现在越来越多的人喜欢喝红酒，它不仅可以增加生活情调，还可以美容养颜，促进睡眠等，深受女士和男士的喜爱。但是劣质红酒可能对身体有害，那么，如何鉴别红酒的好坏呢？辨别红酒好坏的4种方法1.外观观察瓶子上的标签，如果标签不清楚，这意味着红酒的质量令人担忧。然后观察瓶子上的标签，如：年份、年份较久的红葡萄酒味道更醇厚。2.颜色刚酿制的红葡萄酒是紫红色的，陈酿时间越久，颜色越浅。它会逐渐从原来的紫红色变成橙...
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近些年来，红酒走下“神坛”，成为普通百姓家中常见的酒精饮料，且因红酒常饮对身体有益，所以就更多了一批忠实的粉丝，与此同时，造假厂商看到了其中巨大的利润，市场中的红酒造假事件便开始层出不穷，如何辨别红酒真假，成为酒友之间常谈的话题。一：从酒塞标识辨别打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，一般酒瓶与酒塞都是专用的。二：从酒瓶外观辨别看红酒瓶的标签印刷是否清楚，是否有仿冒翻印的...
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红酒辨别真假可以使用酸碱法，操作很简单，倒一点红酒在杯子里，加入一点食用碱搅拌，如果红酒变蓝黑色或蓝紫色，那么红酒很可能是真的；如果红酒不变色，那么就一定是假的。真的葡萄酒是100%的葡萄汁酿制的，而葡萄汁里含有花色苷，花色苷遇到碱就会发生化学反应，原来的紫色会变成蓝黑色，蓝紫色。如果葡萄酒中加入食用碱后变色了，就说明葡萄酒是真的。假的葡萄酒一般是用胭脂红、苋菜红、焦糖色、甜蜜素、香精、酒精、加水...
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晃动酒瓶或快速倒入杯碗中，我们会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的"酒花"。很多人认为酒花多的就是好酒，酒花少的则质量就差些。这是真的吗？白酒的质量和酒话是否有直接关联呢？其实，影响白酒酒花形态的原因很多，最直接的是酒精度数：由于酒精和水的表面张力不同而形成的。在相同类型的白酒，度数越高则酒花越大，散得越快，度数越低则酒花越细小，散得越慢。所以，过去的白酒生产，没有仪器检测酒精度。酒师只能“看花识...
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对于大多数的小伙伴们，真能接受红酒的滋味嘛？其实酸，苦，涩，是红酒的基础三味素，我们吃惯了麻辣烫的舌头已经品不出来什么果香花香木香了，这也难怪很多国人要把红酒兑上雪碧再喝，好了，不管兑的什么，只要是真酒，咱也无所谓了，最怕是遇到假酒，葡萄酒行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶，据业内资深人士透露，假葡萄酒用水兑酒现象非常普遍，有的假葡萄酒单瓶兑水最多达到8...
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辨别红酒的好坏可以观察酒液的清澈度，闻红酒香味和品红酒味道。好的红酒应该是酒液清澈澄亮，酒香让人舒服，喝起来是顺滑的；而坏的红酒，酒液浑浊，味道刺鼻，口感粗糙不舒服。品酒是社交场合中非常有用的技能之一，能够辨别您选择的葡萄酒，并且听起来知识渊博，这在各种情况下都是有用的。一种好酒，最重要的是，你喜欢喝的酒，因为一种酒的全部目的是给那些喝它的人带来快乐。衡量葡萄酒质量的仪器是人的鼻子、嘴和大脑，因为...
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对于大多数的小伙伴们，真能接受红酒的滋味嘛？其实酸，苦，涩，是红酒的基础三味素，我们吃惯了麻辣烫的舌头已经品不出来什么果香花香木香了，这也难怪很多国人要把红酒兑上雪碧再喝，好了，不管兑的什么，只要是真酒，咱也无所谓了，最怕是遇到假酒，葡萄酒行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶，据业内资深人士透露，假葡萄酒用水兑酒现象非常普遍，有的假葡萄酒单瓶兑水最多达到80%...
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喝酒的人应该都知道，酒水行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，而且成本还很低。据业内资深人士透露，一些红酒也是假的，因为红酒用水兑酒现象非常普遍，有的假酒单瓶兑水能够达到80%以上。小编想教大家如何用食用碱来鉴定红酒的真伪。这种方法有效性高达99.9%，主要是这种检验的方法非常简单，需要的东西很容易找到，就是食用碱，超市里都有卖，直接买一点放在家里可以经常用。下面看看主要的操作步骤...
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鼻子、思维和嗅觉系统的协同作用可以帮助你识别酒的香气和质量。今天，让我们从葡萄酒的香气开始，从气味中了解葡萄酒是否存在质量问题。这样大家就可以更加好的喝到美酒了。香气的形成在葡萄果实未经破碎发酵之前，葡萄中就存在着一些香气，这些香气经过发酵之后就会释放出来。这类葡萄果实本身带有的香气被人们称作为一类香气，主要为莓果、樱桃以及热带水果等气息。随后，待葡萄压榨破碎后投入橡木桶，桶中的天然物质与葡萄产生...
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