十块钱左右的白酒，我还真没有喝过!也不敢喝，怕对身体不好。不敢百分百肯定说是假酒，但95%肯定它是酒精和香精勾兑的酒。我的家乡是江苏宿迁的，那里大大小小的酒作坊有很多。大品牌的有洋河和双沟。尤其是洋河酒。系列很多，价钱有几十到成千上百的都有。本人喜欢喝洋河海之蓝，价格适中，口感很绵柔，绵爽度，柔和度，舒适度，做的非常的好，很好喝。因为我不汹酒，喝酒也只是抱着养生的心态，所以一瓶酒要够我喝一个星期的...
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随着白酒新标准的发布，酒业经历了几次震荡。让酒友们惊讶的是，原本喝了几十年的酒，在这个标准之下，竟都变成了勾兑酒。要知道勾兑酒在大众印象中，可不是什么好词，多数都是“以次充好”、“假酒”的代名词。不少酒友直呼：喝了半辈子的酒精。如今，市面上畅销了几十年的酒都被列为了勾兑酒的行列，究竟什么酒才是真正的粮食酒？不少消费者秉持着贵就是好的概念，认为50元以下就没有纯粮酒，不断花高价买安心。这太“盲目”了...
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导语：4大百元内的名酒评测，个个都是精品，看有适合你的吗？如今是金秋九月，夏日的炎热已褪去不少，很多酒友便开始“蠢蠢欲动”了。要说什么样的白酒最适合老百姓喝，当然是百元以内的纯粮好酒了，太贵的没必要，太便宜的喝得不安心。今天给大家带来4款百元内的浓香名酒评测，各个都是精品，销量和口碑都不错，看有适合你的吗？1、剑南老窖2006剑南春大家都不陌生，它是“茅五剑”之一，位于四川绵竹，此地在古代为剑南道...
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在蒸馏白酒中，大概98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分。哪些微量成分虽然很少，却能决定着白酒的不一样风格和质量。酒厂不一样车间，同车间不一样生产时间生产出来的白酒。所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致，所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、适合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一规范和质量要求进行检验。按设计要求和质量规范对微量...
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白酒是蒸馏酒。白酒是世界六大蒸馏酒之一，是使用高粱、小麦等粮谷等为原料，曲类等为糖化发酵剂，发酵后再经过蒸馏、陈酿而得的酒，酒精度数一般较高。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。酿造白酒主要使用的是粮谷原料，一般是高梁占主要地位，大米、小麦、糯米、玉米等次之，因为古代交通不发达，酿酒所用的粮食都是...
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观色是行家品评白酒的第一步。对他们来说，这一步能让他们对酒质作初步判断，也是一件非常有趣的事。因为白酒非白，关于它的颜色，从浪漫的中华酒史来看，满是五彩斑斓。米 色米色，是稻谷发酵未全后的颜色。唐宋乃至更久前，大多数都是酿制简单的发酵酒，那时的酒可称为酒酿，工艺不够，度数不高，过滤不净，酒糟也没法全部滤出，就是所谓“莫笑农家腊酒浑”的道理。这白色和米色的酒浑浊到什么地步？古人既说喝，又说吃酒，其实...
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在蒸馏白酒中，大约98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分。这些微量成分虽然很少，却能决定着白酒的不同风格和质量。酒厂不同车间，同车间不同生产时间生产出来的白酒。所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致，所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验。最后按设计要求和质量标准对微量香...
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转眼又到了年末，天冷的时候总想喝口白酒暖暖身子，是一种贪嘴，更是一种生活享受。尤其是周末的晚上，叫上几个兄弟，煮几个下酒菜，一起聊天、碰杯，其乐融融。而且，白酒的种类也不需要挑太昂贵的，如果预算有限，可以看看以下这4款白酒，都是百元以下的高性价比之选。轻松满足生活的小美好。1.口粮佳品：泸州老窖（头曲55度）泸州老窖产自四川泸州，一个自古就有酒城美誉的地方。而泸州老窖也因为其历经三朝完善的传统酿造...
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在白酒宣传中，经常看到“采取纯粮固态发酵”，以证明产品质量上乘。那么白酒的所谓固态发酵和液态发酵到底是什么意思？他们都是粮食造的吗？白酒从生产工艺的角度分为两种，一种是以纯粮固态发酵的白酒，一种是以液体食用酒精或者少部分粮食酒做基酒加入适量食用酒精，勾兑而成的酒，具体来说这两种酒一种是粮食酒，另一种是酒精勾兑酒。1、纯粮固态发酵白酒以高粱、大麦、稻米等粮食酿造，通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节...
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