文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）物美、苏宁、家乐福：双节期间酒类销量回升《中国证券报》10月3日消息，物美集团方面称，北京市场10月1日白酒销售额达到460万元，同比增长100%，其中普通白酒420万元，高端白酒40万元；10月2日销售240万元，同比微增4%，其中普通白酒210万元，高端白酒30万元。苏宁易购数据显示，10月1日，苏宁易购白酒销售量同比增长超过150%。其中，白酒TOP...
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文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）物美、苏宁、家乐福：双节期间酒类销量回升《中国证券报》10月3日消息，物美集团方面称，北京市场10月1日白酒销售额达到460万元，同比增长100%，其中普通白酒420万元，高端白酒40万元；10月2日销售240万元，同比微增4%，其中普通白酒210万元，高端白酒30万元。苏宁易购数据显示，10月1日，苏宁易购白酒销售量同比增长超过150%。其中，白酒TOP...
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文 | WBO专栏作家 王亚筠近年来，日本酒类消费量逐渐下滑，面对这样的市场局势，日本政府与酒商们都有动作，无疑是希望刺激出新的消费人口。根据日本国稅厅的统计显示，成年人每人的年酒类消费量在1992年达到巅峰约101.8升，接着便逐年下降，到了2014年只有巅峰時期的2成左右，消退的幅度非常大。原本被认为老龄化是造成酒类消费下降的主因，但是事实上日本厚生省調查的結果，年轻人也有“滴酒不沾”的趋势。...
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清酒是由米饭发酵制成的传统日本酒，在日本被称为nihonshu（字面意思是“日本酒”），它是该国的全民饮料，通常在正式仪式，特别活动和国家法定假日期间饮用，它通常是由高瓶子倒入小瓷杯。清酒起源清酒的确切起源尚不清楚，因为它早于有记载的历史，但最早的已知饮料产量大约在公元前500年左右在中国发生。这个过程很粗糙，村民们会聚在一起咀嚼米饭和坚果，将内容物吐到一个公共浴缸中，然后将其储存起来并让其发酵（...
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啤酒（ビール）是日本最受欢迎的酒精饮料，日本目前有四家啤酒公司主导市场：朝日，麒麟，三得利和札幌。在居酒屋，酒吧和餐馆销售的标准啤酒类型是淡啤酒，酒精含量约为5％。此外，近年来区域精酿啤酒也变得非常受欢迎。日本啤酒历史在江户时代，荷兰人开始在长崎酿造啤酒。第一家服务于日本市场的啤酒厂于1869年由一位外国商人在国际港口城市横滨成立。在所有权发生变化后，它于1888年开始生产麒麟品牌啤酒。与此同时，...
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众所周知，日本清酒是当地知名的佳酿，也是一款适合中国人消费者口味的酒水。因为此酒酿制初期，是借鉴中国的黄酒酿制而成的，与我国的黄酒有着异曲同工之处。那么你知道日本清酒的饮用方法有哪些吗?下面让我们一起来看一下吧!冷酒炎热的夏天，还是想喝点清凉的日本酒。冷酒的饮用温度与啤酒一样，在7~10°C之间，如果经常将冰箱和容器放在冰箱里，就能轻松享受“冷酒”另外，把生酒和生贮藏酒的瓶子和冰一起放入冰桶里，仅...
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清酒是日本的国酒，其制作方法与中国白酒有异曲同工之妙：采用大米和矿泉水为原料，经过多道工序后进行发酵，待时机成熟，加入石灰沉淀使其沉淀，经过压榨便可获得原酒。随着世界文化的交流，清酒在国内也比较受欢迎，那么日本清酒怎么喝更好呢？下面就一起来看看日本清酒的正确喝法。日本清酒怎么喝 饮用清酒前，应准备合适的酒具。饮用清酒应该用什么酒杯？这个有特定讲究，在日本，有专门饮用清酒的酒杯，矮小矮小并且是平底的...
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啤酒在日本起源于17世纪江户时期，当时荷兰人开设了一家啤酒屋，为日本和荷兰帝国之间的航运路线上的水手提供服务。在19世纪后期（日本明治时期初期），德国的啤酒制造商来到了日本。现在啤酒是日本最受欢迎的酒精饮料，在2006年90亿升酒精消费中有将近2/3是啤酒，日式风格的啤酒商业酿造已经出口到东南亚大部分地区，工厂遍布世界各地。 日本的主要啤酒厂商有朝日，麒麟，札幌和三得利，而本地小型酿酒厂则供...
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日本的酒，从传统的清酒、烧酒、梅酒到如今流行的“山崎”、“余市”等繁多的威士忌，日本也算是酿酒大国。某天和一位日本朋友聊起较近大火的日本威士忌，我感叹一句：“日本酒（发音：nihonsyu）真厉害。”日本友人一头雾水：“不是说威士忌么，你怎么扯到日本酒了？” （什么！日本威士忌不就是“日本酒”吗？原来，日语中的“日本酒”并非泛指日本产的酒，但是日本确实有一种酒很牛，可以被称为“日本酒（英文：Jap...
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