单一酿造Single是指只使用一种葡萄酒酿造，这样酿造出来的葡萄酒更能体现这个葡萄品种的自身风味。混酿酒Blend是指使用多种葡萄进行酿造，但是一般会以一种葡萄为主。年份Vintage葡萄的采摘年份，如果是使用多种年份混酿的葡萄酒，则不可标注。酒龄Wine age指葡萄酒的陈年时间，俗称X年陈年。对于有陈年潜力的葡萄酒年份是鉴别其品质的重要依据之一，可以用“年轻期、壮年期、衰老期”来形容。风土TE...
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讲真，小编入行这么久，见多最多的、喝过最多的就是法国葡萄酒。作为世界葡萄酒版图里的无冕之王，法国葡萄酒向来深受国内消费者的喜爱，喝得最多的进口葡萄酒应当是非法国葡萄酒莫属了。所以，赶紧来学一学这些经典的法国葡萄酒术语吧。AAnnee：年份。对于这个词想来大家不会陌生，大名鼎鼎的“世界酒王”罗曼尼•康帝（Domaine de La Romanee-Conti）就是用“Annee”来表示年份的。App...
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中国市场上的西班牙葡萄酒是越来越多了，而且价格也是越来越贵了。Vinexpo 认为在未来 5 年的中国进口葡萄酒市场中，西班牙将是增长最快的 3 个国家之一，可能会成倍增长。在西班牙葡萄酒风潮愈演愈烈的当下，还不快来学学西班牙的葡萄酒术语吗？AAnada：年份。Anejo：熟化酒。指在橡木桶与/或瓶中熟化了至少 3 年的葡萄酒。BBlanco：白葡萄酒。Bodega：酒庄、酒窖或生产葡萄酒的公司。...
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讲真，小编入行这么久，见多最多的、喝过最多的就是法国葡萄酒。作为世界葡萄酒版图里的无冕之王，法国葡萄酒向来深受国内消费者的喜爱，喝得最多的进口葡萄酒应当是非法国葡萄酒莫属了。所以，赶紧来学一学这些经典的法国葡萄酒术语吧。 A Annee：年份。对于这个词想来大家不会陌生，大名鼎鼎的“世界酒王”罗曼尼•康帝（Domaine de La Romanee-Conti）就是用“Annee”来表示年份的。A...
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作为普通消费者，生活中会有很多与葡萄酒相遇的时刻，脑海瞬间迸出的问题不好意思问人，怕过于简单闹出笑话，但又一直苦苦思索！以下12个问题，有你一直想问的吗？01喝葡萄酒真的有助于改善夫妻生活吗？是的！这也许是关于葡萄酒最令人讶异和有趣的事实之一。意大利一项研究显示，每天喝两杯葡萄酒的女性比不喝葡萄酒的女性享受着更多的身体愉悦。这似乎是喝葡萄酒的一个好理由啊！弗洛伦萨大学的医生对800名年龄在18岁至...
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【图和文字没关系，只是觉得好看而已 来源：网络】如果我们整箱购买一款葡萄酒，分开时间来喝会发现，开始的时间，可能就会好喝，但之后会有一段时间喝时会感觉沉闷，感觉毫无生气，再经历一段时间后，我们又会发现，居然异常好喝，其程度甚至要超过一开始，这个时期，就是我们通常在很多资料里听说的饮用巅峰期。我们今天就来看看这个问题。首先我们知道，葡萄酒是未经蒸馏的饮料酒，所以含有很多影响最终口感的更复杂的因素，这...
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天然葡萄酒是一种全球现象，不可能被忽视(或定义)。其势头不可否认。但“天然葡萄酒”到底是什么意思呢?由于缺乏共识，也没有官方规定，很难给出定义。此外，每一种葡萄酒都是由榨汁的水果制成的——它们不都是天然的吗?嗯，是的，在某种程度上，但比这更复杂。以下是关于天然葡萄酒的六个最棘手的问题。什么是天然葡萄酒?“天然葡萄酒”一词目前还没有法律定义。任何生产商都可以自由地给瓶子贴上标签，并这样描述他们的葡萄...
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选购葡萄酒时，年份是许多人关注的焦点，例如提到拉菲，你绝对会想到1982年这个梗。 但事实上，如果只是购买普通餐酒是没必要过分在意年份好坏问题的，毕竟不同的国家和产区所界定的“好年份/差年份”完全不同，只要确保葡萄酒不要过于陈年即可。 只是，在选购时，我们也会遇到一些只在个别优秀年份才生产的年份（Vintage）葡萄酒，和一些并无任何年份信息（Non-Vintage/NV）的葡萄酒，它们又是怎么回...
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【有异味的葡萄酒不用尝，闻起来就很难受 来源：网络】氧化味这个词太化学了，对于文科生来说，感觉肯定是懵逼的，氧气到底啥味啊？而又说到还原味，则更加奇幻，啥就又还原了呢？啥就又有味了呢？而这两个词又是时常会在葡萄酒品鉴中遇到。我们今天就来讨论一下这两个充满着化学气息的品酒词汇到底是怎么回事。我们先来看比较容易理解的“氧化味”。氧化是什么意思？乍一看似乎听吓人，但其实并不难于理解，我们先拿苹果来说事儿...
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