彗星是进入太阳系内亮度和形状会随日距变化而变化的绕日运动的天体，彗星物质蒸发，在冰核周围形成朦胧的彗发和一条稀薄物质流构成的彗尾。由于太阳风的压力，彗尾总是指向背离太阳的方向。小编提醒大家：神奇的彗星，还为我们带来了尤为杰出的“彗星年”葡萄酒。什么是“彗星年”葡萄酒？ 所谓的“彗星年”葡萄酒，是指采用收获期间曾发生过天文事件，一般是指“大彗星”事件年份的葡萄，酿制的葡萄酒。纵观世界著名葡萄酒的历史...
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新手如果选择葡萄酒，可以首先从甜型的葡萄酒开始，比如甜红和甜白，先适应口感之后，再到半甜—半干—干型依次饮用。在选购葡萄酒时，应该选择正规的购买渠道，关注酒标上的信息是否完整准确。注意红酒的价格和品牌并不是说，价格贵的红酒就是好的，也并不是说没有品牌效应的红酒就是不好的，只是有品牌的红酒起码在质量方面，几乎不会出现问题的。看酒标辨酒品酒瓶上的标签是每一瓶红酒的身份证。酒标上不仅有酒名、品牌，按规定...
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酒架上葡萄酒品类繁多，琳琅满目。那么该如何选择一瓶适合自己的葡萄酒呢？看酒标酒标包括酿酒葡萄品种、葡萄采收年份、生产单位名称、产品代码、酒精度、容量、装瓶单位及其地址等详细信息。看外观葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。尝味道葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该...
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“液体黄金”贵腐酒在众多甜酒之中，贵腐酒因风味卓绝且成本昂贵而被人们誉为葡萄酒中的贵族。拉菲罗斯柴尔德经典莱斯珍宝白葡萄酒饱满的香气，释放出果酱般的白色果香，之后慢慢变为苦橙的芬芳。入口柔和，随后在口中越来越有力道，尝到清新的菠萝味。口感饱满，木香融化于口。余韵非常平衡、紧致，悠长持久。果香浓郁型干红葡萄酒很多人并不喜欢酸度很高、单宁很重的葡萄酒，相对来说，很多人都喜欢挑那些果香味浓郁、不太酸涩的...
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不知道喜欢喝葡萄酒的朋友们有没有这样的经历：对葡萄酒充满了太多美好的幻想，看着高脚杯里深红色的酒液，觉得葡萄酒既然是用葡萄酿成的，那么葡萄酒入口的感觉大概和带酒精味儿的果汁差不多，可实际上，当我初次喝到葡萄酒的时候，觉得它又酸又涩，一点都不好喝，彻底打破了我之前的印象。喜欢上一款饮品跟喜欢一个人喜欢一件事一样，都有一个循序渐进的过程，对于葡萄酒初饮者来说，刚刚认识葡萄酒世界的时候，我们应该怎样更好...
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从几个方面可以解释葡萄酒的独特风味：酸度，甜度，酒精，单宁和发酵产生的香气化合物。酸度：酒作为饮料位于pH值范围的酸性端，范围从低至2.5（柠檬）到高至4.5（希腊酸奶）甜度：根据您所喝葡萄酒的类型，葡萄酒的甜度范围从完全不加糖到像枫糖浆一样甜。术语“干”是指没有甜味的葡萄酒。酒精：葡萄酒的平均酒精含量约为10％AbV（alcohol by volume按体积酒精）至15％ABV。当然，也有一些例...
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很多人觉得端起一杯红酒非常气质情调，如果与周围环境的灯光音乐相呼应，似乎能使个人气质提升不少。葡萄酒作为一种舶来品，如今已被大家熟知。但经常饮用的人并不在多数，其中原因恐怕是不知道该如何挑选一款适合自己的葡萄酒吧。对于很多人来说，刚开始喝红葡萄酒可能会不大习惯。因为红葡萄酒是葡萄连皮带籽一块发酵酿造的单宁含量比较高，尝起来口感有点涩容易给新手造成不愉悦的品尝体验。因此对于新手来说，如何挑选红葡萄酒...
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这是一篇葡萄酒门店、工作室或者是个人葡萄酒销售者应该怎样开门店的思考。葡萄酒有精品小酒庄、独立酒庄的概念，那么未来的葡萄酒零售体系当中笔者相信也会出现越来越多细分的零售门店。行业中一直都存在许多不浮在商业范围里为小众葡萄酒消费者服务的葡萄酒工作室，但随着线上线下销售的融合，特别是街道零售与工作室的不断发展，该怎么给精准的自我定位也在变得愈发突出。问题一：开店前市场调研，重点要调研哪些工作？如何做好...
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新手如何入门葡萄酒收藏？温度超过21.1℃，葡萄酒成熟过快。如果温度较高，你的酒可能已经完全“熟”了，香气和口感会变得平淡无奇。理想温度在7.2℃至18.3℃之间，很多人说12.7℃最接近理。新手如何入门葡萄酒收藏这些酒分别是1945-1955年、1961-1966年、1978-1993三段不间断年份、同一品牌同一种类的葡萄酒，形成了三段完整的历史系列，得到了葡萄酒私人藏家的追捧。纵向收藏概念的流...
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