导语：82年的拉菲能卖20万，那同年产的茅台酒呢？网友：没法比！现在的白酒已经渐渐脱离了它本来的属性，在平民老百姓看来，酒或许和饮料一样，是一种再正常不过的饮品，但在很多场合，酒却能显示一个人的身份地位。因此白酒被人们赋予了更多的属性。有的白酒只适合饮用，而有的白酒则具有更为全面的属性，比如说82年的拉菲，在全球都很出名，出自法国的拉菲庄园，拉菲庄园为全球十大酒庄之一，历史悠久，素以品质优异和品牌...
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导语：82年的拉菲能卖20万，那同年产的茅台酒呢？网友：没法比！现在的白酒已经渐渐脱离了它本来的属性，在平民老百姓看来，酒或许和饮料一样，是一种再正常不过的饮品，但在很多场合，酒却能显示一个人的身份地位。因此白酒被人们赋予了更多的属性。有的白酒只适合饮用，而有的白酒则具有更为全面的属性，比如说82年的拉菲，在全球都很出名，出自法国的拉菲庄园，拉菲庄园为全球十大酒庄之一，历史悠久，素以品质优异和品牌...
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导语：你不知道吧，茅台酒原来用的酒瓶是日本产的？ 茅台酒一直以来都是国人追捧的对象，因为如今的茅台酒不仅仅是拿来喝，它还有着很高的收藏价值和品鉴价值，不过茅台酒也饱受市场的诟病，产量低，价格高，普通百姓买不到又消费不起，而且茅台酒又跟股市挂钩，受到资本和各级经销商的炒作，价格一涨再涨，很多想喝茅台酒的人都不抱有希望了。高品质的茅台酒咱们喝不起，却不妨碍我们了解它的方方面面，平时我们大多数人关注的是...
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上两篇文章已经说到了茅台酒酿造用到的赤水河的水、红缨子高粱，今天我们接着来说一说，制作曲块的用到的小麦，对于这一块的知识，你又了解多少呢？小麦制曲茅台酒的三大原料之一——小麦。小麦含有淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖等成分，还有一定含量的麦胶蛋白和麦谷蛋白。这些蛋白质在酿酒过程中，在适当的温度和酸度之下，通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质，参与到美拉德反应中，生成酒体中的呈香呈味物质，产生酒体饱满、香...
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中国最知名的白酒品牌毫无疑问是茅台酒，也是唯一成交价远超指导价的存在，那到底茅台酒以什么原料制成的呢？其实与其他酱香型白酒并没有什么太大区别，原料都是红缨子高粱、小麦和赤水河水，贵就贵在窖藏时间和勾调工艺，令其品质远胜于普通酱香酒。茅台酒原料特点茅台酒作为酱香型白酒代表，也是中国老四大名酒之一，品质毋庸置疑，至于茅台酒以什么原料制成的？其实很简单，就是当地的红缨子高粱、小麦以及赤水河水，其实很多酱...
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虽然雪莉酒品种分类有很多种，但实际作为加强型葡萄酒，生产雪莉酒的主要原料就只有葡萄。与普通葡萄酒不同的是，生产雪莉酒的过程中，会添加葡萄蒸馏酒或中性酒，从而对葡萄酒进行加强，但添加的蒸馏酒主要也是以葡萄为原料，所以生产雪莉酒，只需要葡萄这一种原料即可。生产雪莉酒的主要原料仅有葡萄葡萄酒的类型很多，但不管哪一种，其核心原料都是葡萄，而雪莉酒作为加强型葡萄酒，虽然种类也很多，但其实生产雪莉酒的主要原料...
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导语：同为茅台产的酒，为啥茅台酒卖到3000元，而王子酒288元？还记得当时没有接触酒水行业的时候，跟随潮流，想要购买一瓶茅台酒用来收藏。我一向知道茅台酒贵，但是没有想到普遍的市场价都已经需要3000元一瓶了，而且年份更远一点的，价格甚至上万。在我放弃买茅台的打算时，竟然看到一个茅台288元的字样，我喜出望外，点进去一看，上面介绍的是茅台王子酒。当时起了防备心，觉得是假酒，但仔细一看，确实同为茅台...
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茅台酒被称为“国酒”,几乎在每个餐桌上都能看见，深受广大朋友的喜爱，购买的人也很多，那茅台酒的原料是什么？又是怎么做的？茅台酒又是为什么那么受大家的喜爱与欢迎？那我们不妨现在就来说说吧.茅台酒是世界三大著名蒸馏酒之一，被称为国酒，在国内外都很有名气，产地是中国贵州茅台镇。利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心制而成.酿造时候未添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到出厂要历经五年以上。茅...
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1、可以用来酿酒的微生物是甚么酵母菌 2、茅台大肠杆菌酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见C符合题意． 故选：C．3，酿制小曲白酒的菌种都叫什么名字酵母菌再看看别人怎么说的。细菌：肠杆菌（Enterobacter）、醋酸杆菌（Acetobacter）、乳杆菌（Lactobacillus）、芽孢杆菌（Bacillus）、芽孢乳杆菌（sporolactoba...
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