专业酿酒师酿制葡萄酒是非常严苛的，需要用到酿酒葡萄、橡木桶等，但自家酿制葡萄酒要求就简单多了，只需要新鲜的葡萄和玻璃罐即可，而最正宗葡萄酒的制作方法也非常简单，只需要6个步骤就可以轻松完成葡萄酒酿造。正宗葡萄酒的制作方法1、挑选新鲜成熟的葡萄，常见的巨峰、马奶、玫瑰香都可以，洗净沥干1-2小时；2、将洗净沥干的葡萄捣碎，用木槌打碎或榨汁机打碎都行；3、将打碎的葡萄装入玻璃罐中，最多装入2/3的空间...
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国产葡萄酒起步比较晚，如今知名的品牌很少，而通化葡萄酒作为少有的几个知名国产品牌之一，获得过不少国内外的大奖，但如今也已经分化出许多品牌，令人不知道如何选择，到底通化葡萄酒哪个品牌最正宗呢？比较被认可的就是通化葡萄酒股份有限公司旗下的老红梅。通化葡萄酒还属老红梅最正宗通化葡萄酒诞生于1937年，作为中国最早的葡萄酒生产商之一，至今已有80余年历史，并成为全国政协第一届会议唯一宴会用葡萄酒、开国大典...
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不管你采用什么制作方法，什么步骤，只要是将葡萄转化成为了葡萄酒，就算成功。不同的酿制方法获得的葡萄酒质量肯定是有差异的，本文介绍一种简单的家庭自酿葡萄酒方法，更适合初次尝试酿酒的朋友。 原材料：葡萄，白糖。（不需要购买专用酵母，果胶酶，橡木片，调硫片等）。 工具：主发酵器，搅拌棍子，保存容器，过滤纱布。过程： 1. 处理葡萄。将买来的葡萄简单用水冲洗，然后晾干。 2. 准备发酵。将葡萄一粒粒摘下...
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山西杏花汾酒厂出产的竹叶青酒是的传统名酒之一。它以汾酒作为“基酒”，再配以砂仁、栀子、零陵香、紫檀香、青竹叶等十余种名贵中药加上冰糖、绵白糖调制而成，属于配制酒。酒度有40°和45°两种，酒液金黄微翠，芳香醇厚，绵爽口甜，回味悠长。该酒在国内外市场备受推崇，多次蝉联国家名酒称号。商标鉴别真酒的商标由一棵小竹子和“竹叶青”3个篆体字组成，为黑白两色。标志下端有“山西杏花汾酒厂出品”的字样。整个商标印...
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葡萄酒可以煮吗，煮过的葡萄酒是怎么样的呢？其实每一次品尝葡萄酒的时候我们都可以看到很多的不一样，也是在感受其中的美味，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、煮过的葡萄酒你有没有喝过煮过的葡萄酒？住过的葡萄酒能喝吗？今天小编就来告诉你葡萄酒可以煮吗，煮过的葡萄酒好喝吗。接下来我们一起来看看吧！Mulled Wine 中文译为加香料的热饮酒，是欧洲一种传统的饮料，葡萄酒里加入香料和水果，小火煮过之...
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1. 红酒≠葡萄酒“红酒” 只是 “葡萄酒”的一种。打个比方，我们习惯见到男人就喊“帅哥”，但男人不只有帅哥，还有普通哥、二逼哥……同样，葡萄酒不只有“红酒”，还有白葡萄酒、桃红葡萄酒！2. “赤霞珠”是什么酒？赤霞珠不是酒，是葡萄品种的名字。“品种”可以告诉我们很多信息，比如：同样，在打开一瓶酒之前，我们也能从葡萄品种得到很多信息：在哪儿看葡萄品种呢？新世界酒庄，或者旧世界的新派酒庄，会在酒标的...
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世界上的人都在喝法国酒，而法国人却在喝格鲁吉亚酒。法国17世纪著名旅行家，沙尔登在游记中这样写道：“没有一个国家像格鲁吉亚一样，生产数量如此之多，质量如此上乘的葡萄酒。”格鲁吉亚是距今为止世界上最古老的葡萄酒产地，也是世界葡萄酒的发源地，距前苏联考察研究，8000年前格鲁吉亚就有人工栽培葡萄的历史，谓是根正苗红。格鲁吉亚红酒采用最古老的葡萄酒酿造方式，陶罐酿酒，在现代化酿酒方式的冲击下，因为其酿造...
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1. 红酒≠葡萄酒“红酒” 只是 “葡萄酒”的一种。打个比方，我们习惯见到男人就喊“帅哥”，但男人不只有帅哥，还有普通哥、二逼哥……同样，葡萄酒不只有“红酒”，还有白葡萄酒、桃红葡萄酒！2. “赤霞珠”是什么酒？赤霞珠不是酒，是葡萄品种的名字。“品种”可以告诉我们很多信息，比如：同样，在打开一瓶酒之前，我们也能从葡萄品种得到很多信息：在哪儿看葡萄品种呢？新世界酒庄，或者旧世界的新派酒庄，会在酒标的...
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相信很多葡萄酒爱好者在品尝葡萄酒时都能感受到一股酸味，这不是变质的意思，有的葡萄酒本身就带有一股酸味，那么你知道葡萄酒里面包含了哪些酸吗？又是如何识别的呢？感兴趣的朋友们一起跟随小编去看看吧！白葡萄品种如雷司令(Riesling)、白诗南(Chenin Blanc)和长相思(Sauvignon Blanc)都是高酸的葡萄。相反，维欧尼(Viognier)、琼瑶浆(Gewurztraminer)酸度...
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