近日，由新疆昌吉州人民政府主办的首届新疆昌吉天山北麓葡萄酒直播节盛大启幕，中葡酒业作为新疆龙头企业，亮相为期三天的直播节开幕活动，与各行业一起携手众多超级流量主播、网红达人深入源产地直播，助力新疆葡萄酒打响美名。超强流量IP齐聚，新疆葡萄酒直播间热评如潮开幕首日，在昌吉国家农业科技园区会展中心，昌吉州人民政府为来自全国近30位直播达人，授牌“新疆天山北麓葡萄酒产区公益推广大使”称号，并现场举办了盛...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）黄酒是世界上最古老的酒类之一，起源于中国且唯有中国拥有，与啤酒和葡萄酒并称为「世界 3 大古酒」。黄酒含有丰富的营养，人体不能合成的 8 种必需氨基酸黄酒都具备，因而被评为「液体蛋糕」。但很多人也对黄酒有误解，认为黄酒就是「便宜酒」、「料酒」，上不了台面，真的是这样吗？1、黄酒的起源，老得很！经常能在电视剧上看到，某某英...
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汉代，这个中国历史上的伟大朝代，给后人留下了太多的物质和精神资源。两年多来，为了追寻汉代遗迹，本刊记者已经行走了很多地方，所看所思所想，已陆续在以往多期杂志中发表。2015年8月这次，我们探寻的是西安及其周边地区的汉长安城遗址及帝王将相陵墓。其中一个重要目的，是为了配合本期所刊登的《汉代的城市与城市化》一文进行实地考察、拍摄照片，当然，最终我们收获得要更多。长安，这里曾是西汉王朝政治、经济中心，是...
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2000年到2009年的茅台酒，用有茅台酒标志的白色贴标做封口标，上书“国酒茅台”红色四字，俗称“白标茅台”。但有人发现，用紫光灯照射白标时，赫然发现标里出现“作废”二字，大吃一惊，认为是假茅台。消息一传出，很多人都用此法检查自己那一时期的酒，都看到了“作废”二字。酒界一片哗然。后来茅台系列酒从茅台酒公司得到答案。酒厂设计这款封口标时，事先把“作废”二字当暗记做在标纸的底层上，底层背面有胶，紧贴在...
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2000年到2009年的茅台酒，用有茅台酒标志的白色贴标做封口标，上书“国酒茅台”红色四字，俗称“白标茅台”。但有人发现，用紫光灯照射白标时，赫然发现标里出现“作废”二字，大吃一惊，认为是假茅台。消息一传出，很多人都用此法检查自己那一时期的酒，都看到了“作废”二字。酒界一片哗然。后来茅台系列酒从茅台酒公司得到答案。酒厂设计这款封口标时，事先把“作废”二字当暗记做在标纸的底层上，底层背面有胶，紧贴在...
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酒圈里流传着一句话：勃艮第（Bourgogne）是全世界葡萄酒爱好者心中的“耶路撒冷”，是许多骨灰级爱好者的终极归宿，是在全世界兜兜转转一大圈后的最终落定。勃艮第，是很多人心向往之的地方。这里不仅有宛若仙境般的美景 ▼充满韵味的古建筑 ▼▲ 伯恩济贫院▲ 第戎圣母院令人垂涎的特色美食 ▼也有风格千变万化且神秘莫测的葡萄酒，而这也是勃艮第的最大魅力所在 ▼端起一杯优雅迷人的勃艮第葡萄酒，细腻的酒质、...
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制桶业史诗——2000年的制桶业历史，充满了探索、演变和超凡的技艺。从陶土罐、皮质袋子到最终木桶得以被人们使用，葡萄酒容器经历了漫长的变迁过程。然而，在制桶业兴起后，从木材的选择到技术的革新，从居于一隅到遍布全球，木桶作为葡萄酒容器的发展又经历了新的突破与飞跃……木桶在中世纪飞速发展罗马帝国时代，里昂地区是制桶业的中心之一，在考古发掘中，人们发现了大量的制桶工具，例如横口斧和烙铁，后者用来将制桶匠...
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提到葡萄酒酿酒师，很多人都会想到欧洲古堡中衣着得体手持酒杯穿梭在橡木桶周边的身影。的确，作为舶来品的葡萄酒在很长一段时间内为国内大众定义了很多刻板的印象。事实上，近年来随着中国葡萄酒屡次在国际上获奖，一批中国本土的酿酒师逐渐揭去神秘的面纱，以他们兢兢业业的态度，十数年的扎根生葡萄园的身影。这其中便有本期的主人公——2022年全国五一劳动奖章获得者，工学博士，现任新疆乡都酒业有限公司总工程师兼新疆海...
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先讲黄鹤楼的历史长江和汉水将武汉划为三镇：武昌、汉口和汉阳，长江南岸的武昌和长江北岸的汉阳均在汉代就建成。东汉末年的三国时代，孙权在武昌蛇山修筑夏口城，同时在长江边的黄鹄矶上修一座瞭望塔——黄鹤楼，黄鹤楼就是武汉城市的起源。黄鹤楼屡毁屡建，仅在明清两代，就被毁7次，重建和维修了10次，最后一座建于1868年，最后一次被毁，是在1884年秋天，毁于一场火灾。从三国时期直到清代，黄鹤楼的位置，都位于武...
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