江西是国内有名的“鱼米之乡”，拥有着得天独厚的环境优势和自然资源。与川黔等盛产白酒的地区一样，江西同样诞生了不少名动全国的好酒。例如久负盛名的“江西酒王”四特酒、被誉为“最贵光瓶酒”的李渡酒，皆在全国市场中占据一定地位。除了四特酒和李渡酒，江西还有一知名好酒备受当地酒友喜爱，它就是拥有悠久历史的堆花酒，距今已有上千年。要论起堆花酒名字的由来，还要源于一个历史小故事。相传在南宋年间，著名的民族英雄文...
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堆花酒是江西省吉安市的特产，作为江西四大名酒之一，具有千年的酿造历史，因酒花叠起、酒香阵阵，而被南宋丞相文天祥赞赏。虽然如今堆花酒的名气不复曾经辉煌，而且在外地也很难找到吉安堆花酒了，但在吉安一直被认为是最好的白酒，深受当地人喜好。吉安堆花酒的特点堆花酒的命名来源于南宋丞相文天祥之口，文天祥早年在白鹭洲书院求学时，偶然到县城前街小酌，看到店家斟酒，杯中酒花叠起，醇香经久不散，不禁赞道：“层层堆花真...
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堆花酒是哪里生产的？由江西堆花实业有限公司生产，原为庐陵谷烧，堆花之名才自文天祥赞赏而得此名，是江西省的传统佳酿，属于浓香型的白酒。堆花酒酒体晶莹剔透，浓香之中带着草木的要向，入口香气浓郁，尾调干净不拖沓。市面上所售卖的堆花酒价格在18元到147之间，市面上相对溢价严重，要仔细挑选。一、堆花酒价格表堆花特曲50度 价格：18.1元堆花老酒52度 价格：35元三品堆花酒 价格：147元市面上所售卖的...
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桂花酒色泽金黄、晶莹透明，有奇特的桂花香和酒香，味感醇厚、沁人心脾、微酸微甜、酸甜适口。回味悠长数桂花 桂花是中国十大传统名花之一，除观赏外，也是秋季常见的保健食品。桂花有很高的食用价值，自古以来被我国人民广泛作为食品调料。早在战国时期，屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”句，这是桂花制作食品的记载。 用桂花熏制的桂花茶，具有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖渍起来，密封于瓶里...
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桂林的三大土特产：三花酒、辣椒酱、豆腐乳。小编今天来聊聊三花酒！桂林三花酒，中华老字号名酒，桂林人的骄傲，是一款非常具有地方特色的酒，但是在全国市场的普及率非常低，主要在广西广东地区比较受欢迎。有一种说法，三花酒早期在民间被称作为“三熬酒”，需要经过三次蒸熬，其表现为入坛堆花，入瓶堆花，入杯堆花，三次都先后出现晶莹剔透的酒花，所以被称为“三熬堆花酒”，简称三花酒。原料以水、大米、小曲为原料，执行标...
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桂花有着千里香的说法，当某地有桂花盛开的时候，人们隔了好远都能闻到香味，甚至很多人在自己家的院子里都种有桂花。很多人都用桂花来做桂花糕吃，也有人用来酿造桂花酒，大多数人虽然喜欢喝桂花酒，却不会酿造，而且市场上也很少有人卖，接下来小编要分享的，就是桂花酒的酿造方法！一、泡米把清水倒进缸里面，把江米淹没，用木瓢在缸里搅拌，赃物和碎屑飘起来之后去除掉，这样子浸泡和搅拌四个小时左右为好。二、蒸米把米放到蒸...
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已经立秋有一段日子了，桂花唱起了主角，有洁白如玉的银桂，有深黄若金的金桂，还有橙红似火的丹桂。远远看去像一把大雨伞在城市里撑开。桂花香溢满了整个城市，很多居民已经着手酿造桂花酒了，之前已经跟大家分享过很多桂花酒的酿造方法，今天咱们就来聊聊桂花酒有保质期吗，桂花酒的保质期是多长时间？桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同，这些果酒是以水果为原材料，发酵出酒精，而桂花酒是一白酒为原料，将桂花当做泡酒材料泡制...
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将塞满牛粪的牛角与马蹄埋入土壤；取昆虫及植物尸体混合哺乳动物或鸟类的皮肤焚化成灰后，撒大地；观天象以谋，察日月而动……你觉得这是在干嘛呢？嘿嘿，不是别的，我在说酿造葡萄酒！对，你没有听错！这些匪夷所思，看似疯狂的举动，都在一种酿酒方式中出现，它就是生物动力法 Biodynamics。生物动力法的由来生物动力法（Biodynamic简称BD），源自于奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳（Rudolf Stei...
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这个时候也正是桂花酒开酿的季节，你有没有想过在家自制桂花酒来喝呢？下面来看看家庭自制桂花酒的做法详解步骤吧。桂花酒有开胃醒神和健脾补虚等保健功效，甘洌清爽且带有淡淡的桂花香味，醇香诱人，是非常适合女性饮用的滋补养生酒。很多人认为制作桂花酒是很简单的事情，但其实要做出口感和保健功效良好的桂花酒，也是需要掌握家庭自制桂花酒的关键细节。我们常见的桂花有金桂、银桂、丹桂和四季桂等四大品种，其中最适合制作桂...
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