酒从来就不单纯是饮料，在中国人眼里，酒就是情感，就是义气，就是血脉，就是乡愁，就是场面，就是江湖，每一杯酒后面都有一段故事。酒评君有酒，如果你有故事，不妨跟大家分享一下，本期酒友故事会作者：张佳玮 ，让我们感受一下他对白酒的感悟：从“白酒这玩意儿，有什么好喝的”到“醇浓清香，是真的挺好喝的”这一转变。我少时便不爱白酒。啤酒虽苦，爽口解渴;黄酒醇甜，温润沉厚。白酒有什么好喝呢?我故乡规矩，乡间宴会，...
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五粮液、剑南春、郎酒、沱牌、全兴、文君、金六福、天一酒、水井坊！ 四川好酒不知道，但是名酒比较多。在中国白酒市场，四川省就占据了白酒名酒的半壁江山。 有人说四川出好酒，为什么四川出好酒呢？因为四川的空气好。四川的空气土壤和水都是比较好的，所以四川省更适合酿酒，而且四川最出名的是浓香型的白酒，贵州最出名的是酱香型白酒，山西最出名的是清香型白酒。 本人是一名酿酒人。酿造的是固态发酵高粱原浆酒，我是东北...
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桂林山水甲天下，桂林很多小吃也都受到了人们的欢迎。例如桂林的米粉儿就非常的吸引人，其实桂林不仅风景优美，而且美食还特别多，还是一个非常有民族特色的地方，今天小编要给大家介绍的就是广西桂林的白酒，大家去桂林旅行的时候，不仅要了解当地的风俗习惯，而且还要品味当地的美酒，两者结合才别有一番风味。桂林什么白酒好喝？ 1、桂林三花酒桂林三花酒桂林三花酒可以说是广西醉知名的白酒品牌，而且还是全国米香型白酒的代...
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说起芝麻香型的白酒，大家了解多少呢？芝麻香型白酒在风味特征上有别于清香、浓香、酱香和米香型白酒。关于芝麻香的提法，主要是指该类香型白酒的香气特征有类似炒熟芝的香味特征。本文小编与大家聊聊芝麻香型白酒到底有什么香味特点，芝麻香型白酒应该如何品鉴呢？本文小编详细与大家解说。芝麻香型白酒的香味成分有什么特点？ 芝麻香型白酒从定性成分上看，它与浓香、清香和酱香型白酒的定性成分大致相同，但由于一些特征性组分...
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有网友提出很新奇的问题，说水在白酒酿造过程中究竟发挥多大作用？为什么名酒一般出现在长江、黄河、淮河、渭河、赤水河等流域？这是巧合吗？下面就跟大家分析一下水与白酒的关系，名酒为什么都在河流水系地区？ 水为酒之血 水是酒的主要成分之一，水质的好坏直接影响着酒的质量，所谓“水是酒之血”说的就是这个道理。在白酒生产过程中，除了冷却用水和锅炉用水之外，酿造用水和降度用水对水的要求高，与终进入消费者口中的...
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随着爱酒人士的增多，酒文化产业慢慢的如朝阳一般飞快发展。不管是朋友聚会、家庭聚餐、宴请同事，甚至是过节送礼，白酒已经成为越来越多人的选择。但是白酒的品种比较多，每个地方都各有各的特色。那么山西有什么好喝的白酒品牌呢？下面小编就给大家讲讲。杏花村杏花村酒酿酒的历史悠久，因产于山西省汾阳市的杏花村，故得名。杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区90公里。 山西省杏...
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这几年白酒提价要多狠就有多狠，次高端（400-600元）这个价格区间，已经成为各大酒厂的必争之地，早就不是什么真空区了。这个价位，基本各大酒厂都有对应的嫡系酒。不过怎么说呢，头部酒厂的次高端大单品，很多都是是之前的中端（200-400元）产品，在销量和名气起来以后，多次提价提上来的，实际是花次高端的钱买中端的酒，性价比相对较低。如果不是送礼，只是为了喝得开心，没必要死守茅五泸等硬通货，不如选性价比...
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春节过去，疫情当头，很多人被困在家里，出入不方便，于是酒友就多了很多空闲的时间。也喜欢上网查看一些白酒的文章，于是最近就很多人加到了我，咨询百元以下的白酒有哪些是不错的，在交流的过程中也互相着学习。不管怎么说，我身边喜欢喝白酒的人特别多，可能是由于圈子问题，平日里也经常接触到白酒，关于“100元以下的价位有什么好喝的酒”，有以下推荐：一、酱香型白酒百元以下的酱香酒肯定少不了茅台王子酒（普茅），很多...
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相信很多不喝酒人都不知道为什么会有那么多人喜欢喝白酒，而且有时候喝得还很多，总觉得都是酒疯子才会这样做，其实不然，每个人喝酒都有他的理由，或许有些是习惯了，无酒不欢，但是大多数都是有事才喝的，白酒的酒精能帮助他们达到想要的状态。一、酒可助兴白酒由于酒精含量较高，可以刺激人的神经系统，使人的感情发生发生微妙的改变，不断给神经系统起着催化作用，达到助兴的效果，从古到今，不论是庆功、贺喜、团聚、待客、谢...
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