俗话说“干一行，爱一行”，无论是什么行业，每个人都难免将工作和生活联系在一起。对于身处葡萄酒行业的人们来说，爱喝酒是大家的共性，也同样会有一些关于喝酒的“小癖好”。以下是葡萄酒行业的十大“职业病”，你中招了几个？ 1 无酒不欢，任何菜都要配酒“吃饭怎么能没有酒？这样的饭只能是早餐！”顿顿吃饭顿顿有酒，餐桌上的主角永远是那瓶葡萄酒。即使是吃泡面，也想着配瓶酒来提升一下Bigger。“餐酒搭配是一种...
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随着葡萄酒爱好者的日益增加，葡萄酒行业的规模也在不断增大，横跨酿造、商业和服务三大领域，从中也衍生出许多就业岗位。那么，与葡萄酒相关的职业主要有哪些呢？ 一、酿造相关类1. 葡萄栽培师（Viticulturists）葡萄栽培师负责维护葡萄藤的健康，其工作内容主要包括病虫灾害监控管理、决定秋季葡萄采收时间和冬季葡萄藤剪枝。葡萄栽培师需与酿酒师紧密合作，有时还需和葡萄买家打交道。鉴于这一工作对专业水平...
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文 | WBO团队编 | 陈澄近日，WBO独家获悉，成都一知名酒行因进口葡萄酒未标示保质期，而被职业打假人盯上，赔偿了10000元。目前，这一事情虽然已经由当事酒行私下赔偿解决，但该酒行负责人独孤雁（化名）称，还是希望此次案例能被更多酒商朋友看到，让大家引以为鉴。 1 10度以下葡萄酒未写保质期，被职业打假人10倍索赔根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》GB7718-2011中4.3.1条明...
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1月12日下午，2021年全国行业职业技能竞赛—“LAFFORT拉氟德”杯第四届全国葡萄酒品酒职业技能竞赛”决赛落下帷幕。决赛评选出全国竞赛前三名选手，以及15名“全国酿酒行业技术能手”。前三名选手报请人力资源和社会保障部核准后，将授予“全国技术能手”称号。全国葡萄酒品酒职业技能竞赛为国家二级技术比赛。本次大赛遵循“公平、公正、公开”的原则，完善了大赛的各个评判和监审环节，根据竞赛规则，大赛分为理...
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文｜WBO专栏作家 李兰前段时间有线上葡萄酒卖家抱怨，被职业敲诈的盯上，拍了宝贝，然后假装顾客起诉产品标签触犯了食品标签的相关法规，依据就是葡萄酒的中文背标净含量标注cl与中国法定计量单位ml不符。另外，网页详情面中有宣传葡萄酒获奖信息，违反了酒类广告管理办法中的酒类广告禁止宣传内容。针对这两条，他先敲诈恐吓，要求退一赔三，不给他钱就去工商投诉。先期一看这阵势就知道遇上职业敲诈的了，必然没搭理他。...
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我们知道葡萄酒的诞生是一个非常漫长且繁复的过程，需要很多人的参与才能成功酿造出一瓶瓶优质的葡萄酒，而参与其中的人从事着不同的工作，今天就带大家了解一下与葡萄酒相关的职业有哪些。 1. 葡萄苗培养员（Vine Grower） 葡萄苗培养员这个职业是在19世纪根瘤蚜虫（Phylloxera）肆虐法国葡萄园之时应运而生的，他们当时主要的工作是推广健康的葡萄苗。这些葡萄苗培养员通常都是葡萄嫁接和葡萄木...
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多年来，由于“职业打假人”的出现，在一定程度上遏止了假冒伪劣产品的进一步市场泛滥，但近些年来“职业索赔”和“职业敲诈”的出现，使得“职业打假人”也陷入了争议漩涡。近日，辽宁省沈阳市中级人民法院的一则二审判决书再一次显示了“职业打假人”在一起进口红酒案件的败诉，最终法院因其“知假买假”，二审仍旧判决“职业打假人”败诉，并承担相应受理费用。1.敏锐的打假嗅觉据判决书显示，上诉人马某某在近年来便有过多次...
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“保质期”对于酒精度超过10°的葡萄酒来说并没有实际的意义，因为在新的法规中，超过10°的葡萄酒也可以选择不标注保质期，于是很多商家在销售葡萄酒的时候，并没有过多关注酒标上的保质期。图片来源于：葡萄酒杂志不过由于过往法规有明确的要求，食品需要标注产品的保质期，于是在市面上仍然能够看到标注了“保质期”的葡萄酒。正是因为这个被大家忽视的细节，上海一酒商面临着赔偿10倍金额的处罚。销售“保质期10年”的...
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与葡萄酒有关的事实一杯葡萄酒的标准容量为5盎司，一瓶标准葡萄酒（750ml）可倒五杯。根据美国心脏协会报导，适度饮酒者的心脏病发病率低于滴酒不沾者。美国癌症协会建议，男性每日饮酒不超过2杯，女性不超过1杯。酒后头痛的原因不在于亚硫酸，而是脱水。要想避免饮酒带来的头疼，每喝一杯酒可饮用8盎司的水。1杯干型葡萄酒大约是103卡路里。1杯甜型葡萄酒大约是132卡路里。红葡萄酒的亚硫酸盐含量低于白葡萄酒...
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