夏季温度过高，酒的菌群活动加速变化，就很容易“跑”酒。白酒的储存温度最好不要超过30℃，白酒藏酒环境两个最基本的要点：第一，环境要常温；第二，要避免阳光直射。对于封口，主要有以下几个办法：一个是把食用蜡放进容器里加温，待蜡熔化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，瓶盖容易变形。或者把已经熔化的食用蜡，用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点...
查看全文 >
以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及前段时间我有一个朋友问到了我一个问题，说白酒冷冻能不能结冰？现在已经进入冬季了，马上就要过着零下几度的天气了，很怕酒在这样的环境下，口感受到影响，也不知道最冷的时候会不会结冰，眼看就要年关，要是待客的时候，酒结冰了可就尴尬了，所以他想要将白酒放在冰箱里做个试验，看看白...
查看全文 >
导语：白酒喝不完，放冰箱合适吗？为啥不结冰呢？看看行家是怎么说的昨天刷手机，发现一则关于白酒的视频，非常有意思。视频中，主人公把一瓶没喝完的白酒放冰箱，第二天取出一看，酒瓶上布满着白霜。笔者以为酒冻成了冰块，结果看了几遍后才发现，里面的酒还是液体状态。说到这，你是不是和我一样，满头问号：白酒放冰箱合适吗？为啥冰冻后没有结冰呢？对此，我也是百思不得其解，迫不得已询问了业内的行家，经过他一番解释后，终...
查看全文 >
杜酱芳华酒-青春年少，正值芳华。象征青春年少的杜酱芳华酒，出自贵州杜酱酒业有限公司，这款酱香型荷花酒我们喝过吗？酒质怎么？一起来知道吧。杜酱芳华酒介绍杜酱芳华酒是杜酱股份扛鼎之作，酒体采用六年小红粮坤沙加以十年以上老酒勾调，遵循千年茅台酿酒技艺，秉承古法，包装选用玻璃卡盒，棱角分明，外观厚重大气、酒体醇厚、酱香浓郁、回味悠长、是一款高品质香柔酱香型白酒，符合自喝、宴请、收藏。名称含义杜：何以解忧，...
查看全文 >
常言道“无酒不成席”。绝大多数家庭难免会购置大量白酒。但是酒购买了以后，究竟该如何储存呢？都说白酒越陈越香，的确是这样。但是白酒在放置的时候也是很讲究保存方法的，的存放方法和在家保存白酒的方法也是不一样的。存放白酒的方法：1、用坛子存放首先的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷坛子里的矿物质能使白酒的品质更好，并且越放越香。2、放入深窖储藏用坛子装好密封后，选择深窖或...
查看全文 >
白酒放家里储存首先要检查瓶盖的密封情况，保持酒瓶密封状态，放置在避光阴凉，干净通风的地方，直立保存。白酒保存的温度不要超过30℃，湿度保持70%左右。白酒收藏先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的件事。瓶装白酒应选择较为清洁、避光和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂...
查看全文 >
“存酒”，是中国人绕不开的习惯。遇到人生大事的时候，拿出珍藏的酒喝上几口，招待几位亲朋好友，是藏酒人最具仪式感的事情。但“存酒”真的不是把酒放在家里的某一处放着就OK了，需要一定的门槛才可以。01酒圈老炮20年藏酒藏了个寂寞家住湖北武汉的老王是个不折不扣的酒圈老炮。在平时也是很喜欢喝点白酒，尤其是吃饭前总会来2两白酒，除了喝酒之外，藏酒更是老王的一大喜好。特别是很多亲朋好友都知道他有这个习惯，老王...
查看全文 >
红酒平放和斜放都可以，但平放比斜放更能让软木塞长期保持湿润，避免木塞干燥。红酒平放可以让酒液浸湿全部软木塞，而斜放只能湿润一部分木塞，需要经常旋转酒瓶，避免木塞干燥，因此平放更方便。红葡萄酒在储藏时必须卧放或倒放，这是因为红葡萄酒使用橡树皮的软木塞密封，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。软木塞需要酒液浸泡以保持湿润...
查看全文 >
前段时间我有一个朋友问到了我一个问题，说白酒冷冻能不能结冰？现在已经进入冬季了，马上就要过着零下几度的天气了，很怕酒在这样的环境下，口感受到影响，也不知道最冷的时候会不会结冰，眼看就要年关，要是待客的时候，酒结冰了可就尴尬了，所以他想要将白酒放在冰箱里做个试验，看看白酒冷冻之后，会不会结冰，如果结冰了，那以后就将白酒放在有暖气的屋子里，要是没有结冰就太好了。听完朋友的话我有点惊吓，我觉得生活中，没...
查看全文 >
