葡萄酒的热值大约等于牛奶的热值，主要是以酒精的形式带给人体的，在甜葡萄酒中，糖也能给人体提供能源。葡萄酒含有人体所需的各种氨基酸，而且必需氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近。葡萄酒中含有多种大量和微量的矿质元素，它们对人体健康起着重要的作用。同时也是维生素B含量较高的食物，特别是原花色素，这类物质有防治心血管病的作用。饮葡萄酒老少皆宜，既可满足人们的浪漫情调，又不至于因酒精含量而醉态百出，它含...
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橡木桶陈酿葡萄酒的作用是浓缩葡萄酒酒液，稳定葡萄酒结构，增加葡萄酒风味。橡木桶有很多细密的孔隙，可以排出部分水分，同时橡木桶中的部分物质会与葡萄酒反应，使葡萄酒风味更复杂。橡木桶对葡萄酒大的影响在于使葡萄酒透过适度的氧化使酒的结构稳定，并将木桶中的香味融入酒中。橡木桶壁的木质细胞具有透气的功能，可以让少量的空气穿过桶壁，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。橡木桶的透气功能会使部分水和酒精蒸发，失...
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葡萄酒进入中国已经很多年了，而且大家对葡萄酒的养生是不陌生的，很多女性都喜欢喝红酒来养生，那么，对于葡萄酒养生的五大作用，你都了解吗？接下来，小编就来给大家说说。葡萄酒的养生保健作用一：滋补 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeL...
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阴阳五行是中医的理论基础之一。自然界有金、木、水、火、土，人体对应有心、肝、脾、肺、肾;因为人是自然的一部分，人也要遵循阴阳五行各种转化的规律。葡萄酒种类繁多，营养丰富。对五脏六腑都有滋养作用，主入脾、肺、肾三经。人体内的正常治理和调节靠肺的肃降功能。《黄帝内经》认为人吃的东西里的精华先到肺，肺再把这些物质转送到五脏六腑、四肢百骸，让人的全身都受益。肾就更重要了。因为肾主藏，藏的是人的精、血和元气...
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相信很多人都非常喜欢喝葡萄酒，因为喝葡萄酒真的很享受，不仅可以品尝到好葡萄酒，还可以为健康提供一些保护，因为喝葡萄酒有很多保健作用。接下来我会详细讲解葡萄酒的保健作用，希望能给喜欢喝红酒的人提供一些参考。 从营养学的观点来看，葡萄酒中的营养成分比较丰富，所以适量饮用葡萄酒可以使人减轻疲劳、兴奋神经、防止口角溃疡，还可以维持皮肤和神经健康。葡萄酒中所含的维生素B6对于蛋白质的代...
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太平御览》记载，唐太宗贞观13年(640年)，唐军在李靖的率领下破高昌国（今新疆吐鲁番)，唐太宗从高昌国获得马乳葡萄种和葡萄酒法后， 不仅在皇宫御苑里大种葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿制。酿成的葡萄酒不仅色泽很好，味道也很好，并兼有清酒与红酒的风味. 盛唐时期社会稳定，人民富庶。由于帝王、大臣喜好葡萄酒，民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍。这些在当时的诗歌里都反映。盛唐时期，社会稳定，饮用葡萄酒成为一种风...
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看着眼前的这个红酒瓶，突然开始思考了一些和酒瓶相关的灵魂问题。其中一个就是为什么红酒瓶下总是有一个凹槽？坊间小道消息是这样说：凹槽越深说明酒的质量越好；黑心酒商为了减少酒瓶的固有空间，用更大的瓶装更少的酒。但是专业的品酒师告诉我，这些看法可能有点小小的误解。那葡萄酒下方凹槽到底有什么作用呢？让小编来带你解开谜题 1、积存酒内沉淀物 在葡萄酒酿造的早期，酿造技术落后，需要用木编式的过滤网滤酒渣以及...
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看脸社会，怎么看葡萄酒的颜值是怎么样的呢？其实在这个看脸的时代，我们当然也会看葡萄酒的颜值，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、葡萄酒的外观在这个看脸的社会，就连品味葡萄酒都得先看看葡萄酒的“颜值”。那么，要怎么看葡萄酒的颜值呢？不知道的朋友快跟小编一起来看看吧。看葡萄酒的颜值——看酒标酒标是葡萄酒颜值构成之一，一般来说葡萄酒的酒标都包含一下的几项信息：红酒名称、收成年份、等级、产区、装瓶者...
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葡萄酒是一种营养价值很高的高级饮料，受到很多人的青睐，特别是对女性来说就更有好处了。那么葡萄酒对女人有保健作用都表现在哪些方面呢? 营养功效：红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及辐射伤害。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能或对抗自由基，具有抗老防病的作用。经常饮用还可预防老年痴呆。葡萄皮中含有白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制细胞的扩散。红葡...
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