洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒等，世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化，种类也有数万种之多。但是啤酒、葡萄酒这些酒类，因为影响广、市场大，且国内也有大量生产者，因此自立门户成为独立品类。只有部分进口烈酒，因为在国内的总体市场份额和影响力并不大，国内生产者又极少，还被统称为“洋酒”。目前在餐厅酒吧和销售部门，通常习惯把洋酒分为六大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地...
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波特酒是一种加强型甜葡萄酒，主要产自葡萄牙的杜罗河产区。本文为您介绍波特酒的享用方法。 红酒世界中级课堂认识波特酒一节告诉我们，波特酒是一种加强型甜葡萄酒，素来都被称为葡萄牙的“国酒”。由于其特殊的酿造工艺，因而也把波特酒归为甜葡萄酒的一种，其所采用的葡萄大都是葡萄牙杜罗河上游所种植的本土葡萄品种，如红葡萄品种国产多瑞加、多瑞加弗兰卡、猎狗等，白葡萄拉比加多和维欧西诺等。 波特酒开始发酵...
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随着人们生活水平的不断提高，人们对饮用的也比较讲究，白酒是许多人生活中不可缺少的饮料。没有酒不行。有些人每晚饭前喝一杯是可能的。那么，白酒该如何健康的饮用呢？下面我们一起看看吧。白酒该如何健康的饮用 白酒的饮用方法饮用方法白酒主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾...
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饮法 饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。红葡萄酒室温18~20℃开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型。白葡萄酒10~12℃开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。酒杯郁金香型高脚杯。白兰地室温斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握...
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黄酒的饮用方法 1.温饮黄酒 黄酒较传统的饮法,当然是温饮.温饮的显着特点是酒香浓郁,酒味柔和.温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温.但黄酒加热时间不宜过久,一般,冬天盛行温饮. 黄酒的较佳品评温度是在38℃左右.在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒...
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随着人民生活不断提高，葡萄酒越来越多地出现在平常普通老百姓家里餐桌上，但是对于一瓶好的葡萄酒，你喝出了她最美的味道了吗？有没有品出它最有特色的风味呢？ 我看到很多朋友把葡萄酒是当做一种饮料在喝，有时候一大杯一口气就喝完。这样喝也是未尝不可，但是你要把好的葡萄酒喝出更高的品味，需要科学的讲究以下几点: 一、让葡萄酒苏醒，一瓶葡萄酒在喝它之前，根据葡萄酒的品质不同，需要提前半个小时到两个小时打开，让...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！对于中国人来说，逢年过节，酒必不可少 但你知道饮酒的正确姿势是什么呢？慢饮，小酌饮用白酒切记大口灌，这种方式既尝不到白酒芬芳浓郁的滋味，也会瞬间加重身体的负担不可空腹喝酒白酒的乙醇读书较高，最好边吃东西边饮酒混饮易醉各种白酒的成分不同，互相混杂，会使人饮后不适冬季可温酒白酒加热后，既芳香适口，又可以挥发掉一些有害物质酒后忌立刻洗澡、游泳人在饮酒后，体...
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通常烈酒主要分为：金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、白酒和日本清酒。其中的白酒多为直接饮用，而日本的清酒则多为冰镇或加热饮用。下面小编就为大家介绍剩下的洋酒更为开放的喝法吧。一、伏特加(Vodka)的3种疯狂喝法1、将较冲的黑胡椒撒进伏特加，深吮一口生姜，迅速把50g伏特加灌到嘴里，这是史上较刺激的饮品; 2、10个小酒杯分别倒入10种不同的伏特加，一口一杯全部喝完; 3、20g伏特...
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导读：白兰地是用葡萄发酵后蒸馏而得的葡萄酒，是烈酒的一种，是最常见的鸡尾酒基酒之一。白兰地享誉世界的美酒之一，白兰地起源于法国干邑镇，喝白兰地的方法有常温下净饮、加冰混合、加热和调配各种鸡尾酒饮用。白兰地是世界顶级好酒，近年在全球的销量逐步递增，味道自然值得慢慢品味，那么，我们在饮用白兰地的时候需要注意什么细节，白兰地的调配方式有哪些？今天，我为大家解决这些疑问。首先，我们需要有一款合适的白兰地酒...
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