囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）苏格兰威士忌（Scotch Whisky）是威士忌中的无冕之王，向来是许多威士忌爱好者的最爱。要想成为苏格兰威士忌，蒸馏和桶陈（至少在橡木桶中陈酿 3 年）的过程都必须在苏格兰地区内进行。市场上的苏格兰威士忌千千万万，酒标样式也很多变，有些酒标只写基本信息（如品牌、威士忌类型、酒精度、容量等），有些酒标则非常详细（包括产地、...
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全球共有五大主流的威士忌产酒国，分别是苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本，这期节目我们先来讲讲苏格兰威士忌。首先我们要明白：在苏格兰酿造和蒸馏，精馏度在94.8度以下，并在苏格兰进行橡木桶陈年3年以上，才可称为苏格兰威士忌。还有一些更详细的规定是：1、 必须在苏格兰的蒸馏厂制作 ，以水及发芽大麦或其他全谷物为原料，并在蒸馏厂内制作成谷物糊，以天然酵素糖化谷物糊，并只添加酵母进行发酵。2、 蒸馏新酒...
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百龄坛17年苏格兰调和威士忌，酒瓶为双耳陶瓷造型，极具特色。百龄坛17年是百龄坛里较为高端的一款威士忌，高端的威士忌代表的是更高的制作工艺，更好的选材和更悠久的历史，17年的积淀使这款百龄坛17年有了历史色彩，更加的醇香。George Ballantine对于自身信念的坚持改变了威士忌市场。这一传奇甚至延续至今，2011年，英国著名酒评家Jim Murrary将百龄坛17年评为‘年度最佳威士忌’。...
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苏格兰威士忌（Scotch Whisky）是威士忌中的无冕之王，向来是许多威士忌爱好者的最爱。要想成为苏格兰威士忌，蒸馏和桶陈（至少在橡木桶中陈酿 3 年）的过程都必须在苏格兰地区内进行。市场上的苏格兰威士忌千千万万，酒标样式也很多变，有些酒标只写基本信息（如品牌、威士忌类型、酒精度、容量等），有些酒标则非常详细（包括产地、木桶类型、木桶号等，甚至是品鉴感受）。苏格兰威士忌的真爱粉们，你们知道如何...
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品牌酒标上往往用最大的字体写明品牌。大多数苏格兰威士忌的品牌名都与酒厂名一致，所以比较直观。威士忌类型（1）苏格兰麦芽威士忌单一麦芽威士忌（Single Malt Scotch Whisky）混合麦芽威士忌（Blended Malt Scotch Whisky）（2）苏格兰谷物威士忌单一谷物威士忌（Single Grain Scotch Whisky）混合谷物威士忌（Blended Grain S...
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苏格兰威士忌酒怎么做出来的威士忌是由大麦和谷物酿造而成，是一种特有的蒸馏酒，在英国被人们称之为生命之水，按照不同的制作工艺流程，可以分为不一样的步骤，经过发芽糖化，发酵蒸馏成年，混配酿造而成。在酿造步骤和酿造工艺方面都是有一定讲究的，那么苏格兰威士忌酒具体的酿造工艺是什么呢？下面给你介绍一下吧。苏格兰威士忌酒怎么做出来的原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六...
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