葡萄酒行业里，几乎每家企业都会谈“葡萄酒文化”，推广“葡萄酒文化”。其实葡萄酒文化里面到底是有些什么内容，我们应该向消费者推广一些什么样的信息。我们理解的葡萄酒文化与真正的葡萄酒文化有异同吗？我试图从葡萄酒本身来表达一下我的观点。文化是个什么概念？文化是一种精神活动，蕴含在人的世界观、价值观与人生观中，是人所创造，又为人所独有。文化需要传承、创造与发展。文化应有历史、有内容、有故事。所以，就“葡萄...
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白酒是中国文化的精髓之一，它已经进入哲学，礼仪，文学，社会，食品和许多领域，并被接受作为传统仪式和社交场合的特殊饮料。随着时间的推移，追求高度酒精和餐桌礼仪的传统白酒文化随着历史的发展而发生了革命性的变化。传统文化需要与时俱进，传统产品应与当代文化融为一体。江小白是江津酿酒厂的白酒品牌，英文名称为JOYBO。江小白承担着计划将高粱酒带回年轻一代的责任，并在以下方面做出了很多贡献。首先，要降低中国传...
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在当今社会，随着人们生活水平的不断提高，在交际活动中，葡萄酒是饮用较多的，所以在饮用葡萄酒的时候，任何细节都可能被大家注意到。酒杯 要欣赏葡萄酒的芳香和迷人魅力，合适的酒杯不可或缺。酒杯除了用于盛酒之外，较重要的作用是向你展示它迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到较佳的呼吸和聚拢香气。所以一只好的酒杯应该：无色透明、均匀且薄、高脚、容量大而杯口相对较小。通常选用的酒杯有：波尔多酒杯、花球杯、巴黎高脚...
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葡萄酒文化，广义上讲，是指人们长期以来，在与葡萄酒有关的活动中所创造的物质和精神财富。从本质上说，葡萄酒有两种属性，及自然属性与社会属性。葡萄酒文化所涉及并研究的对象侧重与葡萄酒的社会属性，即葡萄酒在社会活动中对政治、经济、文化、军事、宗教、文化艺术、民风民俗等各个领域所产生的具体影响。1.人文和社会氛围 如果我们回顾葡萄酒的历史，就不难发现人的内心斗争。有时他代表灵性、谦逊、智慧与博爱，有...
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随着科学技术和葡萄酒学的进步和发展，人们对葡萄酒的认识和了解不断地深入。葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：1、80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。2、9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。3、酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性...
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很多人对于葡萄酒的种类划分还是很模糊，对于红酒，葡萄酒，干红，干白等概念处在一片混乱之中。其实，红酒是葡萄酒的通称，红酒就包含了葡萄酒，而葡萄酒中又包含干红干白等品种。这里给大家列举一下葡萄酒的种类划分。一、以葡萄酒的色泽划分从色泽上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红，根据...
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在家摆放葡萄酒的位置内涵说法你了解多少？饮用红酒时，我们可以深呼吸，仔细感受红酒的香味，然后大口啜饮红酒。同时，我们可以呼吸一些空气，细细品味红酒的味道。首先，满足以下条件的位置，均不宜摆放酒柜：1. 光照强烈2. 温度波动大3. 通风条件差《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）指出，光线会对葡萄酒的品质造成影响，过于强烈的光线会降低其品质，长时间的灯光照射都会令酒标褪色。因此，酒柜应该...
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葡萄酒文化的表现方式有很多种，就像我们日常的酒杯，酒瓶，酒塞和酒标都算是葡萄酒文化的表现形式，葡萄酒对我们的生活产生了很大的影响，现在的人们对于葡萄酒是越来越喜爱了。葡萄酒文化，广义上讲，是指人们长期以来，在与葡萄酒有关的活动中所创造的物质和精神财富。从本质上说，葡萄酒有两种属性，及自然属性与社会属性。葡萄酒文化所涉及并研究的对象侧重与葡萄酒的社会属性，即葡萄酒在社会活动中对政治、经济、文化、军事...
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酒道，是种简单从容优雅厚道的酒文化酒，似水，味香，慕诗客，爱豪侠，五谷相容，糟香十里，烈火然高温，蒸馏原浆液，李白月夜诗饮，刘伶暮晨醉卧，邀朋名呼食前列，会友礼于茶后行。华夏奔腾不息的五千年文化，实是浩浩荡荡的酒文化，酒中沉淀了多少内涵，蕴藏了多少诗人情怀，见证了多少文人墨客的寂寥，沧桑，失意，多少豪情壮志感慨。酒承载了国人的喜怒哀乐，浸透了国人的肌肤，不信你听，那酒曲儿，那酒令儿，无一不是文化的...
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