囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）起泡酒（Sparkling Wine）开瓶那秒，“砰”的一声，那是庆祝的礼炮，众人齐声欢呼，那是喜庆、那是快乐。起泡酒给人带来无数的欢呼雀跃，但是小编偶尔会发现，有人会将起泡酒和香槟（Champagne）的概念混淆，将两者等同来看。这里呢就是想要帮助大家分清楚到底什么是起泡酒？什么是香槟？两者有什么区别？01起泡酒的定义起泡...
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起泡酒虽然也是红酒的一种，但开瓶方式完全不同，在电视上可以看到容易冲出来，当然也有不冲开的方式，那起泡酒怎么开瓶呢？要知道起泡酒里面是含有丰富的二氧化碳，所以开瓶前是否摇晃，决定了接下来的开瓶方式。1、喜庆开瓶方法如果在一些比较喜庆的场合，需要用来营造氛围，可以选择电视里面那种喷出来的方式开瓶。首先撕开锡纸，然后大拇指按住木塞，松开铁圈后，使劲摇晃起泡酒，然后用大拇指就可以轻松定开木塞，自然就能喷...
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中国人对白酒有独特的偏好，无论什么样的场合，人多宴必有酒！ 也正是因为如此，白酒市场一贯硝烟四起、竞争激烈。在我国白酒市场，品牌众多，但香型划分仅12种，而且销量相对集中。 贵州茅台2022年上半年直销渠道收入209.5亿，同比增长超过120%，营收占比36.36%。其中2022年第二季度直销渠道收入 100.6亿元，同比增长 53亿（+112.9%），直销营收占比从2021年的22.66%逐季...
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一款好的起泡酒绝不只是“静止酒+气泡”的简单组合，即便是最简单的酿制方法，也会争取做到“合大于分”。所以，起泡酒的酿制过程中即使发生一点儿小小的失误，都会在成品酒中得到放大。传统酿造法该种方法又称为香槟酿造法，或经典酿造法或，是所有酿造法中最讲究细节的一种。虽然用此种方式酿制起泡酒的原料各不相同，但基础工艺却是一致的。值得注意的是，不是所有的香槟都采用传统酿造法酿成(如不同容量瓶装的起泡酒)，但一...
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作者:刘立清元月20日开始，疫情突发而至，始料未及，紧接着各省宣布突发公共卫生事件一级响应，封城、商业停摆，所有人在家“躺着做贡献”，拒绝外出，只有商超、药房以及与生活密切相关的行业在营业，其它基本关门歇业，大多数企业“网上办公”。疫情加速了“生鲜电商”与“网上办公”板块，钉钉一时出现了拥堵。对此北京上兵伐谋品牌机构首席顾问刘立清发表看法认为：本次疫情对“大消费板块”的影响深远，初步估计至少持续到...
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一个不到的时间就到双11了，双11囤货不可少的就是囤酒，因此，今天我就给大家整理了一份白酒清单，给大家分享10款从低端到高端不同价位的白酒，算是比较全的干货了，希望大家能够喜欢，这些酒总有一款适合你。100以内①黄盖玻汾“百元以内黄盖玻汾无敌”这句话是酒圈中老生常谈的话了，最主要的原因是因为它的性价比高，口感品质各方面都很不错。口感上传承了清香型白酒的特点，香气优雅自然，口感干净，尾段的气味收缩的...
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白酒是国人餐桌上的一道美味，酒文化更是贯穿了上下几千年，尽管如此，国人对白酒的热爱依旧是只增不减，每一次吃饭，餐桌上要是没有白酒，就会觉得少了什么。而且随着场合和参与人的不同，使用的白酒价位都会不同，接下来小编要说的就是这些不同价位的白酒之间有什么区别。很多人问过小编同一个问题，在招待不同的客人的时候，需要根据对方的喜好来选择购买白酒招待对方，这样要花费大量的时间，有时候来不及，而且调查客人的喜好...
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起泡酒是气氛的营造者。它的香气、颜色以及激情澎湃的泡沫，都会让人开怀畅饮。在合适的场合，开起泡酒的方式很重要。今天就简单介绍下起泡酒开瓶的三种方式，来顿悟起泡酒的精神。庄重专业范这种方法是专业且实用的，从这种开瓶方式可以透露出开瓶人是不是真的会品起泡酒。1、将起泡酒冰镇至6度左右，如果酒的温度较高，瓶塞很可能突然弹出。2、拿出酒瓶，用布擦干瓶上的冷凝水，以免酒瓶滑落。3、一手托瓶底，用另一只手轻轻...
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无论是名气、销量还是口碑，汾酒在中国白酒市场一直都是稳居前茅的！ 汾酒可以说是白酒中的性价比之王，是老百姓喝得起的好酒，因为它在同等水平的白酒里，汾酒的哪一款都便宜，在同一价位的白酒里，汾酒比谁都好喝！ 今天，给大家介绍汾酒系列下不同价位的酒，过年不懂选酒的人可以直接抄作业哦！ 第一种：口粮代表——玻汾系列（100元以内） 白酒圈有一种不成文的说法，那就是“百元之内，玻汾无敌”，其中玻汾中的黄盖...
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