都说储藏5年后的酱香型白酒更好喝？俗话说：白酒是三分酿七分藏，也就是说酱香白酒的品质也是三分在于酿造工艺，七分在于后期的储藏，可见储藏对于酱香白酒品质是多么的重要。酱香白酒是我国蒸馏酒中的一种，整个生产流程一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。刚蒸馏出来的白酒叫新酒，一般新酿的酱香白酒至少要5年以上才出售。白酒行业往往把储藏1年以上的酒称陈酒，储藏10年以上的酒才称得上是老酒（...
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李秋喜再次获选山西汾酒董事长12月11日晚间，山西汾酒发布公告称，经第八届董事会第一次会议投票通过，选举李秋喜为公司第八届董事会董事长，谭忠豹为公司第八届董事会副董事长；刘卫华为公司第八届董事会副董事长；简易为公司第八届董事会副董事长。同时，经李秋喜提名，聘任谭忠豹为公司总经理，聘任王涛为公司董事会秘书；经谭忠豹提名，聘任常建伟、李俊为公司副总经理，李成刚、杨翔为公司总经理助理，上述人员任期与第八...
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马未都，1955年3月22日出生于北京，祖籍山东荣成，收藏家、古董鉴赏家，央视《百家讲坛》主讲人，主讲系列节目《马未都说收藏》。 现为观复博物馆创办人及馆长，《中国网》专栏作家、专家，同时也是超级畅销书作家。80年代马未都曾在《青年文学》做编辑，专门挖掘新潮小说家，自己也发表过小说、报告文学百余篇。1996年，他创办中华人民家私立博物馆——观复博物馆，开始收藏中国古代艺术品，藏品包括陶瓷、古家具、...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.在我国历史文化的发展中，酒一直占据着很重要的位置，在传承了几千年以后，酒依然在我们的日常生活中占据了十分重要的地位，在近代，我们的日常生活更是离不开酒，不论是社交、工作还是生活，酒已经变得尤为重要。那么今天我们就来聊一聊争议比较大的两款酒，汾酒和茅台、五粮液比较到底...
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山西汾酒新一届董事会名单出炉11月29日，山西汾酒发布公告，披露董事会换届选举结果。同意山西杏花村汾酒集团有限责任公司提名李秋喜、谭忠豹、刘卫华、杨建峰、常建伟、李明强、高明、杨波为公司第八届董事会董事候选人。此外，会议同意山西杏花村汾酒集团有限责任公司提名杜文广、李玉敏、王朝成、樊三星、贾瑞东、王超群为公司第八届董事会独立董事候选人；同意华创鑫睿（香港）有限公司提名简易、侯孝海为公司第八届董事会...
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清香型白酒指以1952年中国四大名酒“茅泸西汾”中的汾酒为代表的一类大曲白酒，为中国历史悠久的传统酒种，是一种以高粱为主要原料的蒸馏酒。清香型白酒的产量在中国大陆白酒产量中排名第二，仅次于排名第一的浓香型白酒，但相较占中国大陆白酒总产量近八成的浓香型白酒，清香型白酒只占总产量的8%，不到一成。清香型白酒的香型以乙酸乙酯 、乳酸乙酯和琥珀酸为主要起香物质所产生的清雅、协调的香气。除汾酒外，清香型白酒...
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导读:4月29日的茅台研究院成立仪式上，作为文化茅台研究中心特聘专家，观复博物馆创办人及馆长马未都先生畅聊文化茅台建设。当说到茅台酒的文化属性时，他称茅台生肖酒满足了大家的情感需求，因为大众对文化的喜爱是由衷的。马未都表示自己每年都要收藏一箱茅台生肖酒，但是唯独错过了马年生肖酒，他还笑着说自己能不能找个人换一换。今天让我们走近让收藏大家马未都先生念念不忘的茅台马年生肖酒。从2014年起，贵州茅台酒...
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1特供为什么？许多人都对特供感兴趣。比如人家送一瓶酒，非跟我说这酒是特供的，特供哪儿哪儿，特供谁的云云，都拿这东西来忽悠我。“特供”是什么意思呢？就是特别的供品。这个词在我小时候就有了。中国特供的形成是在1964年。那一年政府成立了一个大商店，专门卖特供物资，起了一个特美妙的名字，叫“友谊商店”。别说买东西，年轻时能进到友谊商店看一圈就特别满足。那里头的好多东西是市面上没有的。特供又是基于什么样的...
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领众匠、用心酿，大家好我是领匠酿酒人，这段时间过年也难得和家人团聚，所以也耽误了一些时间没写文章了，给大伙说声抱歉，于是今天刚回酒厂办公室就赶紧创作起来，这段时间可谓是用酒、喝酒的高峰期啊，过年十几天基本都在这家喝喝、那家喝喝，在酒桌上啊也和朋友聊起了一个话题，谁才是国酒？视乎茅台的投票了颇高啊，但是有个兄弟就站出来说是汾酒，诶这个回答视乎有点意思，到底谁才是国酒呢？今天和大伙聊聊茅台说：我价格比...
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