中国白酒具有很强的地域性，每个地方所产的白酒都是不可复制的。在这片厚重而多情的大地上，蕴育出了数量庞大、品类繁多、风格各异的美酒。比如贵州的茅台和绵竹的剑南春。就算以同样的配料，同样的工艺，同样的器皿，只要换个地方就生产不出同样的酒，可见它的产地至关重要。这和各式应季水果相同，不同的水果需要在合适的区域才能生长，雨水、日照、昼夜温差等等都会影响水果的口感和酸甜度。地理因素往往是白酒不同风味的决定因...
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绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在清代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。二十世纪初，绵竹大曲在多次四川国货展览会上，获得奖章、奖状。193...
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早个二三十年前或者再往前，其实随处可见农家自酿白酒，很多地方的农民都会自己酿一些白酒自饮，其实农家酿酒也不是很费事，有自己的粮食，有地窖，只要买来酒曲就可以了，基本上酿一次可以足够一年之用。即便是不喝白酒也会酿一些米酒或糯米酒作为日常饮品，算是一种对辛苦劳作的犒劳。不过，如今却很少见到有农家自酿白酒，连糯米酒也很少了，这其中有何原因，为何大家不再酿酒？诸君请听小编稍解。其实酒的出现虽然是一个意外，...
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近年来，由于团购渠道的兴起和自带酒水的流行，餐饮渠道对白酒销售的贡献率逐年下滑，“如何重振餐饮渠道”成为行业探讨不断的话题。名酒智库在近日走访市场时发现，有不少名酒企业加速向餐饮渠道进军，为了进一步抢占地盘，率先打起了“价格战”。01白酒入餐饮，有什么新玩法？众所周知，餐饮的高价销售是这一渠道内白酒销售逐渐走向没落的直接原因。为改变这一现象，不少白酒厂家加大了优惠力度，力图让消费者平价购酒成为现实...
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剑南春是一家具有1500多年酿酒历史的中国大型白酒企业，生产及贮存规模在全国白酒行业也是鼎鼎大名，“茅五剑”就是中国名酒的代名词。 剑南春是汉族传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏...
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中国地大，风土各异，在这片厚重而多情的大地上，蕴育出了数量庞大、品类繁多、风格各异的美酒。且不说目前官方指定的十二大香型已经无法涵盖所有的白酒品类，仅仅是浓香型或者清香型，下面就又分出了不同的风格和派系。相比清香型白酒企业在中国版图上的分布，浓香型白酒企业的产业规模更大，品牌集群也更加集中。根据在刚刚结束的“2019中国浓香型白酒文化高峰论坛”上得到的数据，浓香型白酒以市场份额巨大、企业分布广泛、...
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浩瀚的华夏文明从远古历史走到现代，厚重的酒文化是中华文明的重要组成部分。在中国历史文化名酒的序列中，四川剑南春可称得上是其中的佼佼者。没有过多的张扬炒作，默默坚守自己的品质根基，世纪口碑传扬中，彰显着剑南春的王者风范。中国酿酒大师徐占成接受专访。唐时宫廷酒，今日剑南春。是剑南春的宣传词。说起中国白酒，行业灵魂人物徐占成无人不知。不仅是过往、现在还是将来，剑南春的丰碑上，徐占成的名字，永远都不能缺席...
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一线今闻讯 剑南春作为中国名酒，一直是中国白酒三强。2005年5月中国食品工业协会颁发“纯粮固态发酵白酒认证标志 ”，成为国内第一个允许使用“纯粮固态发酵白酒”标志的企业。剑南春酒的产地绵竹，酿酒历史已有三、四千年。广汉三星堆遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜罍、提梁壶等精美酒器、东汉时期的酿酒画像砖(残石)等文物考证以及《华阳国志·蜀志》、《晋书》等史书记载都可证实：绵竹产酒不晚于战...
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剑南春产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，而唐代酒多以“春”名，故称“剑南春”。1951年5月，在当地政府的组织下，“朱天益”、“积玉鑫”、“裕川通”、“天成祥”等老牌酒坊纳入国营范围，并整合成立了“四川绵竹县地方国营酒厂”。50年代初期：包装简约，艺术气息浓厚（剑南春50年代产品）60年代：“绵竹牌”剑南春、绵竹大曲、双沙酲色酒60年代，剑南春采用“双轮底发酵”工艺，完善“勾兑调味”技术，找...
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