现代微生物学的奠基人、巴氏灭菌法的发明人巴斯德(Pasteur) 曾说过葡萄酒是世界上最健康的饮品。德国作家歌德更是说“葡萄酒能使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物”。诚然，越来越多的人开始了解葡萄酒并喜欢上葡萄酒。中国人自古尚礼，“在人者莫明于礼仪”，餐桌礼仪、饮酒礼仪自然也要通晓一二。持杯喝葡萄酒通常选用无色透明的高脚杯。在很多社交场合我们都会看到，有人持杯是整个手掌握住杯身的，或许出于方...
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喝葡萄酒是一件优雅、有情调的事，除了讲究品鉴方法之外，各种礼仪也是葡萄酒文化不可或缺的一部分。只有掌握并遵循这些品鉴方法与礼仪，品鉴会或社交场合的氛围才会更加自然融洽。红酒世界真理晚宴餐桌布置品酒不是简单的喝酒，品酒可以帮助我们更好地了解葡萄酒的特点，提高自我鉴赏能力。品酒是一门学问，建立在对葡萄酒基础知识的了解之上，其中包括葡萄品种、产区、葡萄采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等等。在品鉴葡萄酒时，如...
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葡萄酒涉及到葡萄酒杯、醒酒器、酒架、葡萄酒瓶等诸多周边用品，可是，你知道吗？这些用品充分利用起来，也是很有意思的，还能为生活增添一丝乐趣。下面就一起欣赏一下设计感十足的这些与葡萄酒相关的小创意吧！1、葡萄酒中的“珍珠”有人不希望往葡萄酒里添加冰块，其实还有一种神器可以解决这个问题，试试这个不锈钢制成的“珍珠”吧，只需要事先把它们放到冰箱里冰冻，等到喝酒的时候往杯里放上几颗，冰爽的葡萄酒立即呈现在你...
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神秘园陪你探讨与葡萄酒颜色相关的3件事谈到葡萄酒颜色的问题，大家可能很容易就联想到了红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒这三种类型。但是除此之外，关于葡萄酒的颜色问题其实还有很多值得探究的地方。比如在葡萄酒品鉴时，我们首先要准确判断葡萄酒的颜色，单纯的红、白或者桃红就不能准确地描述葡萄酒的颜色了。以红葡萄酒为例，我们需要将颜色具体到紫色、宝石红、石榴红、红茶色和棕色，并判断该颜色的深浅度。接下来让我们一...
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我们知道葡萄酒的诞生是一个非常漫长且繁复的过程，需要很多人的参与才能成功酿造出一瓶瓶优质的葡萄酒，而参与其中的人从事着不同的工作，今天就带大家了解一下与葡萄酒相关的职业有哪些。 1. 葡萄苗培养员（Vine Grower） 葡萄苗培养员这个职业是在19世纪根瘤蚜虫（Phylloxera）肆虐法国葡萄园之时应运而生的，他们当时主要的工作是推广健康的葡萄苗。这些葡萄苗培养员通常都是葡萄嫁接和葡萄木...
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据云仓酒庄品酒师荆芳老师介绍到梅洛葡萄是可以通过其松散的大浆果串来识别的，与赤霞珠葡萄相比，这种颜色的蓝色/黑色调更少，皮肤更薄，单宁更少。与赤霞珠相比，梅洛葡萄的糖含量往往更高，苹果酸含量较低。梅洛在寒冷的土壤中茁壮成长，特别是黑色粘土。梅洛的藤蔓往往会提早发芽，这会给它带来一些冷霜的风险，其纤细的皮肤增加了其腐烂的易感性。如果开花期间出现恶劣天气，梅洛藤蔓容易长出花圈。它通常比赤霞珠早成熟两周...
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现在很多高端的场合都开始使用红酒和其他类型的葡萄酒进行餐桌、会议的酒品。葡萄酒是一种高尚的饮品，但同时，它也是一种媒介，一种工具，一种身份，一种追求。其实，葡萄酒已经渗透到了我们的现代生活中，不自觉地在某种程度上改变着人们的生活，只是于绝大多数人来说，对红酒太缺乏真正的认识，对红酒的历史、文化、礼仪等仍一知半解。红酒因其色泽、健康、高雅以及情调氛围，自然更多地融入人类感情的东西，无论是欢笑、忧愁、...
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葡萄酒除了讲究品鉴方法之外，礼仪也是酒文化的一部分，也只有遵循这些礼仪，社交氛围才会更加自然而愉悦。Jade整理了一份葡萄酒相关的餐桌礼仪，假期参加酒局可以让你更加显得风度翩翩，得体大方~葡萄酒礼仪之开瓶开瓶是一项慎重且优雅的动作，需要通过开瓶器来辅助，在打开葡萄酒的时候先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，切除瓶封，切记不要转动酒瓶。用布或纸巾将瓶口擦拭...
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葡萄酒是一种营养价值比较高的酒类，它里面有着许多的对人们十分予有益的健康功效作用，那么，葡萄酒与美容的相关知识内容，各位朋友们是对此知道了解多少呢？下面，就让小编来为大家讲解一下吧。 1.抗皱洁肤的功效作用 跟其它酒类相比，浓度较低，易为女性消费者所接受。除工作应酬之外，在平时的空闲生活里细细品尝一杯红酒，又是一种心灵的享受。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，具有延缓衰老防病的作用。红酒还...
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