以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及我国是一个社交大圈，不管应酬还是亲朋好友见面，或者是谈论一些大事都是在酒桌上进行的。有人喝白酒，有人喜啤酒，它们之间有什么不同呢？从古至今，不管是聚餐也好，还是应酬也好，都少不了喝酒。喝酒，成为了餐桌上的传统，不管餐桌上有没有喜欢喝酒的朋友，但是餐桌上一定会摆酒，从而形成了中...
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汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表，受到了很多酒友的青睐。但是有很多酒友面对琳琅满目的产品时很容易就会有一种眼花缭乱的感觉，那么汾酒主要有那几款系列产品呢?哪款好喝呢?今天小酒瓶和大家聊的就是这个话题。系列产品打开汾酒集团官网，点击产品博览，我们可以看到汾酒目前主要产品有下图所示几个系列：很多酒友都笑谈汾酒集团酒和股份酒是有所区别的，上图所示产品中汾酒、竹叶青酒、白玉汾酒、玫瑰汾酒是股份...
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茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒，这是当年第一届评选出的四种酒，是中国最有名的酒汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。这是第二届选出的八大名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。这是第三届选出的八大名酒，全兴酒退居二线，有剑南春登上八大名酒董酒的人都知道四大名酒，八大名酒，十七大名酒，其实中国名酒第四届选出了十三大名酒，作为内...
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四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，总会有一些这样的术语，让初入门者难以分清头绪。今天小酒瓶用简单的方式，几句话、几张图说清楚哪些名酒。所有的名酒，都与中国的评酒会有关系。从建国后，中国一共举办了五届评酒会。全国酒评会时间：1952年秋地点：北京评选结果：从100多种酒中评出8种国家名酒，其中白酒4种，黄酒1种，葡萄酒、果露酒3种。四大名酒：贵州茅台酒（55度），地方国营茅台酒厂...
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中国自古以来就有着浓烈而悠久的杜康历史，喝酒在中国人的餐桌上面是一件正常不过的事情，借助着酒兴探讨事情已经成为了常态。在中国的酒水之中，类型非常丰富，但是最主要的还是白酒占据了主要位置。 中国的国酒茅台产自贵州，在四川有着名声大振的五粮液，在安徽有着古井贡酒，还有剑南春、汾酒、泸州老窖等等数不胜数的酒水，每一个地方都有着当地酿造的白酒文化，其实，一直被人们忽视的江西，其实也有着属于我们江西老表的...
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我国是一个社交大圈，不管应酬还是亲朋好友见面，或者是谈论一些大事都是在酒桌上进行的。有人喝白酒，有人喜啤酒，它们之间有什么不同呢？从古至今，不管是聚餐也好，还是应酬也好，都少不了喝酒。喝酒，成为了餐桌上的传统，不管餐桌上有没有喜欢喝酒的朋友，但是餐桌上一定会摆酒，从而形成了中国特有的酒桌文化。夏天到了，每天最痛快的事就是回家好好喝上一杯，解暑消乏。那么夏天喝酒，喝啤酒好还是白酒好呢？它们分别有什么...
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康哥前几期做了一个《中国名酒品鉴》（有兴趣的朋友可以去看下8.5日更新）反响很多，有朋友说康哥不够专业，好多酒不在名单之上。在此，康哥也很无奈，因为评选名酒专家也不是一个小小的康哥说哪个酒好就能让哪个酒上榜。今天给大家介绍一下中国五届名酒评选结果。茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒这是当年第一届评选出的四种酒是中国最有名的酒。康哥品酒汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、...
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茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒，这是当年第一届评选出的四种酒，是中国最有名的酒汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。这是第二届选出的八大名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。这是第三届选出的八大名酒，全兴酒退居二线，有剑南春登上八大名酒董酒的人都知道四大名酒，八大名酒，十七大名酒，其实中国名酒第四届选出了十三大名酒，作为内...
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俗话说“酒需三分酿，七分藏”，白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因为在适宜的储藏的过程中，白酒会发生以下三种变化：一为挥发：随着储藏的时间，白酒发酵过程中所含的硫化物等低沸点物质会自然挥发，降低白酒入口的刺激性。二为缔合：乙醇分子的活性会随着时间降低，酒体分子间相互进行缔合与重排，口感会变得绵软柔和。三是化学变化：新酒中的某些分子不太稳定，在储藏过程中酒体发生某些化学反应，产生新的酯类物质，使...
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