本周四是“博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau Day，每年11月的第3个星期四）”，是博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）正式发售的日子，法国以及世界各地的葡萄酒爱好者纷纷举行派对欢庆这一特殊的日子。或许不少人都品尝过博若莱新酒，但不知大家是否了解这一美妙佳酿背后的酿造工艺——二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）呢？今天，小编便带大家一起探索这种独...
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文| WBO团队一年一度的博若莱新酒节（11月21日）即将开始，以往每到这个时候，不少酒商都会在各个渠道和媒介吆喝博若莱新酒，今年关于博若莱的声音却少之又少。事实上早在2018年，博若莱新酒就呈现下滑趋势，一份由法国海关 、农业食品部统计报告显示，2018年博若莱出口中国内地销量下滑49.91%，出口金额下滑40.92%。究竟发生了什么，让这样一个曾经人人愿尝试的网红产品失去了色彩？WBO也进行了...
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订单量、采购量双降，博若莱新酒的“狂欢后遗症”还能好吗？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）新冠肺炎疫情重创全球葡萄酒行业，向来与“狂欢”“节庆”紧密挂钩的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）同样遭受打击。每年11月的第三个星期四，随着午夜的钟声响起，全球各地的餐厅、酒吧和零售店都会统一同步推出博若莱新酒，启动一场名为“博若莱新酒节”的节日庆典。博若莱新酒在20世纪60、70年...
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博若莱是法国一个地区的名字，也是该地区出产的一种葡萄酒的名字。博若莱地区位于法国中部-东部，里昂北部，法国的美食之都。博若莱位于勃艮第下方，罗纳河谷上方。博若莱红葡萄酒是用佳美葡萄酿造的。Beaujolais Blanc是该地区罕见的白葡萄酒，由霞多丽或阿阿里高特葡萄酿制而成。博若莱的历史数千年前，罗马人在现在的博若莱地区种植了第一批葡萄树。在接下来的几个世纪里，本笃会的僧侣们先是种植葡萄园，然后...
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1951年”薄若莱新酒”被准许提前上市，博若莱新酒开始以”新酒来了”这一特立行的广告词进行市场推广与销售。1985年，”博若莱新酒”投放市场的正式日期确定为每年十一月的第三个星期四;在这一天的子夜零点前，任何地区任何人不得将”博若莱新酒”对外上市销售。于是，每年十一月的第三个星期四，就成为薄若莱新酒节。这种特别的葡萄酒面临的非议从来不少，他们却依靠轻松易饮、适应年轻人和新兴葡萄酒消费市场喜好的风格...
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博若莱是法国一个地区的名字，也是该地区出产的一种葡萄酒的名字。博若莱地区位于法国中部-东部，里昂北部，法国的美食之都。博若莱位于勃艮第下方，罗纳河谷上方。博若莱红葡萄酒是用佳美葡萄酿造的。Beaujolais Blanc是该地区罕见的白葡萄酒，由霞多丽或阿阿里高特葡萄酿制而成。博若莱的历史数千年前，罗马人在现在的博若莱地区种植了第一批葡萄树。在接下来的几个世纪里，本笃会的僧侣们先是种植葡萄园，然后...
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文| WBO团队一年一度的博若莱新酒节（11月21日）即将开始，以往每到这个时候，不少酒商都会在各个渠道和媒介吆喝博若莱新酒，今年关于博若莱的声音却少之又少。事实上早在2018年，博若莱新酒就呈现下滑趋势，一份由法国海关 、农业食品部统计报告显示，2018年博若莱出口中国内地销量下滑49.91%，出口金额下滑40.92%。究竟发生了什么，让这样一个曾经人人愿尝试的网红产品失去了色彩？WBO也进行了...
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每年11月的第三个星期四是博若莱新酒节(Beaujolais Nouveau)。这个源起法国的传统，如今已成为世界范围内庆祝当年葡萄酒收获与酿制的节日。1.什么是博若莱新酒？顾名思义，博若莱新酒是一种产自法国博若莱产区的葡萄酒，之所以称为新酒，是因为酿酒葡萄为当年 8、9 月份采摘，到 11 月份即开瓶饮用，总共不及 3 个月，这也是所有葡萄酒中唯一的一个当年即可消费的红葡萄酒，也被称为“离葡萄最...
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离葡萄最近的酒、十六七岁的少女、初恋的味道，这些统统可以用来形容独特的博若莱新酒（Beoujolais Nouveau）。因为太过独特，博若莱新酒还衍生出了一种文化——一年一度、全球狂欢的博若莱新酒节。博若莱新酒节是每年 11 月的第 3 个星期四，喝酒之前，不如一起来做些功课，这博若莱新酒究竟是怎么来的？喝起来咋样呀？到时候酒桌上又有谈资了。01什么是博若莱新酒？顾名思义，博若莱新酒是一种产自法...
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