中国第一酒友社区 最受欢迎图文公号点击题目下方蓝字关注 酒评网很多朋友问我，市面上这么多大曲、小曲、特曲、头曲、二曲、三曲，都把大家搞昏了，那么到底这些曲是什么意思?一、曲为酒之母酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速将粮食中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。图1白酒酿造...
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中国白酒都是用“曲”来酿造的，可以说都是曲酒，至于头曲酒和二曲酒的区别，就在于取酒的时间不同，白酒在蒸馏取酒时，是根据质量来进行分段曲酒，也就有了特曲、头曲、二曲等不同类型，通常来说头曲比二曲品质更优一些，同时窖藏的时间也会更长一点。头曲酒和二曲酒的区别“曲”指的是酒曲，白酒都是粮食在酒曲的作用下糖化发酵产生的，所以都属于曲酒。但通常在蒸馏取酒时，会根据品质不同来进行分段曲酒，第一段为特曲，随后是...
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45度丰谷头曲酒价格行情走势，45度丰谷头曲酒450mlx12瓶整箱装价格表，45度丰谷头曲酒450mlx12瓶整箱装价格多少钱？45度丰谷头曲酒口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍45度丰谷头曲酒450mlx12瓶整箱装的市场价格行情!45度丰谷头曲酒450mlx12瓶整箱装市场参考价：￥240.0045度丰谷头曲酒450mlx12瓶整箱装线上销售参考价：￥210.00产品名称：丰谷酒业丰谷头...
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45度丰谷淡雅曲酒价格行情走势，45度丰谷淡雅曲酒500mlx12瓶整箱装价格表，45度丰谷淡雅曲酒500mlx12瓶整箱装价格多少钱？45度丰谷淡雅曲酒口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍45度丰谷淡雅曲酒500mlx12瓶整箱装的市场价格行情!45度丰谷淡雅曲酒500mlx12瓶整箱装市场参考价：￥696.0045度丰谷淡雅曲酒500mlx12瓶整箱装线上销售参考价：￥696.00产品名称：...
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45度丰谷头曲酒价格行情走势，45度丰谷头曲酒246mlx12瓶整箱装价格表，45度丰谷头曲酒246mlx12瓶整箱装价格多少钱？45度丰谷头曲酒口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍45度丰谷头曲酒246mlx12瓶整箱装的市场价格行情!45度丰谷头曲酒246mlx12瓶整箱装市场参考价：￥144.0045度丰谷头曲酒246mlx12瓶整箱装线上销售参考价：￥140.00产品名称：丰谷酒业丰谷头...
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45度丰谷头曲白酒价格行情走势，45度丰谷头曲白酒450mlx12瓶整箱装价格表，45度丰谷头曲白酒450mlx12瓶整箱装价格多少钱？45度丰谷头曲白酒口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍45度丰谷头曲白酒450mlx12瓶整箱装的市场价格行情!45度丰谷头曲白酒450mlx12瓶整箱装市场参考价：￥240.0045度丰谷头曲白酒450mlx12瓶整箱装线上销售参考价：￥188.00产品名称：...
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丰谷特曲是四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司率先在白酒行业内推出的首款腰部产品，也是第一个获得市场成功的特曲产品。在近三十年的发展演变中，丰谷特曲从最初的单支产品发展成为而今的特曲系列产品。如今虽各酒企均推出了自己的特曲产品，但丰谷特曲的雄厚市场根基依然不可动摇，其100-300的市场覆盖价位，一直深受中国白酒消费者青睐。下面就让小编为大家介绍一下丰谷特曲的价格。丰谷特曲酒的价格丰谷(精品)特曲 5...
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酒的种类超级多，想要选一款物美价廉、喝了不上头、香味十足的美酒，近期看到一款谷小酒五谷头曲酒，打算买来尝试一下，那么，五谷头曲酒怎么样？谷小酒五谷头曲酒多少度？下面给大家介绍。五谷头曲酒怎么样？ 谷小酒五谷头曲酒，酒体醇厚，精选优质五粮，纯粮酿造，入口老陈，三年优级基酒，传统陶坛窖藏。入口窖香浓郁，口味经久不息，香气悠久、甘美醇厚、入喉净爽，各味谐调。看得见酒花，看得见品质，酒体清亮透明，酒花细密...
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去超市买酒，经常看到五粮液特曲、泸州老窖头曲、泸州老窖二曲、郎牌头曲、洋河大曲……，这些特曲、头曲、二曲、大曲之间有什么分别，好些喝了一辈子的朋友都傻傻分不清楚。先别乱买，酒小胖今天就给大家讲讲曲酒背后的故事，搞清楚了再下手！一、搞清楚什么是“曲”酒曲实际上就是粮食发霉后，长出的菌丝。纵观世界各国用谷物酿酒历史，可发现酒曲的来源有两种：第一种：用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料...
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