韩国清酒在韩国被称为“烧酒”，是由大米酿造的一种酒精饮料，酒精含量在15到17度之间，具有清香，入口醇厚等特点。韩国清酒的起源烧酒的起源可以追溯到13世纪的高丽，当时，蒙古人入侵朝鲜（1231-1259）期间，黎凡特人的蒸馏技术被引入朝鲜半岛，原蒙古人从波斯人那里获得了蒸馏阿拉克酒的技术。在他们入侵黎凡特，安纳托利亚和波斯期间。酒厂在当时的首都（现开城）周围建立,在开城周边地区，烧酒仍被称为ara...
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说到清酒，都会联想到日本，而韩国代表酒则是烧酒，殊不知韩国也生产清酒，只不过产量小，也比较小众而已，至于韩国清酒和日本清酒的区别，最主要还是工艺不同，韩国清酒直接用整粒大米，而日本清酒使用专门培育的酒米，而且还会“磨米”，来提高清酒品质。韩国清酒和日本清酒的区别韩国清酒的知名度远远不如日本清酒，甚至很多人认为韩国清酒其实就是烧酒，殊不知韩国也有清酒生产，烧酒是以木薯为主要原料酿制而成，而韩国清酒也...
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清酒和葡萄酒一样，有最佳饮用温度，即使是同一款清酒，也会因为冷饮或热饮而有全然不同的感觉。为了能在一款清酒最佳的状态下享用，这里我们分享一下清酒的适饮温度。什么温度区间适饮清酒？ 答案是0至55摄氏度！如此宽泛自由，可谓是清酒与葡萄酒之间最大的区别了。最美妙的是，清酒每一阶适饮温度都是以日本诗歌般的词藻来命名，放在一起真是宛若浪漫诗篇。0℃霙酒Mizore-Zake（沁凉冰沙）5℃雪冷えYuki-...
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在啤酒配炸鸡这个梗还没有流行起来之前韩国的代表酒就是韩国烧酒。很多韩剧都会出现这样的经典桥段：在冬天清冷的夜里，男女主人公在架起顶棚的路边摊，点一盘烤肉、几串烤年糕，当然更少不了绿悠悠瓶子里那清澈的酒液。将它倒进透明小杯中一饮而尽，似乎愁绪也随之而去。没错，物美而价廉，接地气而不贴地皮，这就是韩国烧酒！传统的韩国烧酒制法是将粮食酿造的粗酒经过二到三次蒸馏，然后就像接露水一样得到颜色透明的清澈酒液，...
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韩国清酒在韩国被称为“烧酒”，是由大米酿造的一种酒精饮料，酒精含量在15到17度之间，具有清香，入口醇厚等特点。韩国清酒的起源烧酒的起源可以追溯到13世纪的高丽，当时，蒙古人入侵朝鲜（1231-1259）期间，黎凡特人的蒸馏技术被引入朝鲜半岛，原蒙古人从波斯人那里获得了蒸馏阿拉克酒的技术。在他们入侵黎凡特，安纳托利亚和波斯期间。酒厂在当时的首都（现开城）周围建立,在开城周边地区，烧酒仍被称为ara...
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韩国清酒容易醉，酒度数不高，但后劲足，相对于一般酒来说属于易醉酒。韩国有两种清酒，一种为纯米造，一种为“本酿造”。“本酿造”在酿造时加入了酒精，所以它的后劲更足，而纯米造然的清香，入口醇美，喝起来不上头。韩国清酒酒精含量一般多在15至17度之间，但是很容易醉，是因为它的后劲足，特别是本酿造酒，在酿造的过程中需要另外的加入酒精，所以后劲很大。而纯米造，是自然发酵出的酒精，后劲稍小些，喝了不上头，口感...
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提起烧酒，人们自然而然会想起韩国，韩国烧酒属于清酒类，入口清新、爽口，刺激性比较小。那么，烧酒多少度？烧酒怎么喝呢？许多人会韩国烧酒并不了解，今天就详细为你介绍一下烧酒。 烧酒（Soju）是一种酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在18°—22°之间不等。现今已知的最早酿造时间是约公元1300年前后。 我们看到的韩国烧酒，几乎所有都是60ml...
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近几年，受到韩流文化和日本文化的影响，越来越多人关注韩国烧酒和日本清酒，即便是在中国白酒圈里，也有不少酒友偶尔买点烧酒和清酒尝一尝。经常购买韩国烧酒和日本清酒的酒友，发现了这样一个有趣现象：在酒精浓度差不多的情况下，日本清酒的价格几乎是韩国烧酒的十几倍，有些甚至达到了二十倍。为什么韩国烧酒卖得十分便宜，而日本清酒却可以卖这么贵？面对这个问题，一位酒友在知乎发表了自己的看法，他认为这是因为真露、初饮...
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清酒能热着喝。清酒是一种使用大米和水酿制而得的酒，因酿制方法不同，清酒的种类有很多种，大部分适合冷饮，也有部分适合热饮。清酒热饮一般是隔水加热，加热几分钟即可。清酒在日本约有两千年的历史。从日本的游牧时代转移到农耕时代的过程中，人们将农作物酿造成祭天神的一个重要祭品──清酒。发展过程一开始即是以米酿酒，直到中国唐朝文化风靡全日本，也一并将中国的酿酒技术带进，米酿酒逐渐转变成为特有的细致清酒。日本清...
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