在中国东北部，有一种名为山葡萄（Vitis amurensis）的葡萄品种，山葡萄这三个字很容易让人联想到一些野生未开垦的葡萄品种，就像野苹果或核桃一样。山葡萄主要分布在中国东北三省，内蒙古东部，俄罗斯和朝鲜部分地区。这些地区的冬天非常寒冷，温度可能会降至-30°C。山葡萄对寒冷具有很强的抵抗力，它可能是葡萄属中抗寒性最强的品种。同时，山葡萄葡萄也对白粉病，白腐病，炭疽病和黑痘等疾病具有很强的抵抗...
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通化天池山葡萄酒以长白山脉野生山葡萄酒为主要原料，采用先进的科学技术和特的传统工艺相结合精致而成，以其醇厚的酒质，山葡萄酒特的果香，清澈透明的感观，品味纯正的口感，深受广大消费者的欢迎。公司介绍 通化天池山葡萄酒有限公司为国有企业改制，公司1997年在国家工商总局注册“天池山”商标，1998年扩建组建成通化天池山葡萄酒有限公司，是通化葡萄酒行业的民营企业之一。 通化天池山葡萄酒有限公司占...
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优雅的陈化许多墨尔本本地人惊讶地发现，这里居然还有一个历史悠久的葡萄酒产区，并且距离墨尔本CBD只有30分钟的车程。在19世纪50年代和60年代，它还是一个葡萄酒生产中心。在20世纪70年代复苏成为了现代化的葡萄酒社区，山伯利葡萄酒地区历史丰富，一直生产优雅，有年份价值的葡萄酒，是一个未受破坏的乡村兼新兴的美食景点。往墨尔本西北郊区放眼望去：陡峭的小山，深谷和山伯利葡萄酒地区的林地——山伯利位于维...
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出品|中国名酒庄团队东北产区作为我国葡萄酒工业化酿造历史比较早的地区之一，以山葡萄酿造的甜型葡萄酒和冰酒为主，具有独特的风味。冰酒，被誉为“液体黄金”，由经过自然冰冻的葡萄酿造而成，其风味清新纯净，甜而不腻，令人魂牵梦萦。用于酿造冰酒的葡萄要一直等到年末的寒冬，气温降到零下8度以下才进行采收。冬日大雪纷纷，冰天雪地之外，枝头上的葡萄拼命地储存着糖分，等待着生命的升华。走进东北葡萄酒产区，发现别致美...
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山葡萄酒按不同的方法可分为以下几种：按色泽分有桃红山葡萄酒、红山葡萄酒；按二氧化碳压力分有平静山葡萄酒、山葡萄汽酒；按含糖量分有干山葡萄酒、半干山葡萄酒、半甜山葡萄酒、半甜山葡萄汽酒、甜山葡萄酒。一、选购山葡萄酒注意事项1、山葡萄酒的保质期通常在12个月内，不要购买过期的山葡萄酒。所谓愈陈愈好的观念不适用于山葡萄酒 2、购买时可查看食品标签的内容是否完全，正规企业生产的产品，食品标签的内容包括产品...
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山葡萄源于荒野深山，是自由生长的，它是大自然奉献给人类的一种特有的野生资源。自20世纪50年代以来，专家对山葡萄资源进行了研究，获得了大量山葡萄优良品种资源，丰富了山葡萄资源宝库。由于山葡萄野生资源减少，不能满足酿酒原料的需求。那么，特色山葡萄酒的酿造工艺是怎么样的呢？一、山葡萄酿酒的发展山葡萄酒的酿制始于民间：秋季采集成熟山葡萄，皮破籽不破，入缸，加糖（或加蜜）。日搅拌两次，十日内分离皮渣，汁液...
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世界上的葡萄品种是有不少的，而每一种葡萄品种所酿造的葡萄酒都是各有风格的，那么，大家是否知道自制山葡萄酒的酿制方法呢？知道是如何来去自制的吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 给大家介绍一下自制山葡萄酒的酿制方法 一、山葡萄分选、破碎的方法内容 把山葡萄分成一二等。二等品用于酿制散酒或白兰地。破碎机两辊间距离不能过大或过小，以5～6毫米为宜。 二、葡萄浆的改良的方法内容 1、加...
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山葡萄酒是一种特殊的葡萄酒，由山葡萄及其改良品种酿制而成。山葡萄酒因为含有更高的原花青素与白藜芦醇，对人体营养功能显著，越来越受到人们的青睐。 酿制葡萄酒的葡萄有三种，鲜食葡萄，山葡萄及其改良品种，专业酿酒葡萄。近年来，家庭自己酿造葡萄酒的朋友越来越多，山葡萄供应虽然少，但一些酿友仍然可以弄到，然后酿制出美味的山葡萄酒。本文简述山葡萄酒的酿制方法。 总的说来，山葡萄酒的酿制方法和一般的葡萄酒酿制方...
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喝葡萄酒是一件享受的事，如果你觉得生活太过单调乏味，那么你是时候来杯葡萄酒了，因为只要你喝对了，再无趣的生活也能过成诗。1. 从快节奏的生活中找回自己在这个快节奏的城市里，很多人都在忙碌又疲惫的生活着，工作和生活往往能压得人喘不过气。窗外风景无心欣赏，眼前只有开不完的会议和写不尽的邮件。那些城市生活里的喧嚣与热闹，那些朋友圈里的灯红酒绿，仿佛统统不属于自己。其实，生活都是自己经营出来的。当你让自己...
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