古往今来关于醉酒的故事数不胜数：《史记》中“高祖醉，曰：‘壮士行，何畏！’乃前，拔剑击斩蛇。”记载着汉高祖刘邦醉斩白蛇的佳话；景阳冈上那醉酒的武松赤手空拳打死了为祸乡里的“吊睛白额大虫”；《西游记》中醉酒的孙行者大闹蟠桃宴，反下了天庭……醉酒后很多人和平时的行为、性格有所不一样，这是流露本性还是酒后癫狂呢？今天小酒瓶和我们讨论的就是这个话题。醉酒前后人体的大脑是有区别的，假设把人体大脑比作一台电脑...
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苦艾酒的传奇至少已经流传了几百年。这故事中包含了艺术和风雅、时尚、性、凶杀、医药和毒品等的主题，雅俗皆有看点，它是天使，亦是魔鬼。由于苦艾酒中含有苦艾（Wormwood）、茴香和茴芹等药草，被用作医治百病的药酒，曾被军队当作防疫品发放给官兵，用来疟疾。在19世纪，苦艾酒在法国流行起来，法国人把这草绿的酒液亲切地成为“La fee verte”（绿色小精灵）。不过，这令人上瘾、产生了大量街头醉汉的“...
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办酒会是一些有身份地位的人都会经常举办的会议，这种会议一般都是邀请一些有实力的人去，主要还是商务交流和拓宽人脉使用，但是也不免有些人会去用来当做炫耀的场合，所以主办方即便是多花点钱也愿意弄得好一些，那么作为准备就会的人，在办酒会的时候要准备什么呢？酒会可分为两个不同的类别：正餐之前的酒会(或称鸡尾酒会)和正餐之后的酒会。后一类可能还包括跳舞，有时还有可能有夜餐，也可以是一项相当正式的活动。鸡尾酒会...
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冰酒不会过期，冰酒是指冰葡萄酒，是一种甜葡萄酒，没有保质期的说法。冰酒的含糖量很高，酸度也高，一般可以保存10年以上，品质高的冰酒可保存时间更长。冰酒（icewine）的定义是：利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下-8℃以下。冰酒常被称作是Dessert...
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葡萄酒会过期，但不是保质期，而是适饮期。葡萄酒没有保质期的说法，只要保存得当，葡萄酒不会变坏；但是大部分葡萄酒的适饮期是3-5年，过了适饮期的葡萄酒，风味会变淡，口感会逐渐变差。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！有句老话说的好，酒香不怕巷子深。这酒酿得好，就算是再深的巷子，也会有人闻香识路，前来品尝。陈年酒那就更是芳香四溢，只要酒质好加之密封得当，时间越久越醇香浓郁。但是很多人总会问茅台酒储存久了会不会已过期，还能不能喝？这可就有趣了！今天就来普及一下“过期”的茅台酒！“过期”中文词汇。常常意指食品超过了安全的食用期限。或指某一物品超过有安全的使用期限。也可...
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水是酒的灵魂，好水酿好酒，这个大家都知道。但一杯好酒的诞生，除了优质的水源，上等的原料，会不会“呼吸”对品质也有重要影响。呼吸自然，方能吐纳自在会“呼吸”的酒有生气，有灵气，其诞生有两个关键词：“纯粮”、“古法”。纯粮自不用说啦，粮食酒在酿造过程中，有机物与微生物自然产生反应，酿成之后粮食中的精华部分经过长期贮藏更有妙处，是酒精勾兑酒所无法比拟的。“古法”是一个泛化的概念，中国人在长期的生产实践中...
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喝酒会怎么样？有人说品酒好比品人生，有人进退有度，有人冒冒失失，有人望而却步，有人喜出望外……喝酒会怎么样呢？不同的人还真不一样。不喝酒的朋友永远体会不到一杯酒下肚后的酣畅淋漓，没有人天生会拒绝美好的东西吧，像美食、美酒、美景……会喝酒氛围都不一样，尤其是在生意场上，来的朋友可能是第一次见面，打破陌生的防线从端起一杯葡萄酒开始，说的可能无关生意的见闻，侃侃而谈从葡萄酒出发，观念、格局、言行举止，不...
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利口酒会醉。利口酒是一种配制酒，是含有酒精的，一些利口酒的酒精度数甚至高达40度，因此是可以喝醉的。利口酒的种类很多，风格多样，一般是作为餐后酒饮用，也可用于调配鸡尾酒。利口酒 （LIQUEUR） 可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。虽然有成千上万种不同的配方，但是...
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