囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）著名葡萄酒作家林裕森老师的博客上曾写过这么一个故事：他的一对情侣朋友合资买了一瓶罗曼尼康帝的拉塔希（Domaine de la Romanee-Conti La Tache），相约要在分手的那天开瓶喝掉。可不知道是不是因为对感情没有信心，他们选择了 1986 这个公认的勃艮第坏年份——基本上已经过了适饮期了。葡萄酒总会跟...
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一般而言，10度以上的白酒是没有保质期的，所以，只要保存得当，浓香型白酒是可以无限期存放的。但并不是放的越久越好喝，因为酒精存在挥发性，那么浓香型白酒能放多久？并且多少年的浓香型白酒才是最好喝的？对于普通白酒而言，酒精的浓度和香味会随着时间的推移而挥发和变淡，浓香型白酒是高度白酒的一种，比如知名的五粮液，就是属于浓香型白酒，存放的时间越久，其价值也就越高。但是，对于低度酒，尤其是32度以下的酒，放...
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普通白酒可以放几年?相信大家都很关心这个话题，众所周知白酒是我国市面上非常常见的饮品，而且很多家庭都会选购饮用，那么你想知道普通的白酒可以存放几年吗，白酒在保存的时候应该注意什么呢?下面就让我们一起去看一看吧!一、普通白酒可以放几年 市面上白酒的厂家以及品牌众多，所以品质也会不一样。对于品质比较好的白酒而言，可以存放四至五年的时间，而且存放时间长久，那么口味也会变得更加香醇。对于市面上比较便宜的白...
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茅台王子酒属于茅台系列下的一款酱香白酒，其品质好，价位低价，深受消费者喜喜欢。很多人问到这个问题，茅台王子酒属于茅台系列下的一款酒，茅台王子酒值得存储吗？白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存储的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，味道变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存储多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特...
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无论酒龄长短，不少喝葡萄酒的人内心都有个大哉问：「葡萄酒买来后，可以存放多久？」因为传统观念里，都会认为酒是「越陈越香」，或是听闻波尔多的老年分红酒一瓶都要好几万，却仍然「一瓶难求」。究竟！葡萄酒是不是的越陈越香？究竟！我家那瓶玫瑰红会不会放个几年也涨了好几万？先别急，或许读完本篇后，你心中自然就有答案啦。在进入正题前，小编提醒一下读者，本篇讨论未开瓶的葡萄酒陈放，即「保存期限」，非开瓶后的赏味期...
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伏特加只要不开瓶，且存放条件适合就能长久存放。因为伏特加是蒸馏烈酒，酒液纯净高度数，不容易受细菌感染，但要注意保存条件，应该在避光阴凉的地方，直立放置。伏特加是一种中性的谷类酒，它几乎可以从所有含淀粉物质中获得。虽然很多人认为伏特加是从土豆中提取的，其实它更多来自谷物类(玉米、黑麦和小麦)。由于酒精含量高，一瓶未开封的伏特加既不会改善也不会变质。因此，伏特加可以无限期地原封不动地储存。避免阳光直射...
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坊间一直流传着一句话：酒，越陈越香！这话的起源，恐怕已经无从查证，但效果可谓深入人心，很多人都坚信这一点。对于高度酒，比如我国的白酒，越陈越香的道理或许还算适用。但对于葡萄酒，千万不要有这样的认知！身边常有朋友随便买一瓶葡萄酒，便将其精心收藏起来，以求数十年以后，能得到口感更加醇厚的所谓“老酒”，甚至期待它能有所升值。结果呢？当然事与愿违。首先要普及一个概念：对于葡萄酒来说，只有适饮期，没有保质期...
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家中哪些地方能保存葡萄酒？ 厨房：葡萄酒爱好者把酒存放在厨房的情况也不少。厨房经常做饭，油烟四起，气味之杂乱和冰箱有得一拼。当然，如果您家厨房从来不生火做饭，毫无油烟和异味，温度也适宜，更像一个储物间，还是可以存放葡萄酒的。 冰箱：这可能也是人们用来保存葡萄酒最普遍的地方之一。虽然冰箱提供了葡萄酒保存所需要的低温，可这里的确不是一个良好的储存场所。，冰箱里面储藏各种食物，形成了一个气味...
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自己酿的葡萄酒能保存一到两年左右。自己酿制的葡萄酒，因为没有经过专业的消毒杀菌，在保存过程中容易滋生细菌，因此不适合长时间存放，如果发现变质发霉，那么一定不能喝了。在家酿造葡萄酒方法虽然大同小异，但由于操作过程中卫生情况不够严格，导致很多葡萄酒在酿造过程中出现变质。自酿葡萄酒很难实现过滤、杀菌等酿酒必要的条件，因此，自制葡萄酒最好在一年内饮用。葡萄酒里长白毛、酒有异味，说明酒已被杂菌感染了，就不能...
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