“一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒”，这是传统酱香型白酒的生产方法。因此“12987工艺”也成为了酱香型白酒独特“数字密码”，在酱香型白酒生产过程中会有七个轮次酒，这七个轮次酒各有什么特点与风格呢?今天小酒瓶给酒友们分享的就是“轻酌会”酒友分享的酱香型白酒七个轮次酒的品鉴经验：说到这七个轮次酒，是从我朋友圈而来，其产自茅台镇，因此酱香风格属于茅台产区风格，这七个轮次酒都是...
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导语：当下每月收入四千块钱，放在七八十年代，够喝什么酒的水平？七八十年代国内的经济还处于比较低迷时期，当时的物价不贵，人民币的购买力是很强的，虽然工资普遍是几十元，只有少部分人一个月能赚上百元，一个月能赚到上千元的人更是凤毛麟角。那么在七八十年代的时候一个月赚四千块都能喝得起什么酒呢，毫不夸张地说可以实现好酒自由，所谓的好酒不是单指茅台，而是所有好酒，包括不限于五粮液、剑南春、洋河、汾酒等美酒。这...
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五粮液是中国浓香型白酒的典型代表和民族品牌，多次荣获国际名酒的称号。五粮液产地是在四川省的宜宾市，这里又被称为酒都，被列为世界十大烈酒产区之一，这里又被称为“万里长江第一城、中国竹都”的称号，这里自古以来就是一个多民族杂居的地区，各族的特色酒液融入到了本地的生活之中，凭借此处得天独厚、不可复制的生态环境，酿造出了具有特色的历史美酒。1、宜宾市的酒文化上个世纪60年代，此地发现了战国时代的酒器“蝉纹...
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像所有的烈酒一样，朗姆酒是一种从糖中蒸馏出来的烈酒。与大多数现代烈酒一样，朗姆酒也有一些特点，使它极具特色。几乎世界上的每个发达国家(以及许多发展中国家)都至少有一个朗姆酒标签，本文就像大家介绍几个主要的朗姆酒产地。1.巴巴多斯巴巴多斯岛名义上是朗姆酒的诞生地，而马里亚纳群岛也是朗姆酒的诞生地，这也许就是为什么那么多朗姆酒饮料里都有遮阳伞的标志。尽管其他一些地方也有这个称号，但巴巴多斯是朗姆酒购买...
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说道贵州相信很多人并不知道这个城市，但是一提到茅台酒他们就恍然大悟，哦，贵州茅台嘛大伙都听过，那除了茅台外，贵州还盛产哪些白酒，您知道吗，不知道没有关系，下面小编就给大家介绍下，一起来看看吧。一、国台酒国台酒是国台酒业集团下的一款酒，主要是以品质和传统工艺为主，在1999年被茅台镇收购的一家老牌酒厂，历经了十余年的时间精心打造出现代化大型酱香白酒企业，在2005年、2007年为公务接待的健康用酒，...
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人生在世，生活工作总有酸甜苦辣的时候，白酒也是同样，生活中时不时的喝杯小酒来提高情绪，俗话说的好，酒总是能表达出自己的情绪和故事，但为何都选择要储存3年以上的酱香型酒呢，下面就是小编给您分享的秘密，一起看看吧!为何酱香型白酒要储存3年以上才可以喝1、酒的口感酱香型酒在储藏的过程中，会有一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发性物质逐渐减少，哪些物质对人体是有害的，因刚酿制出来的酒口...
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对于四川的白酒，人们都知道四川白酒有浓香也有酱香，当然生产较早的自然是浓香酒了，毕竟浓香酒的历史还是喝的人都会多一些，所以说浓香酒也是四川的正宗白酒，那这些白酒中哪里才是正宗浓香酒的产地呢？很多人针对四川哪里是浓香型白酒原产地这个话题有很多看法，毕竟经历不一样看法也不一样，有的说是阆中，有的说是邛崃，有的说是泸州，还有部分说是宜宾。如果说四川浓香型正宗，早在2000多年前，就有酿酒的历史记载，公元...
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市面上的竹叶青酒不止一种，而我们所说的竹叶青酒应该是产自山西省汾阳市的杏花村汾酒厂的正宗竹叶青酒。竹叶青酒属于汾酒，与汾酒出自同一个酒厂，它是属于汾酒的再制品。竹叶青酒的特点竹叶青酒属于汾酒，以汾酒为原料，除了加入淡竹叶以外还有陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种中药材。竹叶青酒的颜色碧绿金黄，酒性不烈，喝完以后感觉清新舒爽，心旷神怡。竹叶青酒不管是清热类，还是补养类，以及诸香类药材，配方特殊、品...
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大家中午好，熟悉酱香，必须要能知晓每个轮次酒口感，才能喝出酱香酒的协调度，一杯好酱酒，就是人生，需要慢慢细品，现在带大家熟悉每个轮次酒的不同。一轮次：无色透明、无悬浮物：有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％VOL。二轮次：无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味：酒精度≥54.5％VOL。三轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、尾净；酒精度≥53....
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