8月17日，以“感恩有你，一路相随，”为主题的上海昊乐国际贸易有限公司五周年庆典仪式在浦东新区喜来登大酒店隆重举行。阿根廷驻沪总领事Pablo先生、上海浦东新区酒业协会会长黄宝华先生、昊乐国际董事长王世成先生以及经销商代表出席庆典。 黄宝华会长在致辞时代表浦东酒业协会首先对昊乐国际五周年庆典表示热烈祝贺，他说：“在创业征途上没有平坦的道路可走，只有不畏艰难、勇于攀登的人，才有希望成功。昊乐国际掌门...
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提到中国最好的白酒，不得不说到十大名酒，或许你不认可，但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。十大好酒1.茅台酒原浆茅台酒茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐...
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白酒类型一般按香型分类，目前可以分为十二种香型，包括浓香型、酱香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、芝麻香型、老白干香型、药香型、特香型和豉香型十二种。白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。白酒现在的香型分为七大类：馥郁香型、酱香型、浓香...
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国庆到，结婚的人逐渐增多。既然是婚宴，酒水自然少不了，但是婚宴用酒在挑选时，学问可不小。太贵的，一买几十箱，普通家庭娶媳妇买房、买车、出彩礼等都花了半条命，根本买不起。太便宜的，面上过不去，毕竟是婚宴，大喜的日子，喝出问题怎么办？这不，我妹妹前两天跟我吐槽，说是国庆结婚，准婆婆选的酒都太便宜，面子挂不住！到底是啥酒？清香型白酒——黄盖玻汾黄盖玻汾又被称为“夺命53度”。之所以这么说，便是因为，此酒...
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提到中国最好的白酒，不得不说到十大名酒，或许你不认可，但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。十大好酒1.茅台酒原浆茅台酒茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐...
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都说云贵川是一家，可是贵州有茅台，四川有五粮液，云南有什么呢？贵州和四川的白酒那么好喝，云南是否也有好喝的白酒呢？说到云南想到的是云南的风景和香烟，却没有想到云南的酒也是多种多样的。云南还拥有白酒、果酒等十分有地方特色的酒，那云南有哪些好喝出名的白酒呢？一、杨林肥酒民国初年，云南省举行首届物产品评会，杨林肥酒金榜夺魁，荣获一等银质奖。1987年，杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒，并通过省级...
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白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化台物和呋喃化合物等。醇类除乙醇外，较主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的主要物质来源，对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用；醇类也是酯类的前驱物质。酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒体香气浓郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯...
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一杯白酒中，98%的成分是酒精和水，而剩下的2%微量物质恰恰是白酒风味的来源。它们含量和比例的不同，带来了浓香、酱香、清香等香气类型的区分，带来了酸、甜、苦、辣等不同的口感。在白酒香型中，有四种基本香型:酱香型、浓香型、清香型和米香型。 一、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气...
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大部分酱香型白酒企业都与茅台有着千丝万缕的联系，比如：武陵酒是酒厂派人到茅台学艺2年后酿出的酒，珍酒是茅台迁移厂址前在遵义做实验才有的酒，山东的云门陈酿也是多次派酿酒师到茅台厂学习。改革开放前，各个酒厂都是国企，互相学习是常态，各大酒厂的工艺都互相了解，甚至技术共享，比如洋河研究了人工窖泥技术，然后没几年全国的浓香酒厂都学会了。虽然各个酱香酒厂团结起来一家亲，但是在市场表现上，茅台一枝独秀，独自处...
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