芦笋的上品者为白芦笋,质感幼嫩,味道清甜,通常国内很少见到,目前的出产地都在欧洲,我所品尝过的意大利威尼托大区的ASPARAGIBIANCOCIMADOLMO(奇玛科尔穆白芦笋)就是属于一级棒的,纯白的,没有杂质。现在越来越多的国人认识到芦笋是食品,其实还不仅是具有功能呢?对很多疾病都有功能的。而出产的多为青芦笋,比较爽脆,其口感不如白芦笋,青和白的区别主要是青的见到阳光了,白芦笋通常只有春天才有... 查看全文 >
国内喝白酒都喜欢“满上”，这是“好客”“爽快”的表现，但红酒作为外来品，其实有很多讲究，而且绝对不会倒满，那一般倒红酒倒多少才正确呢？你不同的葡萄酒有不同的规定，通常红葡萄酒不超过1/3，白葡萄酒不超过2/3，而香槟则通常倒入最多，通常可以倒入七分满，不同的份量都是有说法的。倒葡萄酒的讲究在国内说红酒，并不一定指代红葡萄酒，有可能是所有葡萄酒，而喝葡萄酒跟白酒不同，需要与空气接触，酒液呼吸之后，可...
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白葡萄酒是一种没有接触葡萄皮发酵的葡萄酒，颜色可以是稻草黄色，黄绿色或黄金色，白葡萄酒已存在至少2500年。各种各样的白葡萄酒来自于大量的品种、酿酒方法和残余糖的比例。白葡萄酒主要来自“白”葡萄，颜色是绿色或黄色，如霞多丽、和雷司令。有些白葡萄酒也是用红葡萄和黑葡萄酿制，前提是葡萄汁没有染色。例如，黑比诺通常用于生产香槟。在许多类型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常见的。或多或少有点芳香和浓烈，它是由...
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导读：世界上的葡萄酒品牌纷纷繁繁，要一一细数出来是不大可能的，这里仅罗列出法国出产的葡萄酒一些顶级品牌：1. 吉洛酒庄 Guillot2. 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild3. 拉图酒庄 Chateau Latour4. 木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild5. 玛歌酒庄 Chateau Margaux6. 碧尚男爵酒庄 Chateau Pich...
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甜白葡萄酒甜是因为含糖量很高，大于45g/L。制作甜白葡萄酒一般是采取延迟采摘的葡萄，这些葡萄的糖分积累很高，在发酵完成后，会残留大部分糖，因此喝起来很甜。甜白葡萄酒是指含糖量大于45g/L的白葡萄酒。甜白葡萄酒产生于酿酒师在某个时候停止发酵过程，阻止葡萄酒中的一些糖转化为酒精，而这些糖是葡萄酒尝起来甜的原因。这种中断有很多可能发生的方式:一种是在发酵过程完成前除去酵母，或者酿酒师可以从含糖量非常...
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在缤纷的葡萄酒世界中，葡萄酒瓶的形状也是多种多样。有的时候，人们甚至仅仅通过观察酒瓶的形状，就可以大致猜测出一款酒可能来自哪个产区，或是用何种葡萄酿造。今天，就让我们一起了解一下几种常见的葡萄酒瓶。波尔多瓶应当是z为常见的葡萄酒瓶形之一了。它的特点是瓶身高且直，瓶肩明显。在波尔多，这种酒瓶有深绿色、浅绿色和无色三种——深绿色的用来装干红葡萄酒，浅绿色的装干白葡萄酒，无色的则用来装甜白或桃红葡萄酒。...
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白葡萄酒是一种没有接触葡萄皮发酵的葡萄酒，颜色可以是稻草黄色，黄绿色或黄金色，白葡萄酒已存在至少2500年。各种各样的白葡萄酒来自于大量的品种、酿酒方法和残余糖的比例。白葡萄酒主要来自“白”葡萄，颜色是绿色或黄色，如霞多丽、和雷司令。有些白葡萄酒也是用红葡萄和黑葡萄酿制，前提是葡萄汁没有染色。例如，黑比诺通常用于生产香槟。在许多类型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常见的。或多或少有点芳香和浓烈，它是由...
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白葡萄酒作为味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最早盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。下面将揭秘白葡萄酒酿造工艺全攻略。白葡萄酒酒品酿造白葡萄酒：用霞多丽、雷司令等白葡萄或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成，色淡黄或金黄，澄清透明，具有浓郁果香、口感清爽的特点。白葡萄酒不是白色，如同白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色一般为淡...
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一、白葡萄酒的功效？1．增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态， 使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。2．所有这些使 人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。3．这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。4．葡萄酒中的酚类物质和奥立...
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一、白葡萄酒在哪里可以买到哦1．白葡萄酒没有红葡萄酒火啊，要找到好的白葡萄酒可以在： 网上，很多网点在卖葡萄酒，品种越来越全，白葡萄酒也能买到哦！2．举例:酒嗨噼、美酒坊等等。 附近的葡萄酒专卖店，只卖酒不买烟的。 家乐福等超市 酒吧、高档餐厅也有但是太贵了！二．什么牌子白葡萄酒好1．推荐两款：澳大利亚进口黄尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄酒口感：适合冰镇后饮用，冰镇后口感更好！2．幕...
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