微酒论坛再度来袭！10月22日-10月25日，湖南 •长沙秋季糖酒会我们不见不散！文 | 庞玉娇 美编 | 罗亚玲8月31日晚，小郎酒以《干杯朋友》为演唱歌曲，于唱吧上发起了“唱享小郎酒，冲击吉尼斯世界纪录”活动；9月9日，活动参与人数突破15万，小郎酒用10天时间达成目标“打卡”一半的成绩；9月17日，活动参与人数超过27.6万，在距离活动结束还有20天之久的时间节点上，冲击吉尼斯纪录成功；9月...
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LeonMeijers的兴趣是种植蕃茄，而AlfredSandee的喜好则是品饮琴酒；2014年某日，两个人闲谈起决定结合所爱制造出一款口味出众的琴酒。遂委托座落于盛产海鲜贝类的荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇，自2004年创建采用传统地板发麦制造伏特加与威士忌的康姆潘酒厂，透过坚持从谷物到杯中物都是小批次严格把关的首席蒸馏师－MeinderdKampen专业协助，终于在2016年八月让「黑蕃茄琴酒」正式...
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宋朝是中国历史上的一个朝代，根据首都及疆域的变迁，可细分为北宋与南宋，合称两宋，共享国319年。又因国君姓赵，为区别于南北朝时期的南朝宋，故亦称「赵宋」。又因五德终始说，宋朝为火德，因而也被称为「火宋」、「炎宋」。宋代时期上至宫廷，下至村寨，酿酒作坊，星罗棋布。甚至根据喝酒的档次来划分人，根据你喝的的是大酒还是小酒，来划分你是上等获下等人。宋代的大酒与小酒之分 所谓小酒，就是一种米酒。从小酒的酿造...
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为何名酒一般出现在长江、黄河、淮河、渭河、赤水河等流域？这是巧合吗？水在酿酒过程中到底起到什么作用呢？水为酒之血水是酒的主要成分之一，水质的好坏直接影响着酒的质量，所谓“水是酒之血”说的就是这个道理。在白酒生产过程中，除了冷却用水和锅炉用水之外，酿制用水和降度用水对水的要求较高，与进入消费者口中的酒接触也较为密切。酿制用水中所含的各种成分，均与有益微生物的生长、酶的形成和作用，以及醅或醪的发酵直至...
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相信大家都对「琴酒」这个名字并不陌生！那是去酒吧必看到的几款调酒，如马丁尼Dry Martini、琴通宁Gin Tonic、琴费士Gin Fizz、琴蕾Gimlet……等的基酒！（当然如果你不是个常常在喝酒的人，《名侦探柯南》的黑暗组织里也有个叫「琴酒」的家伙啦……）「琴酒」可以说是相当出名的酒，是一种用谷物为原料经发酵与蒸馏，再用杜松子为主的多种药材与香料调味而成的中性烈酒，而如果你去网络上搜索...
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宋代时期上至宫廷，下至村寨，酿酒作坊，星罗棋布。甚至根据喝酒的档次来划分人，根据你喝的的是大酒还是小酒，来划分你是上等获下等人。下面就带大家一起来了解了解宋朝的这个酒文化，跟着小编一起来看看吧！所谓小酒，就是一种米酒。从小酒的酿造和发售上看，是随酿随卖，发酵和老熟的周期都很短，不需要老熟储存如果储存的时间稍长一点，就要发酸、沉淀、变质，不能饮用;所谓大酒，就是一种蒸馏酒，从〈宋史〉的记载可以知道，...
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宋代时期上至宫廷，下至村寨，酿酒作坊，星罗棋布。甚至根据喝酒的档次来划分人，根据你喝的的是大酒还是小酒，来划分你是上等获下等人。下面就带大家一起来了解了解宋朝的这个酒文化，跟着小编一起来看看吧！所谓小酒，就是一种米酒。从小酒的酿造和发售上看，是随酿随卖，发酵和老熟的周期都很短，不需要老熟储存如果储存的时间稍长一点，就要发酸、沉淀、变质，不能饮用;所谓大酒，就是一种蒸馏酒，从〈宋史〉的记载可以知道，...
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欢迎关注知酒僧，都是与酒相关的文章。昨天的上海风雨大作，困在家里一整天，吃了睡，睡了吃。晚上寻思着喝点儿，就拿飞天茅台和小批量勾调卡慕试了试。曾经对比过多种小批量茅台，比如红星闪烁、金奖百年、国酒之父、颜色茅等，每款酒亦有些微差异，但这些差异小到第二天根本记不起来谁优谁劣，整体来说我认为小批量被高估了。强调小批量勾调的大多是酒行业相关者，进一步影响了普通消费者对茅台酒各个阶梯品质的判断与期待。常见...
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Kiss Day ，亲吻情人节。卿卿我我的日子，爱恋中的人在夏日增进感情的日子，或许你的初吻就在这一天交换给了对方，也许一个轻抚蜜爱，就是你一生的转变。在浪漫的情人节之夜，来一杯天使之吻（Angel’s Kiss）鸡尾酒吧！天使之吻（Angel’s Kiss）寓意饮用此酒，恰似与天使接吻。这种鸡尾酒在白色的鲜奶油上装饰一粒红樱桃，非常可爱称之为天使之吻。...
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