在葡萄酒的世界里，葡萄酒的评分一直是许多人选购葡萄酒的重要量化指标之一。当一款酒评家评分达到90分和另一款88分的酒摆在面前，大部分人都会毫不犹豫地高分的那一瓶。不过，这些细微的评分差别真的那么重要吗？或者说，葡萄酒的评分，究竟是否真的靠谱呢？“百分制”的起源如今最流行的“100分评分制”，最初是由现今世界上最具影响力的酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）在1980年代“缔造”出来的，...
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喜欢葡萄酒的朋友们会发现一件事，有的酒是用平底的瓶，有的是用凹槽底瓶。而且很多朋友觉得好酒多数是用凹槽底瓶来装酒的。一些没有喝过的新牌子酒如何来判断它的质量高低呢？很多朋友会买凹槽底深的酒，觉得这样酒的质量会高些。现实真是这样吗？下面我们介绍一下凹槽底瓶的作用。 首先中凹槽底瓶使酒瓶放置更稳定。因为凹槽底瓶它的底部有坑，在桌面有细小杂物的情况下，酒瓶不会倒了，也能平稳放置。其次是凹槽底瓶能承受更...
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状元红、女儿红、花雕有啥区别，它们的由来你知道吗？别再傻傻分不清了，看完涨知识。很多爱喝酒的人都听过状元红、女儿红、花雕之类的名称。知道它们都是属于黄酒，但是具体又区分不清，不知道它们之间有啥区别？它们的由来你知道吗？下面给大家详细介绍一下，以后别再傻傻分不清了，看完涨知识。在说区别以前，先简单说一下关于这几种酒的“由来传说”。在宋代有一大户人家，女儿满月的时候，选取数坛上好的黄酒深埋地底下，等到...
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导语：茅台酒里的“两颗玻璃珠”，到底有啥用？酒厂员工一席话，懂了！如今的酒水市场，真的非常火爆，有名的酒水品牌也越来越多。其中的茅台酒，更是家喻户晓的酒水品牌。喝过茅台酒的酒友们都知道，茅台酒里的瓶口处，会有“两颗玻璃珠”。那“两颗玻璃珠”非常通透纯净，看着十分干净明亮。大家也知道，茅台酒的售价这么高，又是名牌酒，所以它的瓶身设计，每一个小细节，都不是无用之功。当然，这“两颗玻璃珠”也不例外，肯定...
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坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言，一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为，凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间，目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据，但却并非是对这小小凹槽的正解。凹槽的实用价值红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它最大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿...
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一个品牌想要出名，有一点必须要做到：自己的特点，或者说有能给人记忆点的东西。如果这点都无法做到，那真的是很难火起来，在白酒界就有很多品牌败在了这里。那谁是白酒界的赢家呢？茅台必须是第一名。它瓶身的设计可以说是掀起了潮流，白色瓷瓶的优雅大气，以及亮眼的红飘带都是它的特点。不过，有一个问题大家有没有思考过：这些设计的用意难道只是为了好看吗？尤其是酒瓶上面的红飘带，它到底有啥用？关于这个问题，通过酒厂员...
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提到中国酒水，很多人不假思索的就会说出白酒和啤酒。殊不知中国酒水的种类是非常丰富的，除了常用的白酒、红酒、啤酒之外，还有很多传统的酒水产自于中国不同的地区，例如南方人比较热爱的糯米酒和黄酒，这两种酒既可以当饮品，同时也是不错的调味品，南方人制作美食常常会用到它们。 然而说的黄酒，并非所有黄颜色的酒都是黄酒，例如我们常见的料酒、花雕酒都和黄酒都非常相似，常常有人把他们混为一谈，却不知他们有很大的...
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红酒变质了还能用于清洗厨具、清洗水果或泡脚等。红酒一般打开后就开始缓慢氧化，时间长了，红酒过度氧化变酸，风味变差不适合饮用，就可以用于厨房清洁，环保好用。葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。葡萄酒若被开瓶，很容易就被氧化，从而失去葡萄酒本身的香味，会变酸，这个时候，多数人会选择倒掉它们。事实上，这些“过期”、“变质”的葡萄酒也是大有用处的。清洗水果...
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生姜是厨房中必不可少的调味品，大家都知道常吃生姜对身体有什么好处吗？把生姜放进白酒里泡一泡会有什么作用？下面就和小编来了解一下。首先把生姜切成薄片，装入容器中，接下来倒入一勺食盐，然后倒入适量的白酒，白酒没过生姜就可以了，搅拌一下，现在让它浸泡一个小时。时间到后，来看一下它有哪些妙用。一、淡化斑点，用棉签沾取泡好的溶液，涂抹在长斑的地方，每天用这个方法涂抹2到3次，坚持使用一段时间后，皮肤上面的斑...
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