酒品与饮料结课论文

来源:原创 时间:2023-02-24

中国白酒源远流长,传承创新。经过五千多年的历史沉淀,酒已经拥有了一种与自身完美结合的气质。著名文化学者肖云儒在中国酒业协会文化委员会主办的“中国白酒品质论坛暨2016华山论剑西凤酒品牌文化峰会”上分享了品质文化。他认为品质这两个字应该倒过来念,先有质再有品,质是一个产品内部的硬质量,硬实力。拿酒来说,包括它的构成,它的度数,对于营养健康各个方面的指标。有了质以后,我们通过文化的注入,使它有品,就是... 查看全文 >

酒文化|品与质,要做好文化资源利用

专题目录

01.酒严选酒品大赛,严选好酒,促进产业与消费双升级

3月24日,由四川源坤教育科技有限公司举办的“(2019)酒严选•酒品大赛”接过第100届全国糖酒商品交易会的接力棒。本次大赛目的在于探索以成本和风味相结合为新商酒严选高品质和高性价比的酒品,促进地方区域性酒企优秀产品脱颖而出,同时践行将专业技术和市场紧密结合,帮助消费者正确认识白酒品质并引导消费者理性、科学消费。大赛掌舵,专家护航,公平公正本次酒严选全国酒品大赛分为“启动仪式”“品酒环节”“现场... 查看全文 >

02.酒品色泽的品评与鉴定

色彩能有力地表达感情,传递信息,使人获得美的享受,酒品给人的前列感觉和印象就是酒品的颜色。酒品的颜色不但品种繁多,而且变化大,酒品世界五彩缤纷,红橙黄绿青蓝紫,应有尽有,令人目不暇接,带有颜色的酒在我国很早就已出现,而且品种较多,从众多的诗词中便可略见其风姿,如李贺的“小槽酒滴真珠红”,杜甫的“鹅儿黄似酒”,白居易的“倾如竹叶盈绿”等,描写的是珍珠般闪亮的红酒、鹅雏般嫩黄的黄河、竹叶般青绿的绿酒,... 查看全文 >

03.名创优品与良品铺子相约卖酒了

最近,零售品牌名创优品与良品铺子开始在店内卖起了米酒。这两个零售品牌涉足酒业是什么原因?他们的米酒销售情况又如何?WBO进行了调查。1名创优品与良品铺子开卖米酒名创优品定位“极至性价比的杂货零售”连锁,也有好几个柜台销售小零食。WBO记者在一间名创优品的分店看见,店内有三层货架都摆满了小袋装的米酒。名创优品的零食货架占比并不大,但米酒能占据三层货架。这款名叫“米酿”的酒一共有3种口味,产自湖北孝感... 查看全文 >

04.啤酒的起源与发展论文「啤酒的起源」

北欧以前的传统是由女性酿造啤酒的,那些女性就是传说中的“女武神”(北欧神话中决定谁该阵亡并将阵亡将士引至英烈祠的女神),她们酿造出的酒被视为“不死之水”。这种习俗也流传到了德国北部,年轻女人出嫁时会带着不同的酿造嚣具到夫家。这种传统直到公元8世纪葡萄酒文化的涌入才有所改变。由于德国地处北欧,气候严寒,啤酒不仅可以御寒,还跟洋葱一样被当成,用来医治坏血病,加上严寒不能种植葡萄,啤酒便成了德国的饮料。... 查看全文 >

05.葡萄酒公开课:疫情期喝酒有用吗?论葡萄酒与健康的真正关系

“喝酒”真的可以美容养颜吗,红酒真的对身体好吗葡萄酒与健康公益大讲堂2月18日晚8:00——9:00论葡萄酒与健康的真正关系 最近很多流言在说,适量饮酒可以提高免疫力,抵抗病毒,到底是不是真的呢?!有关于葡萄酒与健康的关系各种说法:延缓衰老美容养颜预防心血管疾病杀菌消炎抗癌……到底哪些是真的?哪些是假的?!?!网络上流传的各种有关于葡萄酒与健康的说法:睡前一杯红酒美容养颜喝酒脸红的人更能喝 酒量是... 查看全文 >

06.酒品见人品!(最高境界)(人品与德行是人的最高境界)

酒品差的人 人品也好不到哪里去酒是让一个人最快卸下面具的利器01酒后乱性,责任感为零古人有云:喝酒的态度,最能看出一个人的品性酒后之所以会乱性是因心中毫无责任感,喝酒不过是陡生贼胆的催化剂酒后乱的是性败的是人品。康哥品酒02喝酒偷奸耍滑,人品不靠谱酒桌上现百样人:有人口若悬河,一口一兄弟,“感情深,一口闷”却喝三分留两分。有人满口情义,劝酒如打架,“感情铁,喝出血”却用开水装作酒。有人明知对方不... 查看全文 >

07.饮酒与健康(饮酒与健康论文)

天气炎热,许多人喜欢喝点儿冰镇啤酒,大口大口喝得很是过瘾。但是喝啤酒的时候……你有没有先摸摸你那大肚子。长期摄入过多啤酒后,啤酒代谢影响脂肪的利用,机体对脂肪的代谢减慢,影响肌肉的质量和力量,增加身体的运动负荷,不利于健康。喝白酒有大肚子几率远远小于喝啤酒。有人觉得天热不想喝白酒,那么热天究竟能不能喝白酒?热天喝白酒又有哪些好处呢?天气炎热,人体新陈代谢旺盛。再加上日长夜短,睡眠不佳等原因,人们普... 查看全文 >

08.酿酒工艺:酒品色泽的品评与鉴定

色彩能有力地表达感情,传递信息,使人获得美的享受,酒品给人的第一感觉和印象就是酒品的颜色。酒品的颜色不但品种繁多,而且变化大,酒品世界五彩缤纷,红橙黄绿青蓝紫,应有尽有,令人目不暇接,带有颜色的酒在我国很早就已出现,而且品种较多,从众多的诗词中便可略见其风姿,如李贺的“小槽酒滴真珠红”,杜甫的“鹅儿黄似酒”,白居易的“倾如竹叶盈绿”等,描写的是珍珠般闪亮的红酒、鹅雏般嫩黄的黄河、竹叶般青绿的绿酒,... 查看全文 >

09.酒品或许与基因有关

酒品差的人常常给别人带来许多困扰。近来有研究指出,酒品差似乎与基因变异有关,而这些带有基因变异的人,不仅酒后容易失控,平时也较容易出现情绪问题。一群芬兰研究员日前进行了这项研究,并将成果发表在医学期刊《转译精神病学》(translational psychiatry)中。研究员认为酒品不好,可能存在更深层的原因,因此从基因研究后发现,这可能与血清素受体2b(htr2b)出现遗传变异有关。基因变异破... 查看全文 >

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