酒与酒文化课程总结

来源:原创 时间:2023-04-02

在我国古代,酒曾被视为神圣之物。酒的使用更是庄严之事,非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。后来,随着酿酒业的发展,酒逐渐走入人们的日常生活,酒事活动也越来越多。经历朝历代的规范和不断补充,酒事活动逐渐程式化,社会上也慢慢形成了饮酒习俗。而酒俗最集中的展示和体现便是在节庆活动中。节日里, 人们脱离忙碌的日常生活,去游玩消遣,不仅获得了身体上的放松,而且获得了精神上的愉悦。节日活动促进了人际交往,维护了社... 查看全文 >

酒韵|酒与酒文化:北宋时期的节庆生活

专题目录

01.品酒笔记:贵州酱香酒文化大使专用酒与飞天茅台对比,有什么结果

品酒时间:2020年9月27日酒品贵州酱香酒文化大使专用酒(左)5 3度 酱香型飞天茅台(右)5 3度 酱香型1贵州酱香酒文化传播大使专用酒,是遵义酒业协会和仁怀市酒业协会共同推出的,供该协会在各地所设置的办事处和文化传播大使推广茅台镇酱香酒文化的专用酒。这款酒由协会组织专家,从茅台镇的酒厂选择优质产品,统一包装,作为茅台镇的代表产品推出,可以说,这是由官方背书的茅台镇的酒。茅台镇的酒厂比较多,每... 查看全文 >

02.品酒笔记:贵州酱香酒文化大使专用酒与飞天茅台对比,有什么结果

品酒时间:2020年9月27日酒品贵州酱香酒文化大使专用酒(左)5 3度 酱香型飞天茅台(右)5 3度 酱香型1贵州酱香酒文化传播大使专用酒,是遵义酒业协会和仁怀市酒业协会共同推出的,供该协会在各地所设置的办事处和文化传播大使推广茅台镇酱香酒文化的专用酒。这款酒由协会组织专家,从茅台镇的酒厂选择优质产品,统一包装,作为茅台镇的代表产品推出,可以说,这是由官方背书的茅台镇的酒。茅台镇的酒厂比较多,每... 查看全文 >

03.全国各地知名白酒系列33(终结篇)——中国酒与酒文化

中国的酒与酒文化在世界酒文化之林中独领风骚。中国白酒是世界八大蒸馏酒之一,是一种特有的蒸馏酒,并且品种、类别繁多,生产酒厂企业也很多,截止2019年2月11日,全国共有酒类生产许可证10862张。其中,贵州省拥有酒类生产许可证751张,遵义市拥有酒类生产许可证574张。全国各地还有成千上万的小酒坊、酒厂,就拿贵州茅台镇来说吧,大概都有3000家左右了,但是在2019年前拥有生产许可证的酒厂就有50... 查看全文 >

04.世界各国的特别之处酒与独特的酒文化

酒文化是人类生活习俗的一种表现形式,不一样的国家,不一样的民族,有着不一样的酒俗。一个民族的历史、文化、信仰及生活习惯甚至性格特别之处,均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗,则能使大家领略一幅色彩斓、生动活泼的美丽画卷。人生得一知己难,把酒言欢对空盏。让大家一起走进醉人的亚洲各国酒文化。韩国韩国人将饮酒作为日常交际的重要伎俩。韩国成年男子平均每月喝酒超过10次,女子也超过6次。分类分类:烧酒韩国人普... 查看全文 >

05.酒与考古——欧亚大陆的酒文化起源

很多主人都尝试过给狗狗喝酒,而狗狗喝酒后也会跟人同样出现酒醉状态,比如步履蹒跚、兴奋、意识含糊等,有的主人觉得狗狗醉酒很呆萌,可是如果给狗狗过度饮酒有可能会威胁到它们的生命。大家都了解酒中含有乙醇,如果大量饮用会对狗狗系统产生先兴奋后抑制的作用,醉酒的狗狗通常表现为呕吐、躁动、步履蹒珊、意识含糊、尿频、行为异常等,过度饮酒的话,狗狗会出现昏迷、大小便失禁、甚至呼吸和心跳抑制等现象,并导致死亡。有人... 查看全文 >

06.四川的酒文化和诗词(酒与酒文化在诗词中的运用)

从古到今,酒与诗犹如孪生兄弟,双方的发展同渊同源。酒是诗人灵感的源泉,创作的催化剂,而酒文化则是诗词中的一种意象、符号、题材,是诗词文化的精神体现。在《华阳国志》中收有《蚕丛国诗四章》,其中一首写到:“川崖惟平,其稼多黍。旨酒嘉谷,可以养父。野惟阜丘,彼稷多有,嘉谷旨酒,可以养母。”这是一首古老的巴蜀俗谣,为四言诗,创作时期大概与《诗经》相先后。由此可见,远在巴蜀时期以酒为载体的诗词文化现象就已经... 查看全文 >

07.总结的40个酒谚语,是酒文化的缩影,让酒文化延续至今

1、敬酒不吃吃罚酒般宴席开始,宾主分头就座后,主人会首先致辞,说明今日宴席的事由,然后开始敬酒。每个客人都要先接受主人的敬酒。通常情况下是敬3杯。主人敬酒时一般自己不喝,如果有不饮酒者,也可以象征性地端起酒杯抿一下。所谓“敬酒不吃吃罚酒",意思是如果宴席开始后,有客人迟到,那么迟到者就要被罚酒。通常罚酒的杯数和大家已经喝的平均杯数相等。此外如果在饮酒过程中,发现有人没有喝干净杯中酒,也要执行罚酒。... 查看全文 >

08.抢先看,大咖荐,“解读传承千年的国酒文化—黄酒”在线课程上线

2019年7月8日,由逸香国际葡萄酒与烈酒教育推出的《解读传承千年的国酒文化—黄酒》在线课程正式上线,尝鲜价仅售68元。黄酒在线课程据悉,逸香教育关注及研究黄酒长达6年,并于2016年将研发的黄酒课程引入ESW初级品酒师认证课程,后期又开发《中国黄酒认证课程》线下课程,备受黄酒爱好者追捧。本次推出的在线课程,是实地走访各地知名黄酒厂,与行业大咖进行深度交流,并浓缩逸香教育的多年研究成果的结晶,希望... 查看全文 >

09.长城牵头梳理“中国葡萄酒文化课程”实现中国葡萄酒文化崛起

在刚刚结束的春季糖酒会上,长城葡萄酒明确了整合高校尖端力量、开发中国葡萄酒课程体系、弘扬中国葡萄酒文化的使命。昨日,2019文化长城——中国葡萄酒文化课程在武汉华中农业大学正式启动,中国葡萄酒文化年的大幕已经拉开。建立中国葡萄酒文化认知体系长城葡萄酒启动中国葡萄酒文化课程在中华文明源远流长的历史情怀中,中国的葡萄酒也一样有着悠久的历史和文明。但相比于旧世界和新世界的葡萄酒文明,中国的葡萄酒文化在很... 查看全文 >

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