的人会选择自己泡酒，泡酒的话更原始并且花样多，我们可以通过自身的体质选择药材进行浸泡，但是白酒的种类很多，很多人不知道怎么选用白酒来泡，那么我们今天就来跟大家讲讲。泡酒用什么白酒好因为纯粮酿造酒含有多种营养物质，经过科学研究，纯粮酿造酒中的已知成分达到了150种以上，这些成分的比例协调，是天然酒醅这个微生物大世界的蒸馏液体。酿造酒本身在中医中来说就是一...
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药酒是一种具有很好的功效的补品，而黄酒也是一种比较好的酒。那么黄酒可以用来泡药酒吗?药酒中的酒用黄酒好还是白酒好呢?接下来小编就带大家了解黄酒可以泡药酒吗，黄酒泡药酒还是白酒好，以及黄酒可以泡哪些药。黄酒泡药酒还是白酒好？1、理想的药引子：相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。2、而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利...
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一、什么黄酒好喝？并有养生？1．黄酒是我国三大酒类即黄酒、葡萄酒、白酒中，最早出现的发酵酒。《诗经》中有“十月获稻，为此春酒”的记载。2．意指公元前11世纪陕西歧山周人秋收稻谷、冬春酿酒的习俗。黄酒是中国国酒，是我们祖先传下来的美味酒品。3．它含有多种人体必需的氨基酴，丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。4．长江三角洲人杰地灵，...
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