在文章开始之前，幺幺有个小问题想问，当你看到「40%」这个数字时，脑中浮现的是什么？如果你脑海中浮现的是威士忌等烈酒的酒精度，那么你一定是烈酒的资深爱好者！那么，你是否对 40% 酒精度的烈酒情有独钟呢？在烈酒中酒精的作用，不仅仅是为了让我们买醉的，它也是所有蒸馏酒中非常关键的成分，可以为烈酒提供结构和质地，并像葡萄酒中的酸度一样提升酒的风味。马萨诸塞州私人朗姆酒公司（Massachusetts’...
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在文章开始之前，幺幺有个小问题想问，当你看到「40%」这个数字时，脑中浮现的是什么？如果你脑海中浮现的是威士忌等烈酒的酒精度，那么你一定是烈酒的资深爱好者！那么，你是否对 40% 酒精度的烈酒情有独钟呢？在烈酒中酒精的作用，不仅仅是为了让我们买醉的，它也是所有蒸馏酒中非常关键的成分，可以为烈酒提供结构和质地，并像葡萄酒中的酸度一样提升酒的风味。马萨诸塞州私人朗姆酒公司（Massachusetts’...
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每年年中前后，国际知名酒类网站 Drinks International 就会公布上一年最畅销的烈酒品牌。近日，2015 年全球最畅销的烈酒品牌首次公布。令人意想不到的是，荣膺冠军的既不是白兰地（Brandy）也不是威士忌（Whisky），而是韩国第一大烧酒（Soju/소주）品牌真露（Jinro）。事实上，真露获得此头衔早就不是什么新闻了，近年来它已经多次成功卫冕。作为一个地区级品牌，真露到底凭啥...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）在文章开始之前，幺幺有个小问题想问，当你看到「40%」这个数字时，脑中浮现的是什么？如果你脑海中浮现的是威士忌等烈酒的酒精度，那么你一定是烈酒的资深爱好者！那么，你是否对 40% 酒精度的烈酒情有独钟呢？在烈酒中酒精的作用，不仅仅是为了让我们买醉的，它也是所有蒸馏酒中非常关键的成分，可以为烈酒提供结构和质地，并像葡萄酒中...
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烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒，比如产自中国的白酒（Chinese spirits），也叫做烧酒，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，但世界上还有其他比较出名的烈性酒，比如来自英国的威士忌（Whisky）、以及来自法国的白兰地（Brandy），他们都有各自的特点和喝法，因为口味和体验感是不一样的，想要体验各种烈性酒的风格，首先让我们从他们的分类说起吧！ 世界七大烈酒 ...
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今天我们来聊聊威士忌的五大产地，世界五大产区基本以苏格兰威士忌为表率，但都有与所在产区的风土人文紧密结合。爱尔兰的清淡爽口、苏格兰的浓厚醇烈、美国的粗放豪迈、加拿大的清爽淡雅、日本的温纯细腻。接下来让我们一一看看： 爱尔兰（爱尔兰威士忌） 爱尔兰是威士忌的发源地，在爱尔兰酿造的威士忌，主要使用麦芽为原料，有些也以谷物为原料。口味比苏格兰的麦芽威士忌清淡，但比兑和威士忌口味浓烈。 Jameson ...
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法国是一个浪漫主义风情国家，同时也拥有非常悠久的酿酒历史和文化，法国的葡萄酒产业非常丰富发达，并在国际上有非常高的知名度，像拉菲、拉图等一些酒更是享誉世界，所以这也就给法国打上了“贵族”和“品位”的标签，法国的酒庄非常多，本文介绍一下在世界范围内最著名的基几个酒庄。法国巴黎法国红酒节拉菲酒庄（Chateau Lafite）拉菲庄算是波尔多众多酒庄的群龙之首，早在十三世纪中的时候就创园了，并且一路追...
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有专家指出，在烈酒饮用日趋年轻化的趋势下，中国白酒走出国门，需要文化先行，因为年轻人往往是先爱上一国之文化，而后才接受文化的载体——烈酒。为了更好地推介中国白酒和中国文化，2015（贵阳）比利时布鲁塞尔世界烈性酒大赛主办方煞费苦心，从场馆设计到礼仪人员，从产业推广到城市推介，无不染上浓郁的中国风。（中国酒业）◎场馆设计：体现中国悠久历史文化位于贵阳市西南国际商贸城的大赛比赛场馆主题建筑采用中国古代...
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