法国餐酒是什么意思？就是法国最基础的葡萄酒，只不过由于品质比较差，所以不够格称之为葡萄酒，通常在法国普通餐厅里面用来佐餐的，如今灌装进入国内，价格通常也只有20-50元左右，属于最最基础的葡萄酒类型，酒标上通常标注VDF或IGP。餐酒是最低级的葡萄酒餐酒是法国红酒等级划分中最基础的，虽然常见的是法国AOC/AOP红酒，但实际法国将所有葡萄酒进行等级划分，除了AOC/AOP就是餐酒，一定程度上来讲，...
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波尔多无疑是葡萄酒的经典旅游目的地，这里的美酒让人难以忘怀，这里的建筑让人叹为观止。今天蓝裕文化酒庄设计院要为大家带来的是波尔多经典的酒窖。法国波尔多十大顶级酒庄排名1拉菲罗斯柴尔德波尔多最著名的酒窖之一可能就是传说中的拉菲罗斯柴尔德酒庄（Château Lafite Rothschild），它位于梅多克（Médoc）受人尊敬的波亚克（Pauillac）产区。独具特色的圆形酒窖是在建筑师 Rica...
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葡萄酒和面包是神的血与肉，葡萄酒的特级园和羊角面包更是同源一体。法语中表达“生长”的动词croître，延伸出美食与美酒两个枝桠。其中，现在分词croissant，由croître衍生新月之义，后被借来指代国人最熟悉的法式餐点之一，形似新月的羊角面包；过去分词crû，则演化出葡萄酒中的术语cru，通常指代某块特定的、品质相对突出的葡萄园。站在葡萄酒金字塔尖的grand cru，字面来说就是伟大的葡...
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经常出入高级餐厅的人，喝得最多的红酒可能都来自法国波尔多。一方面是因为波尔多是这些餐厅里最常见的红酒，另一方面是法国波尔多的名气足够大，自然是不二之选了。法国波尔多葡萄酒特点和价格目前全世界的葡萄酒那么多，为什么只有法国波尔多的葡萄酒是中国这些高级餐厅里最常见的？其中一个客观原因就是波尔多进入中国市场的时间比较早，先入为主的观念根深蒂固。很多人喝的第一瓶葡萄酒就是来自波尔多，酸酸涩涩就是它们最初留...
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法国葡萄酒酒标信息，什么是葡萄酒命名的根本是怎么样的呢？其实法国葡萄酒就表上面出现的信息一般都会包括名称（Name）、酒精含量（Alcoholiccontent）、容量（Volume）、年份（Vintage）、葡萄园等等，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、法国葡萄酒酒标法国葡萄酒酒标上出现的信息一般会包括名称（Name）、酒精含量（Alcoholic content）、容量（Volume）...
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相信仔细看过葡萄酒的酒标，都对AOC这个标示不陌生。但是大部分人都只停留在，AOC是葡萄酒的一个等级，那么AOC到底是什么？法国原产地命名控制（AOC，法文：Appellationd'origine contrôlée），中文可以直译作「限制/控制原产地命名」，是法国对出产于本土农产品标注其产地名称的一个法律保障体系；法国葡萄酒等级划分AOC是法国葡萄酒等级中的最高级，这一等级的葡萄酒要求严格，拥...
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在欧洲，关于葡萄酒文化与度的话，应该是属法国是有度的，那么，各位知道法国葡萄酒的组曲是怎样的吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。以个人和欧洲人打交道20多年的经历，我一直以为，要了解与我们迥然不同的欧洲生活艺术、乃至西方的生活艺术，法国是一个很好的切入口。而要了解法国文化，葡萄酒又不失为一个很好的切入口。对国人而言，葡萄酒也是对法国文化所有的想象、理解和憧憬之中，很具代表性的象征之一。法国的...
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法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久，而且法国酿制的葡萄酒工艺更为精细繁杂，所酿制而成的葡萄酒风格独特，以优异的品质闻名世界。那么，法国葡萄酒是怎么酿造的呢？下面小编就给大家介绍下正宗法国葡萄酒的酿制方法。正宗法国葡萄酒的酿制方法1、除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。2、破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。3、发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种...
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对于大多数法国葡萄酒爱好者来说，葡萄酒标上会有AOP、VDP、VDF和IGP等级的字母，这些等级有什么区别呢？今天就带大家认识葡萄酒上的等级标志。IGP标志=拥有严格规范的受保护地理标志。这是一个全欧洲都承认原产地标志与品质标志。那些与产地密切相连的葡萄酒因而可以受到性的保护。IGP是地理保护标志的缩写，同样拥严格的审核与认证机制，给与了消费者更多的信心。IGP和AOP有什么区别？ 相比AOP，I...
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