中国白酒的酿造历史源远流长，品类繁多，几乎每个地区都有各自独特的酿酒方式，因此各地的白酒风味差别很大，这也是由当地的地理环境和人文风俗所决定的。今天小编就来带大家看一下全国各省份有名的白酒。1、 二窝头（北京）北京的酒文化历史悠久，尤其是白酒，二锅头，通州老窖，燕玲春等等都是当地人饭桌上的“常客”，其中二锅头当属京味文化的典型代表之一，其酿造工艺在业内颇具盛名。二锅头是传统酿酒工艺与现代微生物技术...
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喜欢葡萄酒的你有没有被某些独特的酒瓶给吸引，你会不会因为一个酒瓶而购买葡萄酒呢？在没有品尝葡萄酒之前，我们可以从外观包装、酒瓶造型、酒标等对这款酒做一个初步的了解与判断，作为挑选酒款的一个依据，因此瓶身造型就是一个很重要的讯息。除了我们一般常见的瓶身之外，事实上在葡萄酒的世界里还有许多特殊且具代表性的葡萄酒瓶身。葡萄酒之屋，顾名思义指的就是葡萄酒的房子，也就是玻璃瓶身，我们可以透过葡萄酒的酒标来辨...
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6月8日是今年的“中国文化遗产日”。当天，在2019多彩贵州百姓大舞台“非遗周末聚”的现场，贵州省人民政府公布了省级第五批非物质文化遗产代表性项目名录。“习酒酿造技艺”被列入该名录。习酒—酿造技艺 习酒秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。一年一个生产周期，经(下沙、糙沙)两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，按质装坛，存贮至少三年后，勾兑师再从不同典型体、不同年份的上百份基酒中勾兑出具...
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10月16日，世界美酒特色产区-2020北京·房山葡萄酒文化节在北京波龙堡酒庄圆满闭幕。会上，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三对房山酒庄葡萄酒代表性产品进行了公布。火兴三表示，受房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心委托，中国酒业协会葡萄酒分会组织中国葡萄酒技术委员会委员、国家级葡萄酒评酒委员以及行业媒体，通过应用葡萄酒中国鉴评体系对房山葡萄酒进行感官评价，最终发布33款葡萄酒感官评价结果。火兴三指...
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位于安第斯山脚下的上普恩特，有着丰富的风土人情，其赤霞珠以质优价廉著称。今天，让我们来看看智利最具代表性的智利代表性的产酒村——上普恩特，一起喝一杯吧。 能够代表法国的是波尔多（Bordeaux），而能够代表波尔多的则是名村波雅克（Pauillac）。这个小小的村庄汇集了18座列级庄（GrandCru Classe），其中，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡...
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在中国，不管是国产的啤酒还是进口的啤酒，啤酒的品牌五花八门，今天我们就来盘点下，各省具备代表性的啤酒。看一下各省人们都喜欢喝什么酒。- 美酒，正式开始 --01-北京作为帝都产的啤酒，在北京的地位首屈一指。而燕京啤酒更是其鼻祖，因有些苦，但在全国范围内可能不太能被接受。而在北京却是供不应求。所以喜欢喝酒的人，每次到北京都会带几瓶走。-02-山东山东省除了家喻户晓的青岛啤酒，还有崂山啤酒、银麦啤酒、...
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法国波尔多代表性的葡萄品种是赤霞珠、梅洛和品丽珠等传统葡萄品种，波尔多的法定葡萄品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、佳美娜、马尔贝克、长相思、赛美蓉和麝香葡萄。法国波尔多葡萄酒产区是世界上最好的葡萄酒之一。这个葡萄酒产区的葡萄种植面积超过12万公顷，是法国最大的葡萄酒产区。几乎90%的波尔多葡萄酒是红葡萄酒，主要由赤霞珠、品丽珠和梅洛混合酿制而成。波尔多葡萄酒地区也以其苏特恩葡萄酒而闻名，这被认为...
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受上个世纪90年代开始的北美手工啤酒（craft brewing）和手工蒸馏（craft distilling）革命的影响，英国也悄然开始了一场手工精酿造威士忌运动，大量小型或新建蒸馏厂在苏格兰遍地开发，并开辟出一条与传统大型蒸馏厂不同的道路。这条道路以2012年时任财政大臣戈登·布朗（ Gordon Brown）给予英国手工酿酒商税收减免，并于2009年开始发放1800升蒸馏许可证牌照为起点，开...
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总结，列举下中国各个省市自治区最具有代表性的酒，部分地区产量低酒企少就直接略过1、贵州川浓贵酱，贵州就是一个大型酱酒源地，茅台一人得道鸡犬升天，围绕在赤水河畔诞生了无数的酱酒厂家，现在贵州的光是酒企就有2万多家。最显眼不过茅台，不过价格着实有些贵，茅台集团近70%的利润都是茅台主产品带来的，其他系列“一曲三茅四酱”利润不到30%，也是他们中低酒端性价比低，中端不如珍酒和潭酒，低端不如金沙。茅子就不...
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