酒精是葡萄酒的重要组成成分，是葡萄酒之所以为酒的根本，更是支撑葡萄酒骨架和酒体的重要元素。作为葡萄酒发烧友，相信你更加关心的是酒精能否影响葡萄酒的品质，那么真相究竟是怎样呢？葡萄酒的酒精从何而来？我们都知道，葡萄本身并不含酒精，不过葡萄中含有糖分。当糖分在氧气环境下，经过酵母的作用，就可以转化为酒精和二氧化碳，这也是葡萄酒之所以为酒的关键。如下所示：糖分+酵母+氧气→乙醇（酒精）+二氧化碳那么糖分...
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都说：诗是美酒谱的曲，酒是高粱写的诗；可见酒自古以来就深得人心，它也成为很多爱酒之人心中的执念！可你知道酒其实有很多妙用吗？01 酒，可以才思泉涌、可以解忧、可以壮胆让世人津津乐道的“力士脱靴”，说是天宝初年的故事。当时，皇玄宗娇宠杨贵妃，豪放不羁的诗仙李白和贺知章旧识，他把李白引见给金銮殿上的皇玄宗。李白口若悬河后，就根据唐玄宗说的政事，洋洋洒洒写了篇《和番书》，唐玄宗看完大喜任命李白为翰林。一...
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在理论上，人们的皮肤以28天为一个周期，可以实现全部自我更新一次。然而由于随着年龄的增长，这种功能逐渐减退，从而也就容易生成雀。而生成雀和暗的另一个原因，就是由于皮肤受到紫外线和暗的影响，一种能使皮肤变黑的黑色素细胞异常增多而造成的，多酚则有使皮肤功能恢复正常的作用。长期以来，人们一直相信维生素E和维生素C是抗衰老较有效的两种物质，可是葡萄酒中含有的多酚这种特殊的物质，其抗衰老的能力是维生素E的5...
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平常同学聚会、参加婚宴喝一杯白酒是不可避免的，那白酒除了可以用来喝，在生活也能帮助大家解决很多问题，在生活中它能做什么你了解吗？不了解也没有关系，让小编给你介绍一下白酒在生活中的作用吧！1.泡澡嫩肤洗澡时，在洗澡水里滴100毫升白酒，可促进血液循环及新陈代谢，使皮肤光滑滋润。但是，不要经常用，尤其是干性皮肤，因为白酒有去油脂的效果。2、鞋子去臭一般运动鞋或球鞋穿久了都会有气味，可以穿前先在鞋内喷一...
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随着温度的不断升高，夏季的气息也是越来越明显。而每年的这个时候，我们总是会被这突然到来的高温搞的食欲不振，心烦意乱，所以此时的你，需要来一杯清爽的鸡尾酒，比如用葡萄酒酿制而成的美味鸡尾酒。那么葡萄酒可以做鸡尾酒吗，用葡萄酒为基酒的鸡尾酒有哪些呢？桑格里拉水果酒SAGARILA 材料：红酒一瓶(便宜货即可但必须是真正的红酒，750ML)，橙子(2个榨汁)，柠檬(半个榨汁)，雪碧或七喜(2罐，如使用苏...
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1，喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味，但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤，炒蔬菜，红葡萄酒可以用来炖肉。2，用葡萄酒煮水果。在用水果做甜品时，只需要去除果皮，倒入喝剩的红葡萄酒，放入少许的糖，或者根据自己的喜好添加不同的香料，小火慢炖，一份可口的甜品就完成了。3，可以增加酱料的浓郁度。不管是白葡萄酒还是红葡萄酒，都可以增加酱料的味道，比如番茄酱或者吃意大利面的肉酱汁。4，...
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有时候遇到一些突然状况，忘记提前将葡萄酒进行冰镇，等到想喝的时候发现只剩下不到一小时，于是机智的你将它放在了冷冻层，希望快速冰镇。然而等到想起来的时候，却发现早过了一小时，而葡萄酒也被冻成了冰块。那么问题就来了，冻住的葡萄酒还能再喝吗？为此，有人士做了一个相关实验：准备两瓶桃红葡萄酒，一瓶放在冷冻层里冷冻，另一瓶则放于冰柜保鲜层中正常冷藏，存放时间为下午五点至第二天中午。在这个实验里，储藏时间（下...
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烟酒店是非常传统的葡萄酒销售场所。进口葡萄酒的产品在逐渐下沉市场的时候，首先考虑的就是烟酒店，这个传统渠道。因为传统，刚开始的时候有大部分的店主还是比较排斥进口葡萄酒的。后来随着糖酒会对进口葡萄酒的普及，以及国外酒庄联合进口商在中国市场对进口葡萄酒的推广，进口葡萄酒接纳程度越来越高，烟酒店也逐步成为进口葡萄酒主要的销售渠道。 烟酒店葡萄酒分类 烟酒店里的葡萄酒分为两个类型：一类是国产葡萄酒，一...
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我们都知道，葡萄和提子无论是从外型上还是从营养价值上都十分的相似。国内大多数的地方都盛产葡萄，而通过进口而来的葡萄一般都被大家称作“提子”，所以提子其实也就是葡萄。很早以前的欧洲就有用葡萄酿造葡萄酒的说法了，那么葡萄酒可以用提子做吗？我们一起来看看下面的介绍吧！葡萄酒到底可以用提子做吗提子可以做酒的，方法与葡萄酒的做法一样。从发酵开始到完全发酵结束、过滤皮渣、澄清沉淀酵母泥，需要近30天时间。加糖...
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